Το φυλλικό οξύ, επίσης γνωστό ως φολικό οξύ, είναι μια από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Έλαβε το όνομά της από τη λατινική λέξη "folium", υπογραμμίζοντας την παρουσία της στο σκοτεινό πράσινο φύλλωμα, όπως το σπανάκι, το καλαμπόκι, το τσίλι και τα τεύτλα των τεύτλων. Το φυλλικό οξύ είναι μια λεπτή βιταμίνη, και χάνεται εύκολα κατά την επεξεργασία των τροφίμων ή από έκθεση σε θερμότητα, φως ή οξύ. Ακόμα και η παρατεταμένη αποθήκευση σε θερμοκρασία δωματίου μειώνει την ισχύ του φυλλικού οξέος. Δεδομένου ότι είναι ζωτικής σημασίας για την φυσιολογική ανάπτυξη του εμβρύου, οι έγκυες γυναίκες ή οι γυναίκες που σκέφτονται την εγκυμοσύνη θα πρέπει να λαμβάνουν επιπλέον φυλλικό οξύ.
Βίντεο της ημέρας
Λειτουργίες
Το Folate είναι απαραίτητο για τη σύνθεση του DNA και του RNA. Ως εκ τούτου, οποιαδήποτε διαδικασία που απαιτεί επιπλέον κυτταρική παραγωγή, όπως η εγκυμοσύνη, αυξάνει την ανάγκη σας για φυλλικό οξύ. Το φυλλικό οξύ συμβάλλει στη διαμόρφωση της αιμοσφαιρίνης, η οποία είναι η πρωτεΐνη που μεταφέρει οξυγόνο στα ερυθρά αιμοσφαίρια σας, καθώς και στον μεταβολισμό και τη μετατροπή πρωτεϊνών και αμινοξέων. Το φολικό οξύ παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλό σας και είναι απαραίτητο για την κανονική ανάπτυξη του εμβρυϊκού νευρικού συστήματος.
Πηγές και συστάσεις
Η καλύτερη πηγή φυλλικού οξέος είναι τα φρέσκα, σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Οι βλαστοί φασολιών και το φύτρο σιταριού είναι καλές πηγές, όπως η ζύμη του ήπατος, των νεφρών και του ζυθοποιού. Πολλά τρόφιμα εμπλουτίζονται με φυλλικό οξύ, αλλά η αποθήκευση μειώνει την ισχύ του. Το 1998, η Εθνική Ακαδημία Επιστημών καθόρισε συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις για το φυλλικό οξύ, που κυμαίνονται από 65mcg ημερησίως για βρέφη έως 600mcg ημερησίως για τις έγκυες γυναίκες. Τα άτομα με αυξημένες ανάγκες σε φυλλικό οξύ, όπως οι έγκυες γυναίκες, μπορεί να χρειαστούν συμπληρώματα.Απαιτήσεις της εγκυμοσύνης
Η φυσιολογική ανάπτυξη του εγκεφάλου του εμβρύου εξαρτάται από τα επαρκή μητρικά επίπεδα του φολικού οξέος. Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Linus Pauling, ο εγκέφαλος και το νωτιαίο μυελό του βρέφους υποβάλλονται σε κρίσιμη ανάπτυξη κατά την τέταρτη εβδομάδα κύησης, όταν πολλές γυναίκες δεν συνειδητοποιούν ότι είναι έγκυες. Ως εκ τούτου, η Υπηρεσία Δημόσιας Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου συνιστά ότι όλες οι γυναίκες που είναι ικανές να μείνουν έγκυες παίρνουν καθημερινά 400mcg φολικού οξέος.Το Ινστιτούτο Ιατρικής συστήνει στις έγκυες γυναίκες να λαμβάνουν καθημερινά 600mcg φολικού οξέος. Αυτή η δοσολογία εξασφαλίζει επαρκή επίπεδα για την εμβρυϊκή ανάπτυξη καθώς και την ανάγκη της μητέρας για πρόσθετη παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Προγεννητικές Βιταμίνες
Τα οφέλη της Φολάτης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι καλά τεκμηριωμένα και οι προγεννητικές βιταμίνες συνήθως διαμορφώνονται για να καλύψουν τις αυξημένες απαιτήσεις. Ωστόσο, οι προγεννητικές βιταμίνες δεν είναι όλες οι ίδιες. Ορισμένα παρασκευάσματα μπορεί να απαιτούν δύο ή περισσότερες κάψουλες ή χάπια για να παρέχουν επαρκή ημερήσια πρόσληψη φυλλικού οξέος, σιδήρου ή άλλων θρεπτικών ουσιών. Η προγεννητική σας βιταμίνη πρέπει να παρέχει τουλάχιστον 600mcg φολικού οξέος σε κάθε δόση. Διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα για να καθορίσετε τι είναι αυτή η δοσολογία και συμβουλευτείτε το γιατρό σας αν δεν είστε σίγουροι ότι η προγεννητική σας βιταμίνη ανταποκρίνεται στις ανάγκες σας.
