Κανείς δεν ξέρει ακριβώς τι προκαλεί την ακμή, σύμφωνα με την Brown University Health Services. Αλλά η αποδεκτή θεωρία είναι ότι οι πεπλεγμένοι με πετρέλαιο πόροι αναπτύσσουν βακτήρια που οδηγούν στα λευκά και τα σπυράκια, τα οποία συνήθως ονομάζονται σπυράκια ή ζίττες. Οι ειδικοί συμφωνούν ότι αυτό που προκαλεί τα σπυράκια προέρχεται από μέσα, όχι από αυτό που τρώτε. Η ιδέα ότι τα τρόφιμα προκαλούν σπυράκια είναι ένας μύθος, όμως αυτό που τρώτε - συμπεριλαμβανομένων των ξηρών καρπών όπως οι ηλιόσποροι - μπορεί να έχει επιπτώσεις στη συνολική υγεία του δέρματός σας.
Βίντεο της ημέρας
Γεγονότα σπυράκια
Όταν φτάσετε στην εφηβεία, οι ορμόνες που ονομάζονται ανδρογόνα αναγκάζουν το σώμα σας να εκκρίνει αυξημένες ποσότητες ελαίου. Το λάδι, που ονομάζεται σμήγμα, μπορεί να φράξει τους πόρους σας, παγιδεύοντας βρωμιά και νεκρά κύτταρα κάτω από το δέρμα σας. Αυτό προκαλεί ανάπτυξη βακτηρίων, σχηματίζοντας μια κυψέλη που ονομάζεται comedone. Εάν η κυψέλη ρήξη, τα βακτήρια μπορούν να εξαπλωθούν σε άλλα μέρη του δέρματός σας, γι 'αυτό η ακμή εμφανίζεται συχνά σε ομάδες. Οι ηλιανθόσποροι δεν περιέχουν ανθρώπινα ανδρογόνα, επομένως το φαγητό τους δεν μπορεί να διεγείρει την παραγωγή σμήγματος.
Γεγονότα σπόρων ηλίανθου
Οι ηλιόσποροι προέρχονται από ηλίανθους. Μπορούν να συλλεχθούν με το κόψιμο και την ξήρανση της κεφαλής του λουλουδιού όταν τα περισσότερα πέταλα έχουν πέσει και το πίσω μέρος του άνθιου είναι ξηρό και καφέ. Οι σπόροι ηλίανθου έχουν μαύρα και λευκά ριγέ κελύφη και μπορείτε να ξύσετε από το άνθος με τα δάχτυλά σας. Αν σας αρέσουν οι αλατισμένοι ηλιανθόσποροι, βράστε τα στα κελύφη τους σε αλατισμένο νερό για δύο ώρες, αφήστε τα να στεγνώσουν και να τα ψήσει σε 300 βαθμούς F για 30 έως 40 λεπτά. Ή, βυθίστε τους εν μία νυκτί σε αλατισμένο νερό και στη συνέχεια ψητό τους. Τίποτα για αυτή τη διαδικασία - το χειρισμό, το βράσιμο ή το μούσκεμα, το ψήσιμο ή το φαγητό τους - θα σας προκαλέσει να πάρετε σπυράκια.
Παρανοήσεις
Μια ανθυγιεινή διατροφή μπορεί να συμβάλει στην ακμή, αλλά όχι επειδή το διαιτητικό πετρέλαιο κάπως φράζει τους πόρους σας. Η κατανάλωση λιπαρών, λιπαρών ή ζαχαρούχων τροφίμων συνήθως σημαίνει ότι δεν τρώτε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, άπαχη πρωτεΐνη και απαραίτητα λιπαρά οξέα που χρειάζεστε για να διατηρήσετε αποτελεσματικά το σώμα σας. Οι ηλιανθόσποροι δεν είναι υπερβολικά λιπαροί - όπως τα φιστίκια που ψιλοκομμένα με πετρέλαιο ή οι πατάτες τηγανητές - έτσι ακόμα κι αν τα λιπαρά τρόφιμα προκάλεσαν ακμή, οι ηλιόσποροι δεν μπορούσαν να συμπεριληφθούν σε αυτή την ομάδα.
Expert Insight
Η κλινική Mayo απορρίπτει την ιδέα ότι τα λιπαρά τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν σπυράκια, αλλά οι ειδικοί αναφέρουν ότι υπάρχουν στοιχεία που συνδέουν τα τρόφιμα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη με τα σπυράκια. Οι τροφές με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη είναι εκείνες που αυξάνουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας, προκαλώντας μια αιχμή της ινσουλίνης. Αυτή η διαδικασία έχει συνδεθεί με την αύξηση βάρους, αλλά οι μελέτες που συνδέουν τα υψηλά γλυκαιμικά τρόφιμα όπως τα ψωμιά και τα τσιπς με την ακμή είναι σε εξέλιξη. Οι ηλιανθόσποροι είναι χαμηλοί στον γλυκαιμικό δείκτη, οπότε ακόμα και αν αυτή η υπόθεση είναι σωστή, οι σπόροι θα συμπεριληφθούν καθαρά σε μια λίστα με τρόφιμα που προκαλούν σπυράκια.
Συμπέρασμα
Οι ηλιοτρόπιοι δεν είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν σπυράκια από οποιοδήποτε άλλο φαγητό. Όταν τους τρώτε ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής, παρέχουν ασβέστιο, φωσφόρο και κάλιο και το ένα τέταρτο ενός φλιτζανιού περιέχει μόνο 200 θερμίδες. Ο ψεκασμός των ηλιανθόσπορων στο γιαούρτι, η τοποθέτηση σε σαλάτες και η προσθήκη τους σε σαλάτα τόνου ή κοτόπουλου προσθέτει γεύση, τραγάνισμα και επιπλέον θρεπτικά συστατικά για να σας κρατήσουν - και το δέρμα σας - υγιές και λαμπερό.
