Χρειάζονται βιγκάνια καρνιτίνη;

Η καρνιτίνη είναι μια ένωση που το σώμα σας κάνει να σας βοηθήσει να καίτε λίπος και να απομακρύνετε την κυτταρική τοξίνη. Το σώμα σας διατηρεί ένα αρκετά σταθερό επίπεδο καρνιτίνης με την παραγωγή στο ήπαρ και τους νεφρούς ισορροπημένη με την απέκκριση και την επαναπρόσληψη από τα νεφρά. Γενικά το σώμα σας κάνει αρκετή καρνιτίνη για να καλύψει τις καθημερινές σας ανάγκες και τα νεφρά σας είναι αρκετά αποτελεσματικά για τη διατήρηση της καρνιτίνης όταν πέσει το επίπεδο. Ακόμη και με μια δίαιτα με έλλειψη καρνιτίνης, ένα υγιές άτομο σπάνια υποφέρει από ανεπάρκεια καρνιτίνης.

->

Vegans με νεφρική νόσο

Οι βέγκαν με χρόνια νεφρική νόσο, ειδικά εκείνοι που έχουν νεφρική νόσο τελικού σταδίου και υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση, μπορεί να χρειαστούν συμπληρώματα καρνιτίνης, σύμφωνα με το Γραφείο Συμπληρώματα Διατροφής. Οι αρρώστιοι νεφροί κάνουν λιγότερη καρνιτίνη ενώ εξαλείφονται περισσότερο από το σώμα, θέτοντας το άτομο σε μεγαλύτερο κίνδυνο έλλειψης καρνιτίνης. Πρόκειται για μια ιδιαίτερη μέριμνα για τους vegans επειδή μια δίαιτα από vegan προσφέρει λίγη καρνιτίνη. Αν και ορισμένα φυτικά τρόφιμα όπως το αβοκάντο, τα σπαράγγια και το ψωμί ολικής αλέσεως περιέχουν καρνιτίνη, οι ποσότητες είναι συχνά δεκάδες έως εκατοντάδες φορές χαμηλότερες από ό, τι σε ζωικά προϊόντα.

Άλλες αιτίες έλλειψης καρνιτίνης

Αν και γενικά δεν υπάρχει ανησυχία για τα vegans, η ανεπάρκεια της βιταμίνης C μπορεί να βλάψει την σωματική παραγωγή της καρνιτίνης και να παρουσιάσει ανεπάρκεια. Το Πανεπιστήμιο του Όρεγκον δηλώνει ότι η κόπωση, ένα πρώιμο σημάδι ανεπάρκειας της βιταμίνης C, σχετίζεται με έλλειψη καρνιτίνης. Η έλλειψη σιδήρου είναι μια κοινή ανησυχία για τη διατροφή των vegans, σύμφωνα με ένα άρθρο ανασκόπησης του τεύχους του Δεκεμβρίου 2010 με τίτλο "Διατροφή στην κλινική πρακτική". Η ανεπάρκεια σιδήρου μπορεί να μειώσει τη σύνθεση καρνιτίνης και να αυξήσει την ανάγκη για καρνιτίνη από τρόφιμα ή συμπληρώματα. Αποξηραμένα φρούτα όπως δαμάσκηνα, βερίκοκα και σταφίδες, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, τρόφιμα εμπλουτισμένα με σίδηρο και λαχανικά όπως το σπανάκι, το μπρόκολο και τα σπαράγγια παρέχουν καλές πηγές σιδήρου για βέγκαν, σύμφωνα με τα στοιχεία των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας. Μπορείτε να βελτιώσετε την απορρόφηση σιδήρου από την πηγή των φυτών καταναλώνοντας τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C όπως φράουλα και πορτοκάλι στο ίδιο γεύμα.

Αντιμετωπίζοντας την ανάγκη για καρνιτίνη

Οι βέγκαν με έλλειψη καρνιτίνης μπορούν να λάβουν από συμπληρώματα.Δύο τύποι συμπληρωμάτων καρνιτίνης είναι διαθέσιμα στην U. S.: L-καρνιτίνη και ακετυλ-L-καρνιτίνη. Η ακετυλο-L-καρνιτίνη απορροφάται καλύτερα και μπορεί να διασχίσει το φράγμα αίματος-εγκεφάλου, σύμφωνα με την Υπηρεσία Διαιτητικών Συμπληρώματος. Αλλά εάν θέλετε μια φθηνότερη πηγή, επιλέξτε L-καρνιτίνη. Αυτά τα συμπληρώματα χρησιμοποιούνται γενικά σε δόσεις από 1 έως 3 γραμμάρια την ημέρα. Οι δόσεις μεγαλύτερες από 5 g μπορεί να προκαλέσουν δυσάρεστες παρενέργειες, συμπεριλαμβανομένης της διάρροιας. Ελέγξτε με το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε τη συμπλήρωση καρνιτίνης.