Οι υδατάνθρακες είναι αποτελεσματικές πηγές ενέργειας. Διαλύονται σε μονάδες ζάχαρης από το πεπτικό σύστημα και απορροφούνται γρήγορα στο αίμα. Από εκεί μεταφέρονται στα κύτταρα και χρησιμοποιούνται για να δημιουργήσουν μια μορφή μοριακής ενέργειας γνωστή ως ATP. Ωστόσο, το σώμα συνεχώς καίει έναν συνδυασμό υδατανθράκων και λιπών, και μερικές φορές ακόμη και πρωτεϊνών. Η ακριβής αναλογία εξαρτάται από την ακριβή φύση της σωματικής δραστηριότητας που ξεκινάτε.
Βίντεο της Ημέρας
Πηγές Ενέργειας
Οι υδατάνθρακες είναι αποτελεσματικοί λόγω του τρόπου με τον οποίο χρησιμοποιούνται από τον οργανισμό. Οι μύες απελευθερώνουν περίπου πέντε θερμίδες ενέργειας από υδατάνθρακες ανά λίτρο οξυγόνου, έναντι μόνο 4,66 θερμίδες από συνδυασμό υδατανθράκων και λιπών. Η γλυκόζη ζάχαρης μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί υπό αναερόβιες συνθήκες. Οι μύες, μαζί με το ήπαρ, είναι τα μόνα όργανα στο σώμα που έχουν την ικανότητα να αποθηκεύουν υδατάνθρακες, η οποία γίνεται με τη μορφή ενός μορίου που ονομάζεται γλυκογόνο. Είναι αφιερωμένο αποκλειστικά στην τροφοδοσία των δραστηριοτήτων του σώματος.
Το γλυκογόνο γενικά ενεργοποιείται κατά τη διάρκεια σύντομων ριπών δραστηριοτήτων υψηλής έντασης, όπως ο σπρινγκ και η ανύψωση βάρους, και οι δύο από τις οποίες χρησιμοποιούν υψηλότερο ποσοστό μυϊκών κλώνων γνωστών ως ίνες γρήγορης συστροφής. Οι ίνες τύπου Β, όπως αποκαλούνται επίσης, περιέχουν σχετικά λίγα μιτοχόνδρια, το εργοστάσιο παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος του κυττάρου, και βασίζονται περισσότερο στη γρήγορη καύση του γλυκογόνου. Τα μιτοχόνδρια μπορούν να επεξεργάζονται υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη για ενέργεια, αλλά μόνο οι υδατάνθρακες αποτελούν γλυκογόνο.
Η άρση βαρών μπορεί να καίει ένα υψηλότερο ποσοστό υδατανθράκων, αλλά εξακολουθεί να καίει λιγότερες θερμίδες συνολικά. Για ένα 160-lb. άτομο, η ανύψωση με τα ελεύθερα βάρη θα καεί μόνο 219 θερμίδες σε μια ώρα. Ακόμη και η έντονη ανύψωση βάρους, η οποία απαιτεί βαριά βάρη και λίγες επαναλήψεις, θα κάψει περίπου 420 θερμίδες για το ίδιο άτομο. Το τρέξιμο σε 8 mph, από την άλλη πλευρά, καίει 986 θερμίδες σε 160-λίβρες. άτομο. Το Tae Kwon do και το άλμα με σχοινιά καίνε και 730 θερμίδες.
Σημασία