Προκαλεί καρκίνο ερεθισμένο έλκος στομάχου;

Τα έλκη στομάχου, επίσης αναφερόμενα ως γαστρικά έλκη, είναι βλάβες που σχηματίζονται στην επένδυση του στομάχου. Προηγουμένως θεωρήθηκε ότι το άγχος και η κακή διατροφή προκάλεσαν έλκη, αλλά αυτό αποδείχθηκε αναληθές. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα έλκη προκαλούνται από ένα βακτήριο, αλλά ορισμένα φάρμακα μπορεί επίσης να προκαλέσουν έλκη. Ενώ ο καφές δεν προκαλεί έλκη στομάχου, μπορεί να ερεθίσει δυνητικά ένα υπάρχον. Η αποφυγή του καφέ και άλλων προϊόντων με καφεΐνη συνιστάται συχνά για εκείνους που πάσχουν από έλκος στομάχου.

Βίντεο της Ημέρας

Εμβόλιο στο στομάχι

Το οξύ στο στομάχι είναι πολύ ισχυρό και βοηθά στη διάσπαση ορισμένων τροφίμων για πέψη. Το οξύ είναι αρκετά ισχυρό ώστε να προκαλέσει βλάβη στα κυτταρικά τοιχώματα του στομάχου, αλλά προστατεύεται από μια εσωτερική επένδυση που εξουδετερώνει το οξύ. Αν αυτή η επένδυση είναι κατεστραμμένη, το παρόν οξύ μπορεί εύκολα να προκαλέσει βλάβη, με αποτέλεσμα έλκος. Η πιο συνηθισμένη αιτία έλκους στομάχου είναι το βακτήριο Helicobacter pylori, το οποίο αποδυναμώνει τον τοίχο του στομάχου. Λαμβάνοντας φάρμακα που βλάπτουν την επένδυση του στομάχου - όπως η ασπιρίνη, η ιβουπροφαίνη ή η ναπροξένη - είναι μια άλλη κοινή αιτία για έλκη.

Ο καφές έχει πολλά συστατικά, αλλά η πιο γνωστή είναι η καφεΐνη, η οποία είναι επίσης γνωστή για την αύξηση της παραγωγής του στομαχιού οξέος. Επιπλέον, ο καφές περιέχει άλλα συστατικά που αυξάνουν την παραγωγή οξέων. Το 2010, οι ερευνητές της Αμερικανικής Χημικής Εταιρείας αναγνώρισαν δύο τέτοιες ουσίες: κατεχολών και Ν-αλκανολυλ-5-υδροξυτρυπταμιδίων. Και οι δύο ουσίες διεγείρουν τους μηχανισμούς έκκρισης του στομαχικού οξέος στα ανθρώπινα κύτταρα του στομάχου. Οι ερευνητές ανέφεραν ότι ήταν ένα μείγμα των συστατικών που προκάλεσαν αυξημένη παραγωγή οξέων, όχι μόνο ένα μόνο από αυτά.

Επιβλαβείς επιδράσεις

Ο καφές δεν παράγει αρκετό αποτέλεσμα για να προκαλέσει πραγματικά έλκος, αλλά τα συστατικά στον καφέ που αυξάνουν την παραγωγή οξέος στο στομάχι μπορούν να ερεθίσουν ένα ήδη σχηματισμένο έλκος. Εκτός από τον ενδεχόμενο πόνο, ο καφές μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία επούλωσης και να σας κάνει πιο επιρρεπή σε βλάβη από την αρχική αιτία του έλκους, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland. Καθώς η καφεΐνη δεν είναι το μόνο συστατικό του καφέ που αυξάνει το οξύ του στομάχου, ο καφές χωρίς καφεΐνη μπορεί επίσης να είναι επιβλαβής για το έλκος του στομάχου.

Πιθανές λύσεις

Όχι όλοι με έλκος θα έχουν προβλήματα κατανάλωσης καφέ, αλλά συνιστάται η αποφυγή καφέ οποιουδήποτε είδους, συμπεριλαμβανομένου του καφέ χωρίς καφεΐνη, καθώς και άλλα ποτά που περιέχουν καφεΐνη. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μια εναλλακτική λύση καφέ - όπως η ρίζα κιχωρίου - που δεν περιέχει καφεΐνη ή άλλα συστατικά που παράγουν οξύ μπορεί να βοηθήσει να διευκολυνθεί ο πόθος για τον καφέ χωρίς τις αρνητικές επιπτώσεις.Ορισμένα τσάι από βότανα, όπως η γλυκόριζα, μπορούν επίσης να λειτουργήσουν ως υποκατάστατα και μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση τυχόν ζημιών που προκαλούνται από έλκος. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε οποιοδήποτε είδος υποκατάστατου του καφέ.