Η Εθνική Ένωση Καφέ αναφέρει ότι η κατανάλωση καφέ συνεχίζει να αυξάνεται με το 83% των Αμερικανών ενηλίκων να πίνουν καφέ το 2013. Δυστυχώς, η συχνότητα εμφάνισης υψηλής αρτηριακής πίεσης, ή υπέρταση, αυξάνεται επίσης στις Ηνωμένες Πολιτείες. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου Νόσων, το 31% των Αμερικανών έχει υψηλή αρτηριακή πίεση. Ενώ πολλοί παράγοντες συμβάλλουν στην ανάπτυξη υψηλής αρτηριακής πίεσης, οι διατροφικές συνήθειες μπορούν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο.
Είναι ενδιαφέρον το γεγονός ότι η έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Hypertension δείχνει ότι αυτό το φαινόμενο είναι ακόμη πιο δραματικό σε όσους γνωρίζουν την υψηλή αρτηριακή πίεση. Ενώ τα μέχρι σήμερα ευρήματα δεν υποδεικνύουν ότι ο καφές πρέπει να αποφεύγεται λόγω ανησυχιών για υψηλή αρτηριακή πίεση, όπως τα περισσότερα πράγματα θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο. Εάν έχετε ήδη υψηλή αρτηριακή πίεση, συνιστάται να συζητήσετε την κατανάλωση καφέ με το γιατρό σας.
