Μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, είτε πρόκειται για Atkins, είτε για κετογόνο είτε για ένα σχέδιο Paleo, υπόσχεται απώλεια βάρους και ζωτικότητα. Όλοι όμως δεν ευδοκιμούν σε μια τέτοια διατροφή. Οι υδατάνθρακες είναι η πρωταρχική πηγή καυσίμου του οργανισμού - πολύ λίγοι μπορεί να σημαίνουν ότι τα επίπεδα ενέργειας σας πέφτουν κατακόρυφα. Εκτός από πιθανές παρενέργειες όπως δυσκοιλιότητα, πονοκεφάλους και αδυναμία, μπορεί επίσης να εμφανίσετε κόπωση και κόπωση.
Βίντεο της Ημέρας
Τι μετρά ως χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες;
Η δημοσίευση "Διαιτητικές κατευθυντήριες γραμμές για τους Αμερικανούς, 2010" συνιστά να λαμβάνετε από 45 έως 65 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων από υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που βρίσκονται στα ψωμιά, τα ζυμαρικά, τα λαχανικά και τα φρούτα. Αν και πολλά προγράμματα διατροφής μειώνουν την πρόσληψη υδατανθράκων, μια πραγματική διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες περιορίζει την πρόσληψη υδατανθράκων σε λιγότερα από 150 γραμμάρια ημερησίως, σύμφωνα με δημοσίευμα του 2007 στο περιοδικό American Journal of Clinical Nutrition. Οι κετογόνες δίαιτες, οι οποίες είναι εξαιρετικά χαμηλών υδατανθράκων και μπορούν να ακολουθηθούν κατά τη διάρκεια ορισμένων φάσεων του bodybuilding ή για τη θεραπεία συγκεκριμένων ιατρικών καταστάσεων, μπορεί να σας περιορίσουν σε μόλις 30 έως 40 γραμμάρια ημερησίως. Κόψτε τα περισσότερα δημητριακά, ψωμιά, πίτσα, φρούτα και ζάχαρη για να μειώσετε την πρόσληψη υδατανθράκων σε χαμηλά επίπεδα.
Λειτουργία υδατανθράκων
Το σώμα σας χρησιμοποιεί υδατάνθρακες ως άμεση πηγή καυσίμων. Οι υδατάνθρακες αυξάνουν το σάκχαρο του αίματός σας και, με τη σειρά του, διεγείρουν ορισμένες χημικές ουσίες του εγκεφάλου που αμβλύνουν την όρεξή σας και σας κάνουν να αισθάνεστε καλά. Πολλοί αθλητές, ειδικά οι αθλητές αντοχής, χρειάζονται υδατάνθρακες για να κάνουν το καλύτερο. Όταν περιορίζετε τους υδατάνθρακες, το σώμα σας μπορεί να αισθάνεται αδύναμο και να μην έχει ενέργεια. Θα μεταβείτε από την καύση υδατανθράκων για καύσιμα σε καύση λίπους, μια διαδικασία που ονομάζεται ketosis, η οποία απαιτεί επιπλέον ενέργεια από το σώμα σας. Οι προκύπτουσες κετόνες μπορούν να προκαλέσουν παρενέργειες, όπως ναυτία, ζάλη και κόπωση. Οι αθλητές που ακολουθούν προγράμματα χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να αισθάνονται εξαντλημένοι από τις προπονήσεις τους και να απαιτούν μεγαλύτερες ανακτήσεις μεταξύ τους. Οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορούν επίσης να κάνουν τον εγκέφαλό σας κουρασμένο, αναστέλλοντας την ικανότητά σας να συγκεντρώνετε και να κάνετε καλά τις εργασίες που βασίζονται στη μνήμη.
Χαμηλής θερμιδικής αξίας
Πολλές δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι επίσης χαμηλές σε θερμίδες. Όταν περιορίζετε τις θερμίδες κάτω από αυτό που χρειάζεστε για καθημερινή λειτουργία, το σώμα σας στέλνει σήματα στον εγκέφαλό σας για να επιβραδύνει και να χρησιμοποιεί λιγότερη ενέργεια. Εάν επιλέξετε να ακολουθήσετε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει τουλάχιστον 1, 200 θερμίδες την ημέρα για να αποφύγετε αυτή την κόπωση.
Θυρεοειδείς και επινεφριδικές επιδράσεις
Οι χαμηλές ορμόνες θυρεοειδούς προκαλούν συνήθως μια συντριπτική αίσθηση κόπωσης. Μια χαμηλή πρόσληψη υδατανθράκων επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία του θυρεοειδούς σας. Όταν τρώτε υδατάνθρακες, το σώμα σας απελευθερώνει την ορμόνη ινσουλίνη. Η ινσουλίνη συμβάλλει στην τόνωση της παραγωγής θυρεοειδικών ορμονών. Σε μια δίαιτα με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, μπορεί να μην παράγετε αρκετή ινσουλίνη για να βοηθήσετε επαρκώς τον θυρεοειδή σας και το αποτέλεσμα μπορεί να είναι πολύ μικρή θυρεοειδική ορμόνη και εξαιρετική κόπωση.
Η δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες προκαλεί επίσης άγχος στο σώμα σας. Ο επινεφριδιακός αδένας, ο οποίος αντλεί τις ορμόνες του στρες, μπορεί να κληθεί να παράγει ακόμη περισσότερη κορτιζόλη, μια ορμόνη στρες, όταν πηγαίνετε χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Αυτό μπορεί να συντρίψει ένα σωματικό σύστημα που έχει ήδη κατακλυστεί με άγχος από συνθήκες ζωής. Μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να συμβάλει σε ένα πρόβλημα που είναι γνωστό ως κόπωση των επινεφριδίων, με παρενέργειες που περιλαμβάνουν μεταβολές της διάθεσης και κόπωση.
