Κατά τη διάρκεια της θεραπείας του καρκίνου, μπορεί να χρειαστεί να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεϊνών και θερμίδων, προκειμένου να αποφευχθεί η απώλεια βάρους και η απώλεια μυών. Ωστόσο, η ακτινοβολία ή η χημειοθεραπεία μπορεί να προκαλέσουν ναυτία και διάρροια και να καταστήσουν την κατάποση ή το μάσημα επώδυνη. Τα υψηλής θερμιδικής αξίας, ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες - είτε εμπορικά παρασκευασμένα είτε παρασκευασμένα στο σπίτι - μπορεί να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε το βάρος σας και τη μάζα του ιστού σας.
Βίντεο της Ημέρας
Αντικαταστάσεις
Όταν υποβάλλονται σε θεραπεία καρκίνου, μπορεί να είναι πιο εύκολο να ανεχτείτε μικρές μερίδες ποτών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με μεγάλες ποσότητες στερεών τροφών. Οι ενεργειακά πυκνές αντικαταστάσεις γευμάτων συνδυάζουν υψηλό αριθμό θερμίδων και υψηλές πρωτεΐνες με χαμηλό όγκο υγρών. Ψάξτε για στιγμιαία ποτά για πρωινό, αντικαταστάσεις υγρών γευμάτων ή σαφή συμπληρώματα διατροφής που έχουν σχεδιαστεί για να προωθήσουν το κέρδος βάρους. Ένα μιλκσέικ που παρασκευάζεται με ένα πακέτο στιγμιαίου μείγματος πρωινού, το πλήρες γάλα και το παγωτό έχει 474 θερμίδες και 20 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα.
Smoothies φρούτων
Ακτινοθεραπεία στην κεφαλή και τον αυχένα μπορεί να προκαλέσει πόνο στο στόμα, πόνο στο λαιμό και δυσκολίες στην κατάποση ή μάσημα. Οι δροσερές μυρωδιές που παρασκευάζονται με σέρβετ, παγωτό, γιαούρτι ή κατεψυγμένα φρούτα μπορεί να καταπραΰνουν έναν πονόλαιμο ενώ παράλληλα παρέχουν επιπλέον θερμίδες, πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με την πέψη γαλακτοκομικών προϊόντων λόγω δυσανεξίας στη λακτόζη που σχετίζεται με αντιβιοτικά ή ακτινοβολία, δοκιμάστε γιαούρτι ή παγωτό με σόγια, ρύζι, αμύγδαλο ή γάλα καρύδας. Για να αυξήσετε την πρωτεΐνη και τις θερμίδες στις ομοιότητές σας, προσθέστε επιπλέον ασπράδια αυγών, γάλα σε σκόνη, αβοκάντο, φύτρο σιταριού, βούτυρο φυστικοβούρου ή καρύδια ανακαρδιοειδών με τα υγρά συστατικά σας. Ένα smoothie που γίνεται με το κανονικό γιαούρτι, το πλήρες γάλα και το στιγμιαίο μίγμα πρωινού έχει 400 θερμίδες και 19 g πρωτεΐνης ανά μερίδα.
Πρωτεϊνικά Shakes
Μπορείτε να συμπληρώσετε τη διατροφή σας με έτοιμα πρωτεϊνούχα κουνέλια ή να αγοράσετε σκόνες πρωτεΐνης για να τα συνδυάσετε με τα κουνήματα που ετοιμάζετε στο σπίτι. Τα συμπληρώματα από σπόρους σόγιας, ρύζι, ασπράδι αυγού ή ορό γάλακτος - πρωτεΐνες με βάση το γάλα - είναι οι πιο συνηθισμένες διαθέσιμες σκόνες πρωτεΐνης. Εκτός από την αύξηση της περιεκτικότητας σε θερμίδες των ποτών σας, η συμπληρωματική πρωτεΐνη ενισχύει τη φυσική σας ανοσία και δίνει στο σώμα σας τα υλικά που χρειάζονται για την αναδόμηση των ιστών κατά τη διάρκεια της θεραπείας του καρκίνου. Μια κουταλιά σούπας. μιας σκόνης πρωτεΐνης με βάση το γάλα παρέχει 45 θερμίδες και 5 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Ενισχυμένο γάλα
Για να παρασκευάσετε ένα ρόφημα ή ένα συστατικό μαγειρέματος που σας δίνει πρόσθετες πρωτεΐνες, θερμίδες και ασβέστιο, προσθέστε 1 φλιτζάνι άπαχο γάλα σε σκόνη σε 1 qt. ολόκληρου ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα. Αναμείξτε καλά το μείγμα και ψύξτε για τουλάχιστον έξι ώρες. Ένα φλιτζάνι εμπλουτισμένο γάλα έχει 211 θερμίδες και 14 γραμμάρια πρωτεΐνης.
