Τρώγοντας Wheatgrass Vs. Χυμός ολικής αλέσεως

Το wheatgrass είναι μια φυσική πηγή θρεπτικών ουσιών, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών A, C και E, των αμινοξέων, του ασβεστίου και του μαγνησίου. Ο χυμός από τα φύλλα εξάγεται και καταναλώνεται ωμή αφού τα φύλλα είναι ινώδη και δύσκολα χωνευτικά. Το Wheatgrass πωλείται ως συμπλήρωμα διατροφής σε δισκία, κάψουλες, εκχυλίσματα υγρών και χυμούς. Τα κιτ είναι επίσης διαθέσιμα για να καλλιεργήσουν wheatgrass στο σπίτι για να φτιάξουν το τσάι ή το χυμό. Οι υποστηρικτές ισχυρίζονται ότι το wheatgrass έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Πάντα συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε τα βότανα.

Βίντεο της Ημέρας

Σκέψεις

Το χόρτο σιτάρι παρασκευάζεται με τη βλάστηση σπόρων σιταριού στο νερό για μια εβδομάδα έως 10 ημέρες πριν από τη συγκομιδή των φύλλων. Οι άνθρωποι καταναλώνουν συνήθως χυμό wheatgrass ως συμπλήρωμα διατροφής, αλλά μερικές φορές αναμιγνύονται με νερό για να χρησιμοποιηθούν ως κλύσμα για να καθαρίσουν το συκώτι, σύμφωνα με την Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου. Ο χυμός του Wheatgrass μπορεί επίσης να προστεθεί στα smoothies και άλλα ποτά για να ενισχύσει τη θρεπτική τους αξία.

Οι ισχυρισμοί

Ο χυμός χόρτου σιταριού προτείνεται να βοηθήσει στην εξουδετέρωση των τοξινών και των καρκινογόνων στο σώμα, να βελτιώσει την πέψη, να αποτρέψει τη φθορά των δοντιών, να ανακουφίσει τη δυσκοιλιότητα, να μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση και ακόμα να ανακουφίσει τη χρόνια κόπωση. Οι λάτρεις του χόρτου σιταριού εξισώνουν την χλωροφύλλη που βρίσκεται στο wheatgrass στην αιμοσφαιρίνη και πιστεύουν ότι μπορεί να αυξήσει την οξυγόνωση στο σώμα. Η χλωροφύλλη είναι το μέρος του φυτού που δίνει στα φυτά το πράσινο χρώμα τους. Ωστόσο, οι ισχυρισμοί αυτοί δεν υποστηρίζονται από κλινικές μελέτες.

Expert Insight

Μια μικρή μελέτη σε 23 ασθενείς έδειξε ότι ο χυμός του σιταριού μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της ελκώδους κολίτιδας όταν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με τη συμβατική ιατρική περίθαλψη. Το UC είναι μια σοβαρή και χρόνια φλεγμονώδης νόσος του παχέος εντέρου και του ορθού. Οι συμμετέχοντες που έπιναν 3 ουγκιά χυμού σιταριού καθημερινά για ένα μήνα ανέφεραν μικρότερο πόνο, αιμορραγία από το ορθό και διάρροια από ό, τι στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου. Η μελέτη δημοσιεύθηκε τον Απρίλιο του 2002 στο "Scandinavian Journal of Gastroenterology". "Επικεφαλής ερευνητής της μελέτης ήταν ο Ε. Ben-Arye του Technion, Ισραηλινό Ινστιτούτο Τεχνολογίας, Haifa.

Προφυλάξεις

Αν και οι ισχυρισμοί για το αντίθετο, το wheatgrass δεν είναι μια θαυματουργή θεραπεία σε οποιαδήποτε μορφή και δεν πρέπει να αντικαταστήσει τη συμβατική ιατρική περίθαλψη ή διατροφική διατροφή που περιλαμβάνει άφθονα φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Το wheatgrass θεωρείται γενικά ασφαλές, αλλά μερικοί άνθρωποι μπορεί να παρουσιάσουν πονοκεφάλους, ναυτία, κνίδωση ή πρήξιμο του λαιμού. Συζητήστε με το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε το wheatgrass, ιδιαίτερα εάν έχετε αλλεργία σε σίτο ή γρασίδι, κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη.