Οι γονείς και οι φροντιστές γνωρίζουν πόσο δύσκολα μπορούν να είναι τα παιδιά όταν δεν έχουν τη διάθεση να συμπεριφέρονται. Όντας κουρασμένος, βαρεμένος ή θυμωμένος μπορεί να οδηγήσει σε κακή συμπεριφορά, αλλά αυτό που τρώει το παιδί σας μπορεί επίσης να συμβάλει στην ανικανότητά του να συμπεριφέρεται κατάλληλα. Τα ανεπιθύμητα τρόφιμα θεωρούνται ευρέως ως ένοχοι και ο περιορισμός τους στη διατροφή του παιδιού σας είναι ένας δυναμικός τρόπος για να μειώσετε ορισμένες συμπεριφορές.
Βίντεο της Ημέρας
Τα συστατικά που προκαλούν Junk Foods Junk
Τα τρόφιμα ζάχαρης συχνά κατηγορούνται για προβλήματα συμπεριφοράς στα παιδιά, αλλά και άλλα ανθυγιεινά συστατικά μπορεί επίσης να είναι υπεύθυνα. Τα τεχνητά χρώματα και τα συντηρητικά που προστίθενται στα τρόφιμα μπορούν να επηρεάσουν τον τρόπο με τον οποίο συμπεριφέρεται ένα παιδί, σύμφωνα με ένα άρθρο του 2009 που δημοσιεύτηκε στο "European Journal of Clinical Nutrition". Τα τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες κορεσμένων λιπών, τρανς-λιπαρών οξέων ή νατρίου μπορούν επίσης να διαδραματίσουν κάποιο ρόλο στην παιδική συμπεριφορά.
Κερδοφόρα και εξευτελιστικές συμπεριφορές
Μόλις τα παιδιά δοκιμάσουν ζαχαρούχα, λιπαρά και αλμυρά τρόφιμα, τρώνε πιο συχνά αυτά τα τρόφιμα. Στην πραγματικότητα, οι απλοί υδατάνθρακες, όπως οι καραμέλες, η σόδα, τα επιδόρπια και το λευκό ψωμί, στην πραγματικότητα διεγείρουν τις περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με την ανταμοιβή και την ικανοποίηση, σύμφωνα με ένα άρθρο του 2013 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό "The New York Times". Με άλλα λόγια, όταν τα παιδιά τρώνε πρόχειρα φαγητά, απολαμβάνουν τη γεύση και την υφή, καθώς και τα καλά συναισθήματα που συνδέονται με αυτό, και γίνονται "εθισμένοι" σε αυτό το συναίσθημα, κάνοντάς τους να θέλουν τα σκουπίδια πάνω από πιο υγιεινά τρόφιμα όπως τα φρούτα και τα λαχανικά.
Μεταλλαγμένα τρόφιμα και υπερευαισθησία
Το υψηλό επίπεδο ζάχαρης είναι κάτι που οι περισσότεροι γονείς φοβούνται και υπάρχει κάποια ισχύς στη σχέση μεταξύ κατανάλωσης ζάχαρης και συμπεριφοράς εκτός ελέγχου. Τα εξευγενισμένα σάκχαρα, όπως αυτά που περιέχονται στη σόδα, τα επιδόρπια και το λευκό ψωμί, φτάνουν γρήγορα στο αίμα, γεγονός που προκαλεί γρήγορη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει αυξημένη δραστηριότητα στα παιδιά. Η σόδα, ειδικότερα, μπορεί επίσης να προκαλέσει μια αδυναμία να δώσει προσοχή και να συγκεντρωθεί, σύμφωνα με ένα άρθρο του 2013 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό "Time". Τα τεχνητά χρώματα και τα συντηρητικά μπορεί να έχουν παρόμοιες επιπτώσεις στα παιδιά και στη συμπεριφορά τους, σημειώνει η MedlinePlus.
Τα ανεπιθύμητα τρόφιμα και η επιθετικότητα
Τα παιδιά που τρώνε μεγάλες ποσότητες τροφών πρόχειρου φαγητού μπορεί να είναι πιο επιθετικά από τους συνομηλίκους τους που τρώνε υγιεινή διατροφή. Ένα άρθρο του 2011 που δημοσιεύθηκε στην "Πρόληψη των τραυματισμών" αναφέρει ότι υπάρχει σημαντική σχέση μεταξύ των παιδιών που πίνουν ζαχαρούχα σόδα και τη βία. Η μελέτη διαπίστωσε ότι τα παιδιά που έπιναν πέντε ή περισσότερες σόδες την ημέρα ήταν 9 έως 15 τοις εκατό πιο πιθανό να έχουν φέρει όπλο ή ήταν επιθετικά προς τα μέλη της οικογένειας ή τους συνομηλίκους τους. Ενώ η ζάχαρη είναι μία από τις αιτίες αυτής της συμπεριφοράς, η καφεΐνη μπορεί επίσης να φταίει, καθώς μπορεί να μεταβάλει τις χημικές ουσίες και τις ορμόνες του εγκεφάλου, σημειώνει το περιοδικό Time.Άλλοι παράγοντες που δεν εμπλέκονται στη μελέτη θα μπορούσαν επίσης να είναι στην εργασία, ανέφεραν οι συντάκτες της μελέτης "Πρόληψη τραυματισμών".
