Τα καρύδια παρέχουν υγιή λίπη για να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της υψηλής χοληστερόλης και των καρδιακών παθήσεων. Η Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ λέει ότι τρώνε καρύδια πολλές φορές την εβδομάδα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων. Τα καρύδια, τα καρύδια macadamia, τα αμύγδαλα και τα φιστίκια είναι όλες υγιεινές επιλογές. Αλλά μπορείτε να απολαύσετε πάρα πολύ καλό πράγμα. Η υπερβολική περιστροφή στα καρύδια μπορεί επίσης να έχει δυσμενείς επιπτώσεις.
Βίντεο της Ημέρας
Κέρδος βάρους
Τα καρύδια είναι πλούσια σε λίπος. Αν και το μεγαλύτερο μέρος του λίπους είναι ακόρεστο και ωφέλιμο για τη μείωση της χοληστερόλης, το υψηλό λίπος σημαίνει υψηλές θερμίδες. Η Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ συνιστά ότι αν προσθέσετε καρύδια στη διατροφή σας, αφαιρείτε μια ισοδύναμη ποσότητα θερμίδων αλλού. Εάν δεν το κάνετε, αυτό το υγιεινό σνακ θα μπορούσε να σας βοηθήσει να συσκευάσετε τις λίβρες.
Πίεση αίματος
Τα καρύδια συχνά σερβίρονται αλατισμένα. Αυτό βελτιώνει τη γεύση, αλλά και προσθέτει αλάτι στη διατροφή σας. Πολύ αλάτι μπορεί να συμβάλει στην υψηλή αρτηριακή πίεση. Επιλέξτε άοσμες ποικιλίες ή δοκιμάστε να προσθέσετε μπαχαρικά και βότανα όπως ιταλικό καρύκευμα ή σκόνη τσίλι για ένα νόστιμο σνακ χαμηλού αλατιού.
Γαστρεντερικά προβλήματα
Τα καρύδια είναι τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες, μια άλλη ποιότητα που τα καθιστά υγιή. Χρειάζεστε ίνες για να βοηθήσετε την πέψη. Αλλά αν δεν είστε εξοικειωμένοι με την κατανάλωση πολλών ινών, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα, αέρια και διάρροια. Τρώγοντας πάρα πολλά καρύδια μπροστά από την τηλεόραση ένα βράδυ θα μπορούσε να σας αφήσει στη δυστυχία την επόμενη μέρα. Τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας αναφέρουν ότι οι ενήλικες πρέπει να καταναλώνουν μεταξύ 20 και 35 γραμμάρια ινών την ημέρα. Μια χούφτα αμύγδαλα περιέχει 4 γραμμάρια φυτικών ινών, τα περισσότερα από οποιοδήποτε τύπο καρύδι, σύμφωνα με τον Δρ Bill Sears.
Πόσο είναι πολύ;
