Εάν εμφανίσετε φλεγμονή μετά την κατανάλωση μελιτζάνας, πιθανότατα είστε αλλεργικοί στο λαχανικό. Το μελιτζάνα είναι μέρος της κατηγορίας λαχανικών, που περιλαμβάνει ντομάτες, πράσινες πιπεριές και πατάτες. Παρόλο που μια αλλεργική αντίδραση στη μελιτζάνα είναι σπάνια, μπορεί να εμφανίσετε ήπια έως σοβαρά συμπτώματα αμέσως μετά την κατανάλωση μελιτζάνας. Εάν εμφανίσετε τυχόν ανεπιθύμητες ενέργειες μετά την κατανάλωση μελιτζάνας, καλέστε αμέσως το γιατρό σας.
Βίντεο της Ημέρας
Αλλεργίες Τροφίμων
Οι τροφικές αλλεργίες συνήθως επηρεάζουν τα παιδιά, αλλά μπορούν να επηρεάσουν οποιονδήποτε σε οποιαδήποτε ηλικία. Τα πιο συνηθισμένα τρόφιμα που προκαλούν αλλεργική αντίδραση, σύμφωνα με το MedlinePlus, περιλαμβάνουν τα ψάρια, τα αυγά, τα καρύδια, το γάλα, τα φιστίκια, τη σόγια και το σιτάρι. Δεν υπάρχει θεραπεία για μια τροφική αλλεργία, αλλά η κατάσταση είναι διαχειρίσιμη.
Αιτία
Εάν είστε αλλεργικός στην μελιτζάνα, το ανοσοποιητικό σας σύστημα δυσλειτουργεί κάθε φορά που τρώτε το λαχανικό. Οι πρωτεΐνες στην μελιτζάνα μπερδεύονται από το ανοσοποιητικό σύστημα ως βλαβερή ουσία. Το σώμα αντιδρά με τη δημιουργία ενός αμυντικού συστήματος που περιλαμβάνει αντισώματα και ισταμίνη. Η ισταμίνη είναι μια χημική ουσία στο σώμα που βοηθά στην προστασία της από τη μόλυνση, αλλά μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή και ερεθισμό σε μαλακό ιστό.
Επίδραση
Οι επιδράσεις των ενεργοποιημένων χημικών ουσιών στο σώμα προκαλούν μικρές έως σοβαρές φλεγμονές σε μαλακούς ιστούς σε όλο το σώμα. Η φλεγμονή αναπτύσσεται συνήθως στους κόλπους, στον πεπτικό σωλήνα, στους πνεύμονες και στο δέρμα. Μπορεί να αντιμετωπίσετε δυσκολία στην αναπνοή, συριγμό, διάρροια, έμετο, πόνο στο στομάχι, κράμπες, ρινική συμφόρηση, κόλπο, μετά το ρινικό άλγος, κνίδωση, έκζεμα ή άλλα εξανθήματα, σύμφωνα με το MedlinePlus.
Σοβαρή φλεγμονή
Σε σπάνιες περιπτώσεις, μια αλλεργική αντίδραση στη μελιτζάνα μπορεί να οδηγήσει σε αναφυλακτικό σοκ, μια θανατηφόρα κατάσταση. Η Αμερικανική Ακαδημία Αλλεργίας, Άσθματος και Ανοσολογίας δηλώνει ότι κατά τη διάρκεια σοβαρής αλλεργικής αντίδρασης το σώμα δημιουργεί υπερβολικές ποσότητες ισταμίνης που προκαλούν σοβαρή φλεγμονή σε όλο το σώμα. Το σώμα σας μπορεί να αντιμετωπίσει γρήγορα μια κατάσταση σοκ, αυξάνοντας τον καρδιακό ρυθμό, μειώνοντας την αρτηριακή σας πίεση και περιορίζοντας την ικανότητά σας να αναπνέετε. Εάν εμφανίσετε κάποιο από αυτά τα συμπτώματα, καλέστε 9-1-1.
Θεραπεία
Η θεραπεία μιας αλλεργικής αντίδρασης στην μελιτζάνα ξεκινά με σωστό έλεγχο και διάγνωση. Αποφύγετε την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν μελιτζάνα. Αν κατά λάθος καταναλώσετε μελιτζάνα, η ελάσσια φλεγμονή μπορεί να αντιμετωπιστεί με αντι-ισταμινικό φάρμακο, σύμφωνα με την έρευνα για την τροφική αλλεργία και την εκπαίδευση. Η φλεγμονή του δέρματος μπορεί να αντιμετωπιστεί με κρέμες με βάση στεροειδή, όπως υδροκορτιζόνη.
