Το τυρί αγρότη είναι φρέσκο τυρί που παράγεται από καλλιεργημένο και παστεριωμένο γάλα, πηκτωματοποιητής τυριού όπως πυτιά και sald. Με ήπια γεύση και υγρή υφή, το τυρί αγροτών φέρεται εύκολα. Φάτε το τυρί του Αγρότη σας από μόνο του, το γλυκάστε με ζάχαρη σε σκόνη και το φάτε με φρούτα ή χρησιμοποιήστε το ως τυρί αντικατάστασης στη συνταγή τυροκομείου ή λαζάνια. Όπως και κάθε τυρί, το τυρί Farmer μπορεί να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος. Η γνώση των πληροφοριών για τη διατροφή μπορεί να σας βοηθήσει να εξισορροπήσετε την πρόσληψη σας.
Βίντεο της Ημέρας
Θερμίδες
Οι θερμίδες σε τυρί αγρότη μπορούν να ποικίλουν ανάλογα με το εμπορικό σήμα και το μέγεθος των σερβιρίσματος. Ένα 1 oz. η μερίδα περιέχει 80 θερμίδες. Σε σύγκριση, μια 1-oz. η μερίδα τυριού ricotta μερικώς αποβουτυρωμένου περιέχει 39 θερμίδες.
Λιπαρό
Ένα 1-oz. η μερίδα του τυριού γεωργικών προϊόντων περιέχει 6 γραμμάρια ολικού λίπους, 4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους και 15 χιλιοστογρ. χοληστερόλης. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι πιο θερμιδικά πυκνά επειδή κάθε γραμμάριο λίπους περιέχει εννέα θερμίδες. Μια ισορροπημένη διατροφή θα πρέπει να περιέχει 20 έως 35 τοις εκατό των θερμίδων από λίπος, λιγότερο από 10 τοις εκατό από τα κορεσμένα λίπη και λιγότερο από 300 mg χοληστερόλης.
Πρωτεΐνη
Ένα 1-oz. η μερίδα του τυριού γεωργού περιέχει 6 g πρωτεΐνης. Για τους υγιείς ανθρώπους, η αύξηση της πρόσληψης πρωτεϊνών σε 20 έως 25 τοις εκατό των θερμίδων μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων εάν αυτά τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες αντικαθιστούν τους εξευγενισμένους υδατάνθρακες όπως το λευκό ψωμί, λέει η Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ. Ωστόσο, εάν έχετε διαβήτη ή νεφρική νόσο, περιορίστε την ημερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών σε 0,8 έως 1,0 g ανά kg σωματικού βάρους την ημέρα.
Υδατάνθρακες
Το τυρί αγρότη είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Ένα 1 oz. η εξυπηρέτηση των τυριών αγρότη περιέχει λιγότερο από 1 g υδατανθράκων. Οι διαιτητικές κατευθυντήριες γραμμές του Υπουργείου Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου συνιστούν ότι οι περισσότερες επιλογές υδατανθράκων προέρχονται από φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως. Μια ισορροπημένη διατροφή περιέχει 45 έως 65 τοις εκατό των θερμίδων από υδατάνθρακες.
Νάτριο
Ένα 1-oz. η εξυπηρέτηση του τυριού γεωργού περιέχει 110 mg νατρίου. Το USDA συνιστά περιορισμό της ημερήσιας πρόσληψης νατρίου σε λιγότερο από 2, 300 mg ημερησίως. Η κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής σας πίεσης. Για να συμβάλλετε στη μείωση της πρόσληψης νατρίου, αναζητήστε ένα τυρί αγρότης χαμηλού αλατιού.
