Ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα βοηθά το σώμα να καταπολεμά τους ξένους εισβολείς, όπως τα βακτηρίδια και τους ιούς, που μπορεί να προκαλέσουν κρυολογήματα και άλλες ασθένειες. Ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη χρόνιων παθήσεων όπως ο καρκίνος και η καρδιακή νόσο. Ο Δρ Mehmet Oz συνιστά να τρώτε μια υγιεινή διατροφή για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα και υπογραμμίζει πολλά τρόφιμα που ονομάζει «ενισχυτές φυσικής ανοσίας».
Βίντεο της Ημέρας
Μανιτάρια για Αντιοξειδωτικά
Δρ. Ο Oz συστήνει τα ιαπωνικά μανιτάρια ως ανοσοποιητικό ενισχυτικό, λόγω των αντιοξειδωτικών τους, ειδικά της εργοθεϊνης, τα οποία παραμένουν άθικτα ακόμη και μετά το μαγείρεμα. Οι ερευνητές στο Penn State University έχουν διαπιστώσει ότι όλα τα μανιτάρια είναι μια ισχυρή πηγή αυτού του αντιοξειδωτικού μεταβολίτη, που μπορεί να προσφέρει κυτταρική προστασία σε όλο το σώμα. Τα εξωτικά μανιτάρια, όπως το shitake, το maitake και το στρείδι, έχουν την υψηλότερη συγκέντρωση ergothioneine, αλλά ακόμα πιο συχνά καταναλώνονται μανιτάρια όπως portabella ή μανιτάρια κουμπιών είναι επίσης μια καλή πηγή.
->Λαχανικά και αβοκάντο για τα όργανα ανοσίας
Σταυροειδής λαχανικά όπως το καλαμπόκι, το κουνουπίδι, το μπρόκολο και τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι γνωστά για τις ενώσεις καταπολέμησης του καρκίνου που ονομάζονται γλυκοσινολάτες. Ο Δρ. Οζ συμβουλεύει να τρώει λαχανικά σταυροειδών για την ικανότητά τους να υποστηρίζουν το ήπαρ, το κύριο όργανο αποτοξίνωσης του οργανισμού και να το βοηθήσουν να ξεπλυθούν οι τοξίνες. Συνιστά επίσης να φάτε μία μερίδα αβοκάντο, ή περίπου ένα μισό φλιτζάνι κάθε μέρα, για τα υγιή λίπη τους, τα οποία βοηθούν στην ισορροπία της παραγωγής επινεφριδίων. Τα επινεφρίδια είναι ένα άλλο σημαντικό όργανο ανοσίας επειδή μερικές από τις ορμόνες που παράγουν καταστέλλουν τη φλεγμονή και βοηθούν στη ρύθμιση της αντίδρασης του σώματος στο άγχος.
Τζίντζερ για το λεμφικό σύστημα
Το τζίντζερ είναι ριζόχαρτο και έχει χρησιμοποιηθεί στην ανατολική ιατρική για χιλιάδες χρόνια. Συνήθως χρησιμοποιείται για να βοηθήσει στην πέψη και να θεραπεύσει το στομάχι και μπορεί να σοταριστεί και να προστεθεί στα γεύματα, ή να παρασκευαστεί σε ένα τσάι. Ένα υγιές πεπτικό σύστημα είναι απαραίτητο για την πρόληψη των ασθενειών από τη ριζοβολία στο σώμα, σύμφωνα με τις παραδόσεις της Αγιουρβέδα. Προτείνεται ότι το τζίντζερ μπορεί επίσης να βοηθήσει να σπάσει τις τοξίνες και να βοηθήσει στον καθαρισμό του λεμφικού συστήματος, το οποίο απομακρύνει τις τοξίνες και τους παθογόνους οργανισμούς από το σώμα.
Μαύρη φραγκοστάφυλα για ανοσοποιητική ανταπόκριση
Η μαύρη σταφίδα είναι μικρά μούρα σκούρου χρώματος, τα οποία αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης C και ανθοκυανίνες αντιοξειδωτικών ενώσεων. Ο Δρ Όζ συνιστά να τρώει μαύρη σταφίδα για το περιεχόμενο βιταμίνης C και επειδή μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της νυχτερινής όρασης. Επιπλέον, η μαύρη σταφίδα μπορεί να προστατεύει από κάποιες μορφές καρκίνου. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2010 με τίτλο «Φυσικές Επικοινωνίες Προϊόντων» διαπίστωσε ότι το αντιοξειδωτικό πλούσιο δέρμα μαύρης σταφίδας κατέστειλε την ανάπτυξη ανθρώπινων καρκινικών κυττάρων του ήπατος.
