Λιναρόσπορος είναι ένα δημοφιλές στοιχείο στο διάδρομο υγιεινής διατροφής, αλλά δεν είναι νέα - απόδειξη της λιναρόσπορο ημερομηνίες καλλιέργεια από την αρχαιότητα. Το λίνο θεωρείται εδώ και πολύ καιρό ένα υγιεινό σπόρο και η προκαταρκτική έρευνα επιβεβαιώνει ορισμένα από τα οφέλη του. Ενώ το πλήρες προφίλ διατροφής του λιναρόσπορου μπορεί να μην είναι ακόμα κατανοητό, τα πλεονεκτήματα που του προσφέρονται συχνά συνδέονται με την περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3, ινών και λιγνάνης. Σε άτομα με διαβήτη, προσθέτοντας λιναρόσπορος στη διατροφή μπορεί να προσδώσει χρήσιμες παροχές, συμπεριλαμβανομένου του ελέγχου του σακχάρου στο αίμα, η βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, και ένα πιθανό ρόλο στην υγεία των νεφρών. Ωστόσο, απαιτούνται μεγαλύτερες μελέτες για την πλήρη κατανόηση του ρόλου του λιναρόσπορου στη διαχείριση του διαβήτη.
Βίντεο της Ημέρας
Βελτιώσεις Ζάχαρης στο αίμα
Το flaxseed μπορεί να βοηθήσει να μειωθούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο τεύχος Σεπτεμβρίου 2011 του «Εφημερίδα των Συμπληρώματα Διατροφής» έδειξε ότι οι συμμετέχοντες των οποίων οι δίαιτες συμπληρώθηκαν με λιναρόσπορο σε σκόνη παρουσίασαν 20 τοις εκατό μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα κατά μέσο όρο νηστείας. Μια άλλη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο τεύχος της «International Journal of Food Sciences and Nutrition» Ιούλιο του 2009 ανέφεραν μείωση 12 τοις εκατό κατά μέσο όρο σάκχαρα νηστείας στο αίμα των συμμετεχόντων των οποίων οι δίαιτες συμπληρώθηκαν με κόλλα λινάρι. Οι συμμετέχοντες και στις δύο μελέτες είχαν διαβήτη τύπου 2. Ενώ ο ακριβής λόγος για το όφελος είναι άγνωστος, η ίνα στο λινάρι μπορεί να είναι υπεύθυνη. Το λινάρι περιέχει βλεννώδη ή κόμμι - μια κολλώδη, σχηματίζουσα πηκτή ίνα που μπορεί να επιβραδύνει την πέψη και να επιτρέψει στη γλυκόζη από τα τρόφιμα να αφομοιωθεί και να απελευθερωθεί στο αίμα πιο αργά. Αυτές οι μελέτες ήταν μικρές και βραχυπρόθεσμες, επομένως απαιτούνται μεγαλύτερες μελέτες για την καλύτερη κατανόηση του ρόλου του λίνου στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων Μείωση
Εκτός από τις βελτιώσεις του σακχάρου στο αίμα, οι μελέτες αυτές συνδέονται λίνου με βελτιωμένα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων. Η έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό "Journal of Dietary Supplements" ανέφερε ότι η λιπαρή σκόνη μειώνει τη συνολική χοληστερόλη κατά περίπου 14% και τα τριγλυκερίδια κατά 18%. Η μελέτη που δημοσιεύτηκε στο «International Journal of Food Sciences and Nutrition» ανέφερε η προσθήκη λιναρόσπορο ούλων πτώση της ολικής χοληστερόλης κατά περίπου 10 τοις εκατό, αλλά τα τριγλυκερίδια δεν βελτιώθηκαν σε αυτή τη μελέτη. Παρόλο που αυτά τα οφέλη μπορεί να σχετίζονται με τη δράση λεύκανσης στον λινάρι, οι λιγνάνες μπορεί επίσης να διαδραματίσουν κάποιο ρόλο. Το λινάρι είναι η υψηλότερη διαιτητική πηγή των λιγνάνων, μια ένωση που ταξινομείται ως ίνα που λειτουργεί ως ωφέλιμο φυτικό οιστρογόνο και έχει επίσης αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά αποτελέσματα. Ωστόσο, όχι όλες οι έρευνες δείχνουν ένα όφελος. Μία μικρή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο τεύχος Σεπτεμβρίου του 2002 με τίτλο «Μαιευτική και Γυναικολογία» έδειξε ότι το λιναρόσπορο δεν μείωσε τα επίπεδα χοληστερόλης στις γυναίκες.Απαιτούνται μεγαλύτερες μελέτες για τον προσδιορισμό του τρόπου με τον οποίο το λίνο επηρεάζει τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων σε άτομα με διαβήτη.
Καρδιαγγειακά οφέλη
Οι λιναρόσποροι περιέχουν αλφα-λινολενικό οξύ (ALA), ένα λίπος ωμέγα-3 που συνδέεται με καρδιαγγειακά οφέλη. Ένα άρθρο ανασκόπησης που δημοσιεύθηκε τον Νοέμβριο του 2010 στην «Καναδική Εφημερίδα της Καρδιολογίας» συνέδεσε τις πλούσιες σε ALA δίαιτες σε μειωμένο κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου. Σύμφωνα με την American Heart Association, οι ενήλικες με διαβήτη είναι 2 έως 4 φορές πιο πιθανό να παρουσιάσουν καρδιακή νόσο ή να υποστούν εγκεφαλικό επεισόδιο σε σύγκριση με αυτούς χωρίς διαβήτη. Επειδή δεν είναι διαθέσιμη έρευνα σχετικά με το περιεχόμενο ΑΛΑ λιναρόσπορου και σχετικά καρδιαγγειακά οφέλη, απαιτούνται πιο ποιοτικές έρευνες για να κατανοηθεί πλήρως ο ρόλος του λιναρόσπορου στη διαχείριση του διαβήτη και ο ρόλος του στη διαχείριση ή τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
Προστασία των νεφρών
Ο διαβήτης αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης νεφροπάθειας. Η προκαταρκτική έρευνα που δημοσιεύθηκε στο τεύχος Δεκεμβρίου του 2003 για το «Νεφροί Διεθνές» υποδηλώνει ότι η κατανάλωση λιναρόσπορου θα μπορούσε να μειώσει την πιθανότητα βλάβης των νεφρών, γεγονός που μπορεί τελικά να μειώσει τον κίνδυνο νεφρικής ανεπάρκειας. Σε αυτή τη μελέτη - που διεξήχθη σε παχύσαρκους αρουραίους - οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η υποκατάσταση του τετηγμένου λιναρόσπορου για πρωτεΐνη γάλακτος μείωσε την παρουσία ανώμαλων ποσοτήτων πρωτεΐνης στα ούρα, γεγονός που σηματοδοτεί τη βλάβη των νεφρών. Αυτή η μελέτη δεν ήταν σε θέση να προσδιορίσει ποια συστατικά του γευστικού λιναρόσπορου ήταν υπεύθυνα για τα προαναφερθέντα οφέλη. Ποιότητα της έρευνας για τον άνθρωπο είναι απαραίτητη για να καθοριστεί εάν το λινάρι προσδίδει ένα προστατευτικό για τα νεφρά όφελος για τα άτομα με διαβήτη.
Η μορφή των λινών
Το flaxseed είναι ένας θρεπτικός σπόρος που περιέχει θρεπτικά συστατικά, με οφέλη που συνδέονται με την περιεκτικότητα σε ALA και τις ίνες - συμπεριλαμβανομένης της περιεκτικότητας σε βλεννώδη και λιγνάνης. Ωστόσο, η μορφή του λίνου είναι σημαντική. Το λιναρόσπορο, για παράδειγμα, είναι πλούσιο σε ALA αλλά στερείται ινών, λιγνάνων και άλλων ευεργετικών ενώσεων. Επίσης, ολόκληροι οι σπόροι παρέχουν ίνες, αλλά τα πλήρη πλεονεκτήματα της περιεκτικότητας σε ALA και βλεννώδη δεν επιτρέπεται να πραγματοποιηθούν εκτός εάν οι σπόροι μασήσουν. Επιπλέον, οι κάψουλες και τα χάπια λιναριού ενδέχεται να μην έχουν τις ίδιες φυτικές ενώσεις σε σύγκριση με το τετηγμένο λιναρόσπορο ή το λινάλευρο. Για να αποκτήσετε το πλήρες πλεονέκτημα του λίνου, αγοράστε λιναρόλευκο ή αλέστε ολόκληρους τους σπόρους στο σπίτι και ψήστε για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα εάν δεν το χρησιμοποιήσετε αμέσως.
Προειδοποιήσεις και προφυλάξεις
Η κατανάλωση λιναρόσπορου θεωρείται γενικά ασφαλής, ιδιαίτερα στις ποσότητες που χρησιμοποιούνται στις περισσότερες έρευνες - 1 έως 4 κουταλιές σπόρους εδάφους ημερησίως. Ωστόσο, ορισμένες προφυλάξεις είναι εντάξει. Τα άτομα με ιστορικό γαστρεντερικών διαταραχών ή συμπτωμάτων θα πρέπει να συζητήσουν τη χρήση λιναρόσπορου με γιατρό, διότι μεγάλες ποσότητες, ιδιαίτερα από ολόκληρους σπόρους ή λιναρόσπορο, θα μπορούσαν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα. Επειδή ο λιναρόσπορος μπορεί να μειώσει το σάκχαρο του αίματος, όποιος πάσχει από διαβήτη πρέπει να παρακολουθεί πιο στενά το σάκχαρο του αίματος - οι απαιτήσεις για φαρμακευτική αγωγή μπορεί να μειωθούν αν το λίνο βελτιώνει τα σάκχαρα του αίματος Όπως με οποιοδήποτε συμπλήρωμα ή φάρμακο, συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν ξεκινήσετε.Όποιος έχει ανεξέλεγκτα επίπεδα σακχάρου στο αίμα πρέπει να συνεργαστεί με τον γιατρό και την ομάδα φροντίδας του διαβήτη για συμβουλές διαχείρισης, και ο λιναρόσπορος δεν αποτελεί αντικατάσταση της ινσουλίνης ή των διαβητικών φαρμάκων.
