Το Flying Biscuit είναι μια αλυσίδα εστιατορίων Νότια που ειδικεύεται σε τρόφιμα πρωινού, κυρίως μπισκότα. Η Ατλάντα είναι η έδρα της αλυσίδας, αλλά υπάρχουν και τοποθεσίες στη Βόρεια Καρολίνα. Το Flying Biscuit έχει πολλές υγιεινές επιλογές μενού, αλλά πολλές από τις παραδοσιακές του προσφορές είναι υψηλές σε κορεσμένα λιπαρά και νάτριο.
Βίντεο της ημέρας
Μπισκότα: Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Τα φρεσκοψημένα μπισκότα είναι το στοιχείο μενού εμπορικών σημάτων του The Flying Biscuit. Τα κανονικά μπισκότα του εστιατορίου είναι φτιαγμένα με εκλεπτυσμένο λευκό αλεύρι και βούτυρο ή λίπος, που σημαίνει ότι είναι σχετικά υψηλά σε κορεσμένα λιπαρά και χαμηλά σε διαιτητικές ίνες. Ωστόσο, σε μια προσπάθεια να παράσχει πιο υγιεινές επιλογές, το εστιατόριο προσφέρει επίσης μπισκότα από αλεύρι ολικής αλέσεως, τα οποία αποτελούν πιο υγιεινή εναλλακτική λύση. Το αλεύρι ολικής αλέσεως έχει σχεδόν τέσσερις φορές την ποσότητα ινών ως γενικής χρήσης και είναι επίσης υψηλότερο σε πρωτεΐνες και χαμηλότερο σε υδατάνθρακες.
Καλύτερες επιλογές για πρωινό
Το Flying Biscuit σερβίρει πρωινό όλη την ημέρα, προσφέροντας πιάτα συνδυασμού αυγών καθώς και ανακατώματα και ψητά αντικείμενα. Σχεδόν όλα τα πιάτα αυγών έρχονται με μια πλευρά 1 φλυτζανιών που σερβίρει κόκκους, η οποία περιέχει περισσότερο από το ένα τρίτο του συνιστώμενου ημερήσιου ορίου για τα κορεσμένα λιπαρά και σχεδόν το ένα τέταρτο του συνιστώμενου ημερήσιου ορίου νατρίου. Υγιεινότερες επιλογές, όπως ένα veggie scramble και οργανικές ολικής αλέσεως τηγανίτες, σερβίρονται με φρέσκα φρούτα ή κομπόστα φρούτων, τα οποία μπορείτε να παραγγείλετε ως υποκατάστατο των grits. Μια πλευρική σαλάτα είναι ένα άλλο υγιές υποκατάστατο των grits, και αν παρακολουθείτε την πρόσληψη λίπους, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ασπράδια αυγών για ολόκληρα αυγά.
Επιλογές Γευμάτων
Τα λαχανικά και τα φρούτα παρουσιάζουν σημαντικό ρόλο σε πολλές από τις επιλογές γεύματος του Flying Biscuit. Όλα τα σάντουιτς έρχονται σε ένα κουλουράκι ολόκληρου σιταριού και με μια επιλογή από πολλές πλευρές, οι πιο υγιεινές επιλογές των οποίων είναι η πλευρική σαλάτα, τα πράσινα φασόλια ή τα χόρτα. Τα χορτοφαγικά σάντουιτς, συμπεριλαμβανομένου ενός περιτυλίγματος tofu και ενός burger από λαχανικά, είναι πιο θρεπτικές επιλογές από τα τυριά και τα σάντουιτς με βάση το κρέας. Στις σαλάτες, επιλέξτε ένα βινεγκρέτ ή με βάση το πετρέλαιο επίδεσμο στην πλευρά, αντί για μια κρέμα βάση επίδεσμο, και πηγαίνετε με ένα πιάτο που έχει περισσότερα λαχανικά από τα κρέατα για να κρατήσει κορεσμένα λίπος πρόσληψη σας χαμηλή.
Υγιεινές Γιορτές
Οι χορτοφάγοι και οι πεσεταριανοί οπαδοί αποπνέουν επίσης την τιμητική διάκριση των πιο υγιεινών επιλογών στη συλλογή των χαρακτηριστικών μενού του Flying Biscuit. Τα χορτοφαγικά "κέικ αγάπης", τα οποία σερβίρονται με λαχανικά και σαλάτα, έχουν λίγα συστατικά υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και οι μαυρισμένες τιλαπιές προσφέρουν υγιή λίπη και βιταμίνες και ανόργανα άλατα στην πλευρά του χόρτου. Αποφύγετε τα κρεμώδη ή τηγανητά ενδύματα ή αυτά που σερβίρονται με σάλτσα, όπως η κατσαρόλα, η κατσαρόλα και το τηγανισμένο κοτόπουλο.
