Το επίπεδο A1C είναι το ποσοστό των ερυθρών αιμοσφαιρίων που φέρουν μόρια ζάχαρης. Αναφέρεται επίσης ως γλυκοποιημένη αιμοσφαιρίνη, γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη, αιμοσφαιρίνη A1C και HbA1c. Ο γιατρός σας μπορεί να σας μετρήσει τον αριθμό A1C με εξέταση αίματος για να καθορίσετε τα μέσα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους τελευταίους δύο ή τρεις μήνες. Ένα κανονικό επίπεδο A1C πέφτει μεταξύ 4 και 6 τοις εκατό. Εάν έχετε διαβήτη τύπου 1 ή τύπου 2, θα πρέπει να προσπαθείτε να διατηρήσετε τον αριθμό A1C κάτω από 7 τοις εκατό. Η σωστή κατανάλωση μπορεί να σας βοηθήσει να το κάνετε αυτό.
Βίντεο της Ημέρας
Τρόφιμα προς αποφυγή
![]()
-> Αποφύγετε τηγανητό κοτόπουλο
Ελέγχετε τους υδατάνθρακες, τις λιπαρές τροφές και τις θερμίδες περιορίζοντας την πρόσληψη πατάτας, ρύζι, ζυμαρικών και τροφίμων που περιέχουν άσπρο αλεύρι. Περάστε γλυκά επιδόρπια, καραμέλα, παγωτά, αναψυκτικά και μπισκότα που αγοράσατε στο κατάστημά σας, πίτες, ψητά και ντόνατς. Αποφύγετε τηγανητό κοτόπουλο, κατεψυγμένα δείπνα, κρέατα για μεσημεριανό γεύμα, ζαχαρωμένα αναψυκτικά και αρωματισμένα νερά, λιανέμπερες και ποτά φρούτων, κέικ γάλακτος, κατεψυγμένη πίτσα και πατάτες φαγητού στο εστιατόριο, χάμπουργκερ, πίτσα και κοτόπουλο και σάντουιτς ψαριών. Όλα αυτά τα τρόφιμα μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα της A1C σας, ιδιαίτερα εάν έχετε διαβήτη.
Τρώτε λαχανικά
->
![]()
Σπαράγγια
Τα λαχανικά παρέχουν βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, πρωτεΐνες, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες για να βοηθήσουν στην ισορροπία των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα σας. Τρώτε πολλά σπαράγγια, φασόλια, μπρόκολο, καρότα, κόκκινα κρεμμύδια, σπανάκι, ντομάτες και σόγια ως tofu ή σε προϊόντα γάλακτος σόγιας. Μια μεγάλη πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, λιναρόσπορου ως ελαίου ή καρυδιού μπορεί να ενσωματωθεί σε σαλάτες, ψωμιά, δημητριακά και επιδέσμους. Τα καρύδια είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών στερολών που μειώνουν τη χοληστερόλη αλλά έχουν υψηλές θερμίδες. Τρώμε λοιπόν με μέτρο.
Συμπεριλάβετε Φρούτα στη Διατροφή
->
![]()
Βακκίνια
Τα βακκίνια, τα βακκίνια και το κόκκινο γκρέιπφρουτ μπορούν να μειώσουν την LDL χοληστερόλη σας και να προωθήσουν την υγεία της καρδιάς. Το γκρέιπφρουτ μπορεί να επηρεάσει μερικά φάρμακα, οπότε συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν προσθέσετε γκρέιπ φρουτ στη διατροφή σας. Τα μήλα παρέχουν ίνα. Τα πεπόνια, συμπεριλαμβανομένου του πεπονιού, του καρπούζι και του μελιτώματος, και τα σμέουρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C και φυλλικό οξύ. Τρώτε ωμά ή μαγειρεμένα φρούτα με μέτρο, για καλύτερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
Σκεφτείτε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πρωτεΐνη
->
![]()
Ψάρια
Η κατανάλωση πάρα πολλών λιπαρών κρεάτων μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Δοκιμάστε τα φιλέτα γατόψαρου χωρίς ψάρι, τα άσπρα ψάρια ή τα ψάρια του πορτοκαλιού στη σχάρα, ψημένα, ψημένα ή στον ατμό. Τα ψάρια, όπως ο σολομός, η πέστροφα, ο τόνος, οι σαρδέλες, το σκουμπρί και η ρέγγα, περιέχουν επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι γνωστό ότι μειώνουν τα τριγλυκερίδια, μειώνουν τη φλεγμονή, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και μειώνουν τον κίνδυνο θρόμβων αίματος.Ψητό, ψημένο ή ψημένο κοτόπουλο, με το δέρμα αφαιρεμένο, είναι μια καλή άπαχη πρωτεΐνη κύριο πιάτο ή σαλάτα.
Άλλα τρόφιμα που μειώνουν την A1C
->
![]()
Γιαούρτι Parfait
Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή μη λιπαρό γιαούρτι είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, ασβεστίου και ψευδαργύρου και μπορεί να παρασκευαστεί σε παρφατίνες. Το λευκό, το πράσινο ή το μαύρο τσάι, που πιστεύεται ότι περιέχει προληπτικά φλαβονοειδή για τον καρκίνο και την καρδιακή νόσο, έχουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών. Πιείτε τους ζεστό ή κρύο, με ή χωρίς καφεΐνη. Για καλύτερα αποτελέσματα, απολαύστε φρέσκα ροφήματα τσαγιού.
