Τα προβιοτικά είναι υγιή ή "φιλικά" βακτήρια που βοηθούν το σύστημα του πεπτικού σας συστήματος να λειτουργεί άριστα, αυξάνουν την ασυλία σας στις λοιμώξεις και βοηθούν στην αντιμετώπιση του άσθματος, των αλλεργιών και άλλων φλεγμονώδεις αποκρίσεις υπό έλεγχο. Οι ηλεκτρολύτες είναι υδατοδιαλυτά φορτισμένα ιόντα που το σώμα χρειάζεται σε ορισμένες συγκεντρώσεις για να πραγματοποιήσει σημαντικές χημικές αντιδράσεις. Περιλαμβάνουν κάλιο, νάτριο, ασβέστιο και μαγνήσιο. Ενώ δεν υπάρχουν πολλά τρόφιμα που συνδυάζουν υψηλά επίπεδα προβιοτικών και ηλεκτρολυτών, πολλά τρόφιμα υψηλής ηλεκτρολυτών περιέχουν επίσης και «πρεβιοτικά», στοιχεία που καθιστούν τις συνθήκες του σώματος ευνοϊκές για την ανάπτυξη υγιών βακτηρίων.
Βίντεο της Ημέρας
Γαλακτοκομικά Προϊόντα
Το γιαούρτι είναι ίσως η πιο γνωστή πηγή προβιοτικών. Άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν υγιή βακτήρια είναι το βουτυρόγαλα και η κεφίρ.
Λάδι που έχει υποστεί ζύμωση
Περιλαμβάνεται η λάχανο και το κιμ. Οι κονσέρβες ποικιλίες, ωστόσο, συνήθως παστεριώνονται για να διατηρήσουν τη διάρκεια ζωής τους. η παστερίωση σκοτώνει τα φιλικά βακτήρια μαζί με τα επιβλαβή βακτήρια.
Προϊόντα σόγιας που έχουν υποστεί ζύμωση
Τα προϊόντα σόγιας που περιέχουν προβιοτικά περιλαμβάνουν tempeh και miso. Να γνωρίζετε ότι πολλά προϊόντα σόγιας δεν παράγονται με ζύμωση και δεν έχουν προβιοτικά οφέλη.
Τρόφιμα με προστιθέμενα προβιοτικά
Καθώς τα οφέλη από τα προβιοτικά έχουν ανακαλυφθεί, οι κατασκευαστές έχουν προσθέσει προβιοτικά σε πολλά τρόφιμα. Οι χυμοί, οι ράβδοι σοκολάτας, τα δημητριακά πρωινού και οι γκρέηολα μπορούν να βρεθούν σε προβιοτικές ποικιλίες. Προβιοτικά συμπληρώματα διατροφής είναι επίσης διαθέσιμα. Ωστόσο, τα πρόσθετα προβιοτικά και τα συμπληρώματα είναι αμφίβολης αποτελεσματικότητας σε σύγκριση με τα τρόφιμα που περιέχουν φυσικά.
Σπανάκι και άλλα φυλλώδη πράσινα
Το σπανάκι είναι εξαιρετική πηγή όλων των τύπων ηλεκτρολυτών. Άλλα χόρτα, όπως το kale, το bok choy, το swiss chard και τα τεύτλα είναι επίσης καλές πηγές. Τα φυλλώδη χόρτα περιέχουν επίσης πρεβιοτικά για να βοηθήσουν στην παροχή ενός βέλτιστου περιβάλλοντος για τα προβιοτικά στη διατροφή σας.
Καρύδια, φασόλια και σπόροι
Τα φασόλια, κόκκινα φασόλια, λευκά φασόλια, φασόλια, ηλιόσποροι, φιστίκια, αμύγδαλα και φουντούκια είναι όλα ψηλά στη λίστα των τροφών με ηλεκτρολύτες. Τρώτε τα με την πιο αμεταποίητη μορφή για να αποκτήσετε το μέγιστο διατροφικό όφελος. Πολλοί τύποι φασολιών, σπόρων και δημητριακών είναι επίσης καλές πρεβιοτικές πηγές.
Μπανάνες
Οι μπανάνες είναι περίφημες για να είναι μια εξαιρετική πηγή καλίου. Άλλα φρούτα και λαχανικά πλούσια σε κάλιο περιλαμβάνουν τα πορτοκάλια, τις αγκινάρες, το squash και τις ντομάτες.
