Η κόπωση μπορεί να είναι μια αίσθηση υπνηλίας ή έλλειψης ενέργειας. Πολλοί από εσάς το έχετε γνωρίσει για λίγο, ή ίσως για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η κόπωση μπορεί να προκληθεί από διάφορους λόγους όπως άγχος, έλλειψη ύπνου, ιατρική διαταραχή, έντονη άσκηση ή ακόμα και τη διατροφή σας. Μερικά τρόφιμα βελτιώνουν το επίπεδο ενέργειας, ενώ άλλα μπορεί να το εμποδίσουν. Με την κατανάλωση ορισμένων τροφών με μέτρο ή με το συνδυασμό αυτών με άλλα τρόφιμα, μπορεί να διαπιστώσετε ότι μειώνει την ποσότητα κόπωσης που αντιμετωπίζετε μετά από ένα γεύμα.
Βίντεο της Ημέρας
Ποια τρόφιμα είναι γνωστό ότι προκαλούν κόπωση;
Τα τρόφιμα που προκαλούν υπνηλία περιλαμβάνουν γλυκά και αμυλούχα υδατάνθρακες όπως μπισκότα, κέικ, λευκό ρύζι, λευκό ψωμί και εμπλουτισμένα λευκά ζυμαρικά. Αυτά τα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Μπορεί να έχετε παρατηρήσει ότι η κατανάλωση μιας ντόνατς, για παράδειγμα, σας δίνει μια βραχύβια ζάχαρη, ακολουθούμενη από μια αργή, κουρασμένη και πεινασμένη αίσθηση. Μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να φάτε ένα άλλο ντόνατ για να πάρετε τη ζάχαρη ψηλά πίσω, αλλά αυτό οδηγεί μόνο σε υψηλά και χαμηλά επίπεδα ενέργειας - έναν φαύλο κύκλο.
Η αντίδραση του οργανισμού στους υδατάνθρακες μπορεί να εξηγηθεί από τον γλυκαιμικό δείκτη. Όσο υψηλότερος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης ενός τροφίμου, τόσο μεγαλύτερη είναι η διακύμανση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα όταν καταναλώνετε το φαγητό. Όταν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας είναι υψηλά, η ορμόνη ινσουλίνη απελευθερώνεται από το πάγκρεας για να καταπολεμήσει την ξαφνική αύξηση του σακχάρου στο αίμα για να το επαναφέρει σε αποδεκτά επίπεδα. Οι ευρύτερες διακυμάνσεις των επιπέδων σακχάρου στο αίμα αυξάνουν την κόπωση που βιώνετε.
Δεδομένου ότι οι υδατάνθρακες είναι ένας μούστος σε οποιαδήποτε υγιεινή διατροφή, οι τύποι υδατανθράκων που επιλέγετε μπορούν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας. Επιλέξτε ολόκληρους κόκκους αντί για λευκά αμυλώδη προϊόντα και τρώτε συχνά σνακ. Τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως, το καστανό ρύζι, το αλεύρι βρώμης, τα πίτυρα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι πολύ καλύτερες επιλογές από τα λευκά ζυμαρικά, το άσπρο ρύζι ή τα δημητριακά πρωινού. Ένας καλός κανόνας είναι να επιλέξετε τα τρόφιμα που έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε ίνες.
Φάτε τα αγαπημένα σας στο Moderation
Φυσικά, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να κόψετε μόνιμα όλα τα αγαπημένα σας τρόφιμα για να αποφύγετε την κόπωση. Εάν απολαμβάνετε εξαιρετικά τα μπισκότα, τότε το κάνετε με μέτρο. Ο καλύτερος χρόνος για να φάει ένα μπισκότο είναι μετά από ένα γεύμα ισορροπημένο σε πρωτεΐνες, λίπος και υδατάνθρακες. Με μια ισορροπία των μακροθρεπτικών ουσιών που χωνεύονται ταυτόχρονα, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας είναι λιγότερο πιθανό να περάσουν από την οροφή, με αποτέλεσμα το επόμενο «κόμμα τροφίμων».
