Τα πεπτικά έλκη είναι βλάβες στην επένδυση του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου σας ή στο πάνω μέρος του μικρού σας εντέρου, σύμφωνα με τον Dr. James Balch και τον Mark Stengler, συντάκτες της "συνταγής για φυσικές θεραπείες". Αυτές οι βλάβες εμφανίζονται όταν η επένδυση του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου σας εξασθενεί από τα γαστρικά οξέα, τα οποία παράγονται από το στομάχι σας για να χωνέψουν τα τρόφιμα. Τα πεπτικά έλκη προκαλούν συμπτώματα όπως ναυτία, κοιλιακό άλγος, αλλαγές στην όρεξη, έμετο και αίσθημα καύσου στο στομάχι σας. Ορισμένα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα πεπτικών ελκών.
Βίντεο της ημέρας
Μαύρο πιπέρι, σπόρος μουστάρδας, Jalapenos
Τα πικάντικα τρόφιμα μπορεί να ερεθίσουν την επένδυση του στομάχου σας και να προκαλέσουν φλεγμονή των πεπτικών ελκών. Τα μπαχαρικά, όπως το μοσχοκάρυδο, το καγιέν, η μαύρη πιπεριά, ο σπόρος μουστάρδας και η σκόνη τσίλι, μπορούν να προκαλέσουν κοιλιακό άλγος, αίσθημα καύσου και άλλα συμπτώματα πεπτικών ελκών, σύμφωνα με την ιστοσελίδα του οικογενειακού γιατρού. Αυτά τα συμπτώματα μπορεί επίσης να επιδεινωθούν εάν τρώτε καυτερές πιπεριές, όπως κόκκινα τσίλι, jalapenos, poblanos ή habaneros.
Γάλα
Οι γιατροί κάποτε συνιστούσαν το γάλα ως θεραπεία για τα συμπτώματα των πεπτικών ελκών. Ωστόσο, οι πρωτεΐνες στο γάλα μπορούν να ενθαρρύνουν την παραγωγή περίσσείων οξέων στομάχου, που μπορεί να ερεθίσουν τα έλκη. Ορισμένα έλκη μπορεί να προκληθούν από αλλεργίες στο γάλα, σύμφωνα με τους Balch και Stengler.
Λευκό αλεύρι
Το άσπρο άλευρο παρασκευάζεται με επεξεργασία και λεύκανση κόκκων σίτου. Η εκτεταμένη επεξεργασία αφαιρεί τις ίνες, τις βιταμίνες και τα μέταλλα από τους κόκκους. Μετατρέπει επίσης το σιτάρι σε απλό υδατάνθρακα και καθιστά δύσκολη την πέψη, αυξάνοντας την παραγωγή οξέος στομάχου.
Τηγανητές πατάτες, ρολά αυγών, φτερά κοτόπουλου
Τα τρόφιμα που είναι τηγανισμένα σε φυτικό έλαιο ή σάλτσα, όπως τηγανητές πατάτες, πιπεριές jalapeno, ρολά αυγών και δαχτυλίδια κρεμμυδιού μπορεί να ερεθίσουν αλλοιώσεις του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου και μπορεί να προκαλέσουν πεπτικό έλκος συμπτώματα. Τα λιπαρά τρόφιμα όπως τα φτερά κοτόπουλου και τα πόδια, το χοιρινό και το βόειο κρέας μπορεί επίσης να προκαλέσουν ή να επιδεινώσουν τα συμπτώματα.
Καφές
Ο κανονικός καφές χωρίς καφεΐνη περιέχει χημικά που προκαλούν την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι σας, σύμφωνα με τους Balch και Stengler.
