Το σύνδρομο ανήσυχων ποδιών ή το RLS είναι μια νευρολογική κατάσταση που προκαλεί στα πόδια σας να πνίξουν, να τραβήξουν ή να γίνουν τόσο άβολα που δημιουργεί την ώθηση να σηκωθεί και να κινηθεί. Το RLS επηρεάζει σχεδόν το 10% του πληθυσμού του Σ.Δ. και εμφανίζεται συχνότερα στις γυναίκες παρά στους άνδρες, σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Νευρολογικών Διαταραχών και Εγκεφαλικών. Το RLS συνήθως χτυπά τη νύχτα και μπορεί να κυμαίνεται από ήπια έως σοβαρή. Εκτός από τη μετακίνηση όταν εμφανίζονται αυτά τα συμπτώματα, υπάρχουν μερικά τρόφιμα που μπορεί να φέρει ανακούφιση.
Τρόφιμα με φυλλικό οξύ
Η φυλλική ουσία είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη Β απαραίτητη για την παραγωγή νέων κυττάρων συμπεριλαμβανομένων των ερυθρών αιμοσφαιρίων και επιτακτική για την πρόληψη της αναιμίας. Το RLS σχετίζεται άμεσα με ανεπάρκεια φυλλικού οξέος, οπότε η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ και φολικό οξύ θα μπορούσε να ανακουφίσει ορισμένα ή όλα τα συμπτώματα ατόμων που έχουν εμπειρία RLS. Σε μελέτη που δημοσιεύθηκε στο τεύχος του Αυγούστου του 1976, "The Canadian Medical Association Journal", Μ.Ο Ι. Botez και οι συνεργάτες του έδειξαν ότι οι ασθενείς που υποφέρουν από RLS θα μπορούσαν να βρουν ανακούφιση αν πήραν 5 έως 10 mg φολικού οξέος την ημέρα. Το φυλλικό οξύ και το φολικό οξύ μπορούν να βρεθούν σε εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού, συκώτι βοδινό, σπανάκι, σπαράγγια, μεγάλα φασόλια, πράσινα μπιζέλια, μπρόκολο και άλλα εμπλουτισμένα δημητριακά και ζυμαρικά.