Πολλοί άνθρωποι υποβάλλονται σε κάποια χειρουργική επέμβαση κατά τη διάρκεια της ζωής τους. Μόνο το 2007, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, πραγματοποιήθηκαν περίπου 45 εκατομμύρια χειρουργικές επεμβάσεις στην Αμερική. Είτε υποβάλλονται σε μια σχετικά απλή διαδικασία, όπως η οδοντιατρική επέμβαση, είτε μια πιο σύνθετη διαδικασία, όπως η χειρουργική επέμβαση στην καρδιά, η κατάλληλη ανάπαυση και μια υγιεινή διατροφή μπορούν να βοηθήσουν το σώμα σας να θεραπευτεί σωστά. Για καλύτερα αποτελέσματα, αναζητήστε συγκεκριμένες οδηγίες από τον γιατρό ή τον διαιτολόγο σας.
Βίντεο της Ημέρας
Τρόφιμα Πλούσια σε Πρωτεΐνες
Η πρωτεΐνη παρέχει αμινοξέα - τα δομικά στοιχεία του άπαχου ιστού. Η μετεγχειρητική ανάκαμψη απαιτεί τα αμινοξέα να επισκευάσουν και να ανοικοδομήσουν το σώμα σας, και εκείνα που βρίσκονται σε ψάρια, ασπράδια αυγών και κοτόπουλο μπορούν να βοηθήσουν το σώμα σας να επουλωθεί πιο γρήγορα. Πολλές ζωικές πηγές πρωτεΐνης περιέχουν επίσης βιταμίνη Β12, η οποία βοηθά το σώμα σας να παράγει νέα αιμοσφαίρια. Τα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες βελτιώνουν επίσης την ικανότητα του σώματός σας να αμυνθεί από λοιμώξεις και ασθένειες που μπορεί να εμποδίσουν τη διαδικασία αποκατάστασης και, καθώς επηρεάζουν αρνητικά το σάκχαρο του αίματός σας, προωθούν τη διατήρηση των ενεργειακών επιπέδων μεταξύ των γευμάτων. Πρόσθετες πηγές αμινοξέων περιλαμβάνουν τη γαλοπούλα, τα άπαχα κρέατα, τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και τα όσπρια, όπως φασόλια, μπιζέλια και φακές.
Πλούσια σε βιταμίνη C τρόφιμα
Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που βρίσκεται σε μια ποικιλία υγιεινών τροφών που προσφέρει ισχυρά αντιοξειδωτικά ή οφέλη για την καταπολέμηση ασθενειών. Η βιταμίνη C συμβάλλει επίσης στην προστασία των κυττάρων σας από τις τοξικές ουσίες που είναι γνωστές ως ελεύθερες ρίζες και είναι απαραίτητη για την επούλωση πληγών, σύμφωνα με το Γραφείο των συμπληρωμάτων διατροφής. Χρησιμοποιήστε τακτικά μια ποικιλία από πλούσια σε βιταμίνη C τρόφιμα, όπως οι κόκκινες πιπεριές, τα εσπεριδοειδή και οι χυμοί, τα μούρα, το ακτινίδιο, το μάνγκο, η παπάγια, το πεπόνι, τα φυλλώδη πράσινα, το μπρόκολο, τα λαχανάκια της βρύσης, οι ντομάτες, οι γλυκοπατάτες και οι ψητές πατάτες. Τα εμπλουτισμένα δημητριακά, τα λειοτρίβια και οι αναμεμειγμένοι χυμοί φρούτων είναι επίσης πλούσιες πηγές βιταμίνης C.
Ολόκληροι κόκκοι
Οι υδατάνθρακες παρέχουν γλυκόζη - την κύρια πηγή ενέργειας του σώματός σας. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες, όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως, παρέχουν επίσης πλούσιες ποσότητες θρεπτικών συστατικών, τα οποία υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματός σας και τις ίνες, που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη ή την ανακούφιση της δυσκοιλιότητας ενώ αναρρώνουν από τη χειρουργική επέμβαση. Το κέντρο έρευνας για τον καρκίνο του παγκρέατος Sol Goldman συνιστά να δίνεται έμφαση στους πολύπλοκους υδατάνθρακες πάνω από τους εξευγενισμένους υδατάνθρακες, όπως η ζάχαρη, που μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ενέργειας και να συμβάλει στην κόπωση κατά τη διάρκεια της διαδικασίας επούλωσης. Παραδείγματα θρεπτικών τροφών ολικής αλέσεως περιλαμβάνουν 100 τοις εκατό ψωμιά ολικής αλέσεως, μαύρο καλαμπόκι ρύζι, άγριο ρύζι, σούπα κριθαριού, παλαιά πλιγούρι βρώμης και ποπ κορν με αέρα.
Πλούσια σε σίδηρο τρόφιμα
Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε σίδηρο, όπως το συκώτι, τα μύδια και το βόειο κρέας, είναι σημαντική για τη βελτιστοποίηση της περιεκτικότητάς σας σε αιμοσφαιρίνη και την αύξηση των αποθεμάτων σιδήρου πριν τη χειρουργική σας επέμβαση για την αντιμετώπιση της απώλειας αίματος κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.Η αιμοσφαιρίνη είναι η πρωτεΐνη στα ερυθρά αιμοσφαίρια που μεταφέρει οξυγόνο στους ιστούς σας και αυτό το οξυγόνο είναι απαραίτητο για τον κυτταρικό μεταβολισμό και την επούλωση μετά τη χειρουργική επέμβαση. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο "Transfusion Medicine" έδειξε ότι τα άτομα που έλαβαν συμπλήρωμα σιδήρου πριν από τη χειρουργική επέμβαση είχαν υψηλότερο αριθμό αιμοσφαιρίνης μία εβδομάδα μετά τη χειρουργική επέμβαση από ό, τι η ομάδα που δεν έλαβε συμπληρώματα. Ωστόσο, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν προσθέσετε ένα συμπλήρωμα σιδήρου στην προ-χειρουργική σας δίαιτα.
