Στη φύση, μερικά τρόφιμα, όπως τα εσπεριδοειδή, είναι πολύ όξινα, αλλά όταν μεταβολίζονται στο σώμα σας, έχουν αλκαλοποιητικό αποτέλεσμα, που σημαίνει ότι εξισορροπούν την οξύτητα του επιπέδου του αίματος του σώματός σας. Η διατήρηση αυτής της ισορροπίας είναι σημαντική για να παραμείνετε υγιείς. η υπερβολική οξύτητα μπορεί να ασκήσει πίεση στο σώμα και να οδηγήσει σε ασθένεια. Προσπαθήστε να φάτε λιγότερα τρόφιμα που σχηματίζουν οξύ και πιο αλκαλικές τροφές για καλύτερη υγεία.
Το βίντεο της ημέρας
Υψηλά όξινα τρόφιμα
Τα πιο όξινα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λίπη ή είναι εξαιρετικά ραφιναρισμένα, σύμφωνα με την ιστοσελίδα της Greenopedia. Το άσπρο αλεύρι, το άσπρο ψωμί, τα λευκά ζυμαρικά, τα τηγανισμένα τρόφιμα, οι μαρμελάδες και οι ζελέδες, το τυρί, το παγωτό και η σόδα είναι ανθυγιεινά για εσάς, όχι μόνο λόγω της περιεκτικότητας σε ζάχαρη και λίπος, αλλά και επειδή μπορούν να πετάξουν την ισορροπία του pH στο σώμα σας. Άλλα τρόφιμα είναι θρεπτικά αλλά έχουν πολύ όξινο αποτέλεσμα στο σώμα: μερικά καρύδια, όπως καρύδια Βραζιλίας και φουντούκια. τρόφιμα ολικής αλέσεως · σόγια; θαλασσινά; και φασιανός.
Χαμηλά και μέτρια όξινα τρόφιμα
Ο πλήθος άλλων τροφίμων από όλες τις διαφορετικές ομάδες τροφίμων έχει χαμηλή έως μέτρια όξινη επίδραση μετά την κατανάλωση. Αυτά περιλαμβάνουν ασπράδια αυγών, οστρακοειδή, άσπρο ρύζι, μοσχάρι, ρόδι, κατσικίσιο τυρί, σύκα και αγελαδινό γάλα. Πολλά φασόλια έχουν μέτρια όξινη επίδραση, όπως adzuki, ναυτικό, pinto, garbanzo και κόκκινα φασόλια. Άλλα όξινα τρόφιμα περιλαμβάνουν καλαμπόκι, σησαμέλαιο, ντομάτες, κοτόπουλο, πίτουρο βρώμης, μοσχάρι, μουστάρδα και κρέατα θηραμάτων.
