Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται για τραύματα νωτιαίου μυελού

Μετά από κάκωση νωτιαίου μυελού, ο μεταβολισμός ενός ατόμου συχνά αλλάζει σημαντικά. Επειδή χρησιμοποιούν λιγότερους μυς, τα άτομα με κακώσεις νωτιαίου μυελού απαιτούν λιγότερες θερμίδες την ημέρα. Ωστόσο, εάν οι διατροφικές συνήθειες τους δεν αλλάξουν μετά τον τραυματισμό τους, ενδέχεται να διατρέχουν κίνδυνο για παχυσαρκία και άλλες σχετικές υγειονομικές συνθήκες. Αποφεύγοντας ορισμένα είδη τροφίμων μετά από τραυματισμό του νωτιαίου μυελού μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο να διατηρήσει ένα υγιές βάρος.

Τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο

Το δίκτυο τραυματισμού του νωτιαίου μυελού συστήνει στους ανθρώπους με παραπληγία ή τετραπληγία να περιορίζουν την πρόσληψη νατρίου μεταξύ 500 και 1, 000 mg ημερησίως. Περισσότερο από αυτή την ποσότητα μπορεί να προκαλέσει υπερβολική κατακράτηση υγρών, η οποία μπορεί να αφήσει το σώμα τους πιο ευάλωτο στις σχετικές συνθήκες υγείας. Η περίσσεια νατρίου μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση, παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό επεισόδιο. Το νάτριο βρίσκεται όχι μόνο σε αλάτι αλλά και σε πολλές σάλτσες, καρυκεύματα και προκατασκευασμένα γεύματα. Η ανάγνωση των ετικετών και η αποφυγή των τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους που ζουν με SCI να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Ζάχαρη Τρόφιμα και Ποτά

Τα τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται από εκείνους που ζουν με την SCI. Τα τρόφιμα ζάχαρης τείνουν να είναι υψηλότερα σε θερμίδες, χωρίς το πρόσθετο πλεονέκτημα της πρόσθετης διατροφής. Με άλλα λόγια, πολλά τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη είναι κενές θερμίδες. Το Κολέγιο Ιατρικής της Baylor συστήνει ότι τέτοια τρόφιμα αποτελούν μόνο ένα ελάχιστο μέρος της καθημερινής διατροφής για όσους ζουν με την SCI. Αυτά περιλαμβάνουν σόδες, καραμέλες, μπισκότα και κέικ. Επιπλέον, τα γλυκισμένα ποτά, όπως οι χυμοί ή τα μείγματα τσαγιού, μπορεί επίσης να περιέχουν υπερβολικές ποσότητες ζάχαρης.

Αλκοολούχα ποτά

Το αλκοόλ είναι ένα άλλο άδειο ποτό θερμίδων, το οποίο όχι μόνο προσθέτει στον καθημερινό αριθμό θερμίδων χωρίς να προσθέτει διατροφή αλλά έχει και άλλες πιθανές παρενέργειες. Το αλκοόλ μπορεί να έχει αυξημένη επίδραση σε κάποιον με τραυματισμό του νωτιαίου μυελού. λόγω αυτού, η ημερήσια κατανάλωση πρέπει να είναι περιορισμένη.Η Baylor συνιστά ένα ποτό ανά ημέρα για γυναίκες με SCI και δύο για άνδρες με SCI ως μέγιστο.

Άλλα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

Εκτός από τα γρήγορα τρόφιμα και τα γλυκά, άλλα τρόφιμα, όπως τα τσιπς, πρέπει να περιορίζονται από άτομα με ΤΚΣ. Ωστόσο, ακόμη και τα υγιεινά τρόφιμα μπορούν να γίνουν τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, εάν προετοιμαστούν με κάποιο τρόπο Για παράδειγμα, το τηγανισμένο κοτόπουλο έχει ουσιαστικά περισσότερες θερμίδες και λίπος από ψημένο ή ψημένο κοτόπουλο. Επιπλέον, ο περιορισμός της ποσότητας του πετρελαίου και του βουτύρου που χρησιμοποιείται στην παρασκευή τροφίμων μπορεί να μειώσει τις θερμίδες ενώ διατηρεί το ίδιο θρεπτικό περιεχόμενο. Τέλος, οι πιο λιτές περικοπές κρέατος μπορούν να μειώσουν την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών για όσους ζουν με τραυματισμούς του νωτιαίου μυελού.