Η ατοπική δερματίτιδα, που ονομάζεται επίσης έκζεμα, είναι μια κατάσταση που προκαλεί φλεγμονή, έμφρακτες επιδερμίδες, γεμάτα με ρευστά χτυπήματα και ζυγαριές στο δέρμα σας. Επηρεάζει περίπου το 1 έως 10 τοις εκατό των βρεφών, σύμφωνα με το Ίδρυμα Άσθμα και Αλλεργία της Αμερικής, και συχνά διαχέεται κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας ή της νεαρής ηλικίας. Εκτός από τη θετική υγιεινή του δέρματος, αποφεύγοντας πιθανές αιτίες και ερεθιστικά, όπως σκληρά σαπούνια, κατανάλωση υγιεινής διατροφής και περιορισμό ορισμένων τροφίμων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων σας.
Βίντεο της Ημέρας
Λιπαρά Κρέατα
![]()
->
Τα λουκάνικα είναι λιπαρά κρέατα. Οι λιπαρές κρέατα, όπως το βόειο κρέας, το αρνί και το λουκάνικο, συμβάλλουν σε πλούσιες ποσότητες κορεσμένων λιπών, οι οποίες μπορεί να προωθήσουν τη φλεγμονή. Το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland συνιστά τα άτομα με ατοπική δερματίτιδα να καταναλώνουν λιγότερες πηγές κορεσμένων λιπαρών, συμπεριλαμβανομένου του κόκκινου κρέατος. Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τα λιπαρά κρέατα στη διατροφή σας με ψάρια ψαριού. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που είναι διαδεδομένα σε ψάρια όπως ο σολομός, ο τόνος, η ρέγγα και οι σαρδέλες μπορεί να παρέχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Γαλακτοκομικά προϊόντα
->
![]()
Το γάλα είναι γαλακτοκομικό προϊόν. Γαλακτοκομικά προϊόντα, αν και πολύτιμες πηγές πρωτεΐνης, ασβεστίου και βιταμίνης D, μπορεί να προκαλέσουν ή να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της ατοπικής δερματίτιδας σε μερικούς ανθρώπους. Σύμφωνα με μια δημοσίευση που δημοσιεύθηκε τον Ιανουάριο του 2008 στο "Τροφική Φαρμακολογία και Θεραπευτική", το 20% των ατόμων με δυσανεξία στη λακτόζη, μια σχετικά κοινή ευαισθησία στα τρόφιμα, εμφανίζουν μη πεπτικά συμπτώματα, όπως το έκζεμα. Όπως τα λιπαρά κρέατα, το πλήρες γάλα και τα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυριά συνεισφέρουν πλούσιες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών. Προσπαθήστε να αντικαταστήσετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα με ισοδύναμα σόγιας ή άλλα μη ισοδύναμα.
Εμπλουτισμένο αλεύρι
->
Τα ζυμαρικά εμπλουτίζουν το αλεύρι. Φωτογραφία Credit: Jupiterimages / Φωτογραφίες. com / Getty Images
![]()
Τα εμπλουτισμένα προϊόντα αλευριού, όπως το άσπρο ψωμί και τα εμπλουτισμένα ζυμαρικά, χωνεύουν λιγότερο αποτελεσματικά και περιέχουν λιγότερα θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα ολικής αλέσεως. Ως αποτέλεσμα, η επιλογή ολόκληρων κόκκων πάνω από εμπλουτισμένα τρόφιμα μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και την πεπτική υγεία. Τα εξευγενισμένα τρόφιμα συμβάλλουν επίσης στη φλεγμονή, σύμφωνα με το UMMC, και μπορεί να αυξήσουν τα συμπτώματα δερματίτιδας. Πριν από την αγορά ψωμιού, bagels, tortillas, ζυμαρικών και δημητριακών για πρωινό, ελέγξτε τους καταλόγους συστατικών για να βεβαιωθείτε ότι τα δημητριακά ολικής αλέσεως αναφέρονται ως κύρια συστατικά.
Γλυκά ζάχαρης
->
Το καραμέλα είναι γλυκό ζάχαρη. Τα πρόσθετα σάκχαρα, όπως η ζάχαρη ζαχαροκάλαμου, η σακχαρόζη, η μαλτόζη, η δεξτρόζη, το μέλι και το σιρόπι καλαμποκιού, προσθέτουν θερμίδες και γλυκιά γεύση, αλλά λίγα διαιτητικά οφέλη για τα τρόφιμα.Το UMMC συνιστά περιορισμό της πρόσληψης ζάχαρης για μειωμένα συμπτώματα δερματίτιδας. Για να μειώσετε τη ζάχαρη, πιείτε νερό, τσάι βοτάνων ή καθαρούς χυμούς αντί για ζαχαρούχα αναψυκτικά. Προσθέστε λιγότερη ζάχαρη στον καφέ, το τσάι και τα δημητριακά σας, ή αντικαταστήστε τη ζάχαρη με τη στεβιά - μια μη θερμαντική γλυκαντική ουσία που παρέχει αντιοξειδωτικά οφέλη. Άλλες κοινές πηγές προστιθέμενων σακχάρων είναι η καραμέλα, η σοκολάτα γάλακτος, το σιρόπι τηγανίσματος, το πάγωμα, το παγωτό, το ζελέ και τα εμπορικά παρασκευασμένα μπισκότα, τα κέικ, η πίτα και τα αρτοσκευάσματα.
![]()
