Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται με αυτοάνοσες ασθένειες

Οι αυτοάνοσες ασθένειες είναι καταστάσεις στις οποίες το ανοσοποιητικό σας σύστημα είναι υπερκινητικό και ανταποκρίνεται σκληρά σε ιστούς και ουσίες στο σώμα σας. Οι ασθένειες επηρεάζουν πάνω από 23,5 εκατομμύρια Αμερικανούς, σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο Υγείας Γυναικών. Οι συνήθεις μορφές περιλαμβάνουν ασθένεια του θυρεοειδούς, διαβήτη τύπου 1, φλεγμονώδεις νόσους του εντέρου, όπως ασθένεια του Crohn και κολίτιδα, ψωρίαση κατά την δερματική κατάσταση και ρευματοειδή αρθρίτιδα. Εκτός από τις ιατρικές θεραπείες, μια υγιεινή διατροφή, περιορισμένη σε συγκεκριμένα τρόφιμα, μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματά σας.

Βίντεο της Ημέρας

Κόκκινο Κρέας

->

Το κόκκινο κρέας μπορεί να αποτελέσει πρόβλημα εάν έχετε αυτοάνοση ασθένεια. Φωτογραφία Credit: Jupiterimages / Φωτογραφίες. com / Getty Images

Το κόκκινο κρέας, αν και πλούσιο σε πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά όπως ο σίδηρος, μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα εάν έχετε αυτοάνοση ασθένεια. Οι αυτοάνοσες ασθένειες μπορεί να προκαλέσουν ήπιες έως σοβαρές επιπλοκές στις ικανότητες του ανοσοποιητικού σας συστήματος και να αυξήσουν τον κίνδυνο για συμπτώματα που κυμαίνονται από τον πυρετό και τον πόνο στις αρθρώσεις έως την ακραία κόπωση και την ακούσια απώλεια βάρους. Η εξάλειψη του κόκκινου κρέατος από τη διατροφή σας μπορεί να συμβάλει στην ελαχιστοποίηση αυτών των επιδράσεων, σύμφωνα με την κλινική του Cleveland. Το κόκκινο κρέας είναι συχνά υψηλό σε κορεσμένα λιπαρά, τα οποία μπορεί να αυξήσουν τη φλεγμονή στο σώμα σας και να μειώσουν την υγεία της καρδιάς σας. Τα κόκκινα κρέατα που είναι ιδιαίτερα πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά περιλαμβάνουν τα κρέατα οργάνων, το αρνί, τα εφεδρικά νεύρα, το κρεοπωλείο και τη μπριζόλα και τα μεταποιημένα κρέατα.

Βούτυρο και Μαργαρίνη

->

Το βούτυρο και η μαργαρίνη είναι πρόσθετες πηγές κορεσμένων λιπαρών. Φωτογραφία Credit: Jupiterimages / Φωτογραφίες. com / Getty Images

Το βούτυρο και η μαργαρίνη είναι πρόσθετες πηγές κορεσμένων λιπαρών. Η μαργαρίνη περιέχει επίσης trans-λιπαρά - λίπη που παράγονται μέσω μιας διαδικασίας στην οποία υδρογόνο προστίθεται στο φυτικό έλαιο. Τα τρανς λίπη μπορεί να προκαλέσουν περισσότερη καρδιαγγειακή βλάβη από τα κορεσμένα λιπαρά, καθώς αυξάνουν την LDL ή «κακή» χοληστερόλη και μειώνουν την HDL μας ή την «καλή» χοληστερόλη. Για να προστατεύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα, η κλινική Cleveland προτείνει την αποφυγή του βουτύρου και της μαργαρίνης και επιλέγοντας αντ 'αυτού για μορφές ακόρεστου λίπους, όπως το ελαιόλαδο.

Επεξεργασμένοι Υδατάνθρακες

->

Τα εμπλουτισμένα δημητριακά παρέχουν λίγες ίνες και μπορεί να έχουν επιζήμια επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Οι ακριβείς πηγές υδατανθράκων, όπως το εμπλουτισμένο αλεύρι και η ζάχαρη, προσθέτουν θερμίδες αλλά λίγα διατροφικά οφέλη για τα τρόφιμα. Σε αντίθεση με τους ολικούς κόκκους και τα αμυλούχα λαχανικά, τα εμπλουτισμένα ψωμιά, τα ζυμαρικά, τα δημητριακά και τα σνακ φαγητά παρέχουν λίγες ίνες και μπορεί να έχουν επιζήμιες επιπτώσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Εάν είστε επιρρεπείς σε δυσκοιλιότητα, λόγω υποθυρεοειδισμού ή κοιλιοκάκης, οι τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες μπορεί να επιδεινώσουν τα συμπτώματά σας.Πολλές εξευγενισμένες πηγές υδατανθράκων περιέχουν γλουτένη - πρωτεΐνη αποθήκευσης που προκαλεί συμπτώματα κοιλιοκάκης.

Υποψία αλλεργιογόνων

->

Εξαλείψτε τα ύποπτα τροφικά αλλεργιογόνα όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το σιτάρι ή η γλουτένη. Φωτογραφία: George Doyle / Stockbyte / Getty Images

Οι τροφικές αλλεργίες μπορεί να συνυπάρχουν με αυτοάνοσες ασθένειες. Για παράδειγμα, ένας σημαντικός σύνδεσμος βρίσκεται ανάμεσα στις αυτοάνοσες ασθένειες του θυρεοειδούς και στην κοιλιοκάκη. Η εξάλειψη των ύποπτων τροφικών αλλεργιογόνων, όπως το σιτάρι, η γλουτένη, το καλαμπόκι, η σόγια, τα πρόσθετα τροφίμων και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων ασθενειών όπως ο υπερθυρεοειδισμός, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland. Δεδομένου ότι πολλά πιθανά τροφικά αλλεργιογόνα είναι πολύτιμες πηγές θρεπτικών ουσιών και φυτικών ινών, ζητήστε οδηγίες από το γιατρό ή τον διαιτολόγο σας, προτού τους εξαλείψετε εντελώς από τη διατροφή σας.