Τρόφιμα με βιταμίνη Α, Β & Ε <[SET:categoryel]τρόφιμα και ποτά

Βιταμίνες Α, Β και Ε βρίσκονται σε τρόφιμα που προέρχονται από ζώα και φυτά. Στους βιταμίνες Β στα τρόφιμα-Β1, Β2, Β6, Β12, η ​​νιασίνη, το φολικό οξύ, η βιοτίνη και το παντοθενικό οξύ-Β6 και Β12 είναι απαραίτητα βιταμίνες για τον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και εκατοντάδες άλλες λειτουργίες ανάπτυξης και καταλύτη Βρείτε αυτά τα κύρια θρεπτικά συστατικά σε κρέατα, ψάρια και εμπλουτισμένα δημητριακά Η βιταμίνη Ε συγκεντρώνεται σε κρόκους αυγών και πολλά καρύδια, σπόρους, φρούτα και λαχανικά.

Βιταμίνη Α

Αυτή η βασική βιταμίνη είναι πιο ισχυρή σε βόειο, χοιρινό, κοτόπουλο και γαλοπούλα Είναι παρόν σε λευκό και σκοτεινό κρέας κοτόπουλου, αλλά όχι σε κομμάτια γαλοπούλας. Τα ψάρια και τα οστρακοειδή είναι καλές πηγές βιταμίνη Α, ενώ οι χοιρινές μπριζόλες και τα ψητά έχουν μόνο μικρές ποσότητες. Τα περισσότερα δημητριακά, ειδικά τα πίτυρα, είναι ενισχυμένα με βιταμίνη Α.

Βιταμίνη Β

Τα στοιχεία της διατροφικής ετικέτας σας βοηθούν να επιλέξετε παρασκευασμένα δημητριακά εμπλουτισμένα με βιταμίνες Β6 και Β12. Οι ενήλικες ηλικίας 19 έως 50 χρειάζονται 1. 3 mg βιταμινών Β6 σε τρόφιμα ή συμπληρώματα την ημέρα. Οι ηλικίες 14 και άνω απαιτούν 2. 4 mg βιταμίνης Β12 την ημέρα. Βρείτε και τις δύο αυτές βασικές βιταμίνες στο κοτόπουλο, το βόειο κρέας, το χοιρινό, την γαλοπούλα και το αρνί, και σε ψάρια όπως ο τόνος, ο σολομός και η πέστροφα.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά περιέχουν επίσης βιταμίνες Β6 και Β12. Σκούρο πράσινο, φυλλώδη προϊόντα, όσπρια (φασόλια) και δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως πλιγούρι βρώμης, είναι επιπλέον καλές πηγές βιταμινών Β.

Βιταμίνη Ε

Ευτυχώς, πολλές από τις ίδιες κατηγορίες τροφίμων ικανοποιούν την καθημερινή σας ανάγκη για βιταμίνη Ε. Πάρτε άφθονο αυτό το θρεπτικό συστατικό από φύτρο σιταριού, αμύγδαλα, φυστικοβούτυρο και ηλιόσπορους. Η βιταμίνη Ε είναι επίσης παρούσα σε καλαμπόκι, ηλίανθο, κρόκος, φύτρο σιταριού, φυστικέλαιο και σογιέλαιο.

Οι σαρδέλες, η ρέγγα και τα καβούρια είναι καλές ζωικές πηγές βιταμίνης Ε. Υπάρχει σε λιγότερο σημαντικές ποσότητες σε βοδινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα, αρνί και χοιρινό. Οι ηλικίες 14 και άνω θα πρέπει να παίρνουν καθημερινά 15 mg αυτής της βασικής βιταμίνης. Η βιταμίνη Ε μπορεί να αναγράφεται στα στοιχεία της διατροφής ως α-τοκοφερόλη, βραχυπρόθεσμα για την άλφα-τοκοφερόλη, τη μορφή της θρεπτικής ουσίας που είναι απαραίτητη για την επαρκή λειτουργία του σώματος.