Η κατανάλωση μιας δίαιτας χωρίς γλουτένη μπορεί να είναι δύσκολη στην αρχή. Ωστόσο, κάνοντας κάποιες απλές αλλαγές θα σας διευκολύνει. Ο προσδιορισμός των τροφίμων και των συστατικών που περιέχουν γλουτένη είναι το κλειδί για τη δημιουργία ενός σχεδίου γευμάτων χωρίς γλουτένη. Η κατανάλωση μιας δίαιτας χωρίς γλουτένη δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε τα τρόφιμα που απολαμβάνετε, καθώς υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις χωρίς γλουτένη. Σχεδιάστε μπροστά δημιουργώντας ένα σχέδιο γεύματος χρησιμοποιώντας φυσικά τρόφιμα χωρίς γλουτένη καθώς και ενσωματώνοντας εναλλακτικά προϊόντα χωρίς γλουτένη.
Το βίντεο της ημέρας
Προσδιορίστε τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη
Ένα σημαντικό βήμα στη δημιουργία ενός διατροφικού σχεδίου χωρίς γλουτένη είναι να εντοπίσετε τα τρόφιμα που είναι φυσικά χωρίς γλουτένη. Ορισμένα τρόφιμα χωρίς γλουτένη είναι φυσικά φρούτα, λαχανικά, κρέας, θαλασσινά, αυγά, βούτυρο, ρύζι, ξηροί καρποί, σπόροι, μέλι, μελάσα, έλαια και βότανα. Το κρέας και τα θαλασσινά πρέπει να προετοιμάζονται απλά, χωρίς ψωμί για να μην είναι γλουτένη. Ένα άλλο σημαντικό βήμα είναι να εντοπιστούν συσκευασμένα τρόφιμα χωρίς γλουτένη, γνωρίζοντας ότι ορισμένα συστατικά μπορεί να έχουν κρυφές πηγές γλουτένης, όπως ξηροί καρποί, καρυκεύματα και σάλτσα σόγιας.
Προγραμματισμός Πριν από
Η δημιουργία ενός μενού χωρίς γλουτένη μπροστά από το χρόνο κάθε εβδομάδα μπορεί να είναι χρήσιμη εάν βρεθείτε μπερδεμένος για το τι να φάτε έρχονται το γεύμα. Υπάρχουν πολλές επιλογές χωρίς γλουτένη για να διαλέξετε, ειδικά τώρα που περισσότερα σήματα χωρίς γλουτένη είναι διαθέσιμα στα σούπερ μάρκετ. Ενώ ψωνίζετε, μπορείτε να βρείτε πολλές εκδόσεις χωρίς γλουτένη σχεδόν όλων των τροφίμων που περιέχουν σιτάρι, όπως bagels, βάφλες και τηγανίτες. Αυτά συχνά γίνονται με ένα μείγμα αλεύρων χωρίς γλουτένη, όπως αλεύρι ρυζιού, αλεύρι quinoa και αλεύρι κεχρί. Επιλέξτε φυσικά τρόφιμα χωρίς γλουτένη, όπως φρούτα, κρέας και λαχανικά, όσο πιο συχνά γίνεται.
Διατροφή
Το σχέδιο γεύματός σας μπορεί να έχει κάποιο ελεύθερο χώρο για φαγητό. Είναι καλύτερο να καλέσετε μπροστά ή να κάνετε κάποια έρευνα πριν βγείτε από το σπίτι για να μάθετε ποια εστιατόρια φέρουν στοιχεία χωρίς γλουτένη. Πολλά εστιατόρια δημοσιεύουν τώρα τα μενού χωρίς γλουτένη σε απευθείας σύνδεση. Όταν ταξιδεύετε, μπορείτε επίσης να φέρετε μαζί το δικό σας φαγητό, όπως ένα σάντουιτς με ψωμί χωρίς γλουτένη. Αυτό εξασφαλίζει ότι έχετε πάντα κάτι χωρίς γλουτένη για φαγητό.
Δείγματα μενού
Ένα δείγμα μενού για πρωινό μπορεί να αποτελείται από βάφλες, φτιαγμένες με αλεύρι χωρίς γλουτένη και φρέσκες φράουλες - ή με ομελέτα με φρέσκα λαχανικά και καφέ χρώματα. Τα δείγματα μεσημεριανού γεύματος θα μπορούσαν να περιλαμβάνουν πίτσα φτιαγμένη με αλεύρι χωρίς γλουτένη και γεμάτη με λαχανικά ή καστανό ρύζι με κοτόπουλο. Ένα δείγμα δείπνου χωρίς γλουτένη θα μπορούσε να περιλαμβάνει τα ψάρια με λαχανικά και ρύζι ή ένα χάμπουργκερ σε ένα κουλουράκι χωρίς γλουτένη με μια σαλάτα ξεφτισμένη. Οι ιδέες για το σνακ περιλαμβάνουν κράκερ χωρίς ρύζι και τυρί ή ραβδιά σέλινου με βούτυρο αραχίδας.
