Καλές πηγές υδατανθράκων για τους αθλητές

Οι υδατάνθρακες αποτελούν σημαντική πηγή ενέργειας για τους αθλητές. Είτε είστε μπόξερ, χορευτής, ποδοσφαιριστής ή σκέιτερ, οι υδατάνθρακες παρέχουν στους μύες σας τα καύσιμα που χρειάζονται για να δουλέψουν όσο καλύτερα μπορούν. Ωστόσο, δεν είναι όλοι οι υδατάνθρακες ιδανικοί για αθλητικές επιδόσεις. Η κατανάλωση υδατανθράκων, όπως οι ζαχαρούχες τροφές ή οι επεξεργασμένοι κόκκοι, μπορεί να προκαλέσουν ενεργειακές συγκρούσεις που παρεμβαίνουν στην κατάρτιση και τον ανταγωνισμό. Συμπεριλαμβανομένων των υγιεινών πηγών υδατανθράκων στην αθλητική διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να τρέξετε, να πηδήσετε και να αποφύγετε ταχύτερα.

Βίντεο της Ημέρας

Ολόκληροι κόκκοι

->

Ολόκληροι κόκκοι είναι πλούσια σε υδατάνθρακες τρόφιμα που είναι πιο υγιεινά και πιο θρεπτικά από τα επεξεργασμένα δημητριακά. Εκτός από την παροχή στο σώμα σας ενέργειας για τη σωματική άσκηση, τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι πλούσιες πηγές βιταμινών, μεταλλικών στοιχείων και διαιτητικών ινών που ενισχύουν την υγεία. Τα υγιή ολόκληρα δημητριακά περιλαμβάνουν πλιγούρι βρώμης, ψωμί ολικής αλέσεως, κεχρί, quinoa, κεχρί και καστανό ρύζι.

Γαλακτοκομικά

->

Όσπρια

-> Τα φασόλια είναι επίσης πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες. Φρέσκα φρούτα και μαύρα φασόλια είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες και διαιτητικές ίνες. Εξετάστε την προσθήκη όσπρια στη διατροφή σας με το μαγείρεμα φασολιών τσίλι, κάνοντας σαλάτες φασολιών ή να τους συμπεριλάβετε στις αγαπημένες σας σούπες ή συνταγές κατσαρόλα. Επειδή τα όσπρια μπορούν να προκαλέσουν φούσκωμα και αέρια, αποφύγετε φασόλια πριν από την προπόνηση ή ένα γεγονός.

Φρούτα

->

σνακ σε βακκίνια που είναι εύκολο να χωνέψουν Photo Credit: Valentyn Volkov / iStock / Getty Images

Τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες πηγή υδατανθράκων για τους αθλητές. Σκεφθείτε να τρώτε φρούτα ως μέρος των σνακ και επιδόρπια για να αυξήσετε την καθημερινή πρόσληψη φρούτων.Τα υγιή φρούτα περιλαμβάνουν βατόμουρα, βατόμουρα, πορτοκάλια, μήλα, αχλάδια και ροδάκινα. Τα φρούτα είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για φαγητό πριν από την προπόνηση δεδομένου ότι αφομοιώνουν ταχύτερα από τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως και μπορούν να δώσουν στους εργαζόμενους μύες σας την ενέργεια που χρειάζονται για να αποδώσουν στο καλύτερο δυνατό τρόπο.

Λαχανικά αμυγδάλου

->

Η μελιτζάνα είναι ένα αμυλούχο λαχανικό πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες Photo Credit: Donhype / iStock / Getty Images

Τα λαχανικά αμυγδάλου, όπως οι μελάσες, οι μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες. Τα περισσότερα λαχανικά αμύλου είναι χαμηλά στον γλυκαιμικό δείκτη, μια μέτρηση του πόσο γρήγορα απορροφάται από το σώμα σας ένα πλούσιο σε υδατάνθρακες φαγητό. Η κατανάλωση τροφών χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, όπως τα αμυλούχα λαχανικά, παρέχει στο σώμα σας μια συνεχή πηγή ενέργειας που μπορεί να σας οδηγήσει σε μακρά προπονητικά σεμινάρια, αναφέρει ο διαιτολόγος Debra Wein της Εθνικής Ένωσης Δύναμης και Προετοιμασίας. Ωστόσο, οι λευκές πατάτες έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.