Οι κυβερνητικές κατευθυντήριες γραμμές για τη διατροφή είναι κατάλληλες για την καθοδήγηση υγιεινών επιλογών για τους γονείς και τα παιδιά. Η ικανοποίηση των διατροφικών απαιτήσεων για τα παιδιά είναι σημαντική για την σωστή σωματική, συναισθηματική και γνωστική ανάπτυξη. Οι κατευθυντήριες γραμμές του Αμερικανικού Υπουργείου Γεωργίας για τη Διαιτολογία για τους Αμερικανούς 2010 παρέχουν διατροφικές συστάσεις για μικρά παιδιά, εφήβους και ενήλικες.
Βίντεο της Ημέρας
Ιστορικό
Στις ανεπτυγμένες χώρες, όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία αποτελούν εξίσου ανησυχία με τον υποσιτισμό. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου, το 32% των παιδιών ηλικίας 2 έως 19 ετών είναι είτε υπέρβαροι είτε παχύσαρκοι. Ένας δείκτης BMI ή δείκτης μάζας σώματος, εκατοστημόριο αριθμομηχανή για τα παιδιά είναι διαθέσιμη στην ιστοσελίδα των Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων για να βοηθήσετε να διαπιστώσετε εάν το παιδί σας έχει υγιές βάρος. Σύμφωνα με τις κατευθυντήριες οδηγίες για τους Αμερικανούς 2010, τα παιδιά με ΔΜΣ σε ποσοστό μικρότερο από το πέμπτο εκατοστημόριο θεωρούνται υποβαθμισμένα και τα παιδιά στο 85ο εκατοστημόριο ή παραπάνω θεωρούνται υπέρβαρα ή παχύσαρκα.
Θερμίδες
Οι απαιτήσεις θερμίδων για τα παιδιά διαφέρουν ανάλογα με παράγοντες όπως η ηλικία, το φύλο και το επίπεδο δραστηριότητας. Με βάση τις κατευθυντήριες γραμμές για τους Αμερικανούς 2010, τα μέτρια ενεργά παιδιά απαιτούν περίπου 1, 000 έως 1, 400 θερμίδες για παιδιά ηλικίας 2- και 3 ετών, 1, 400 έως 1, 600 θερμίδες για παιδιά ηλικίας 4 έως 8 ετών, 1, 600 έως 2, 000 θερμίδες για κορίτσια ηλικίας 9 έως 13 ετών, 1, 800 έως 2, 200 θερμίδες για αγόρια ηλικίας 9 έως 13 ετών, 2 000 θερμίδες για ηλικίες 14 έως 18 ετών, παλιά κορίτσια και περίπου 2, 400 έως 2, 800 θερμίδες ημερησίως για παιδιά ηλικίας 14 έως 18 ετών. Αυτές οι συστάσεις για τις θερμίδες είναι εκτιμώμενες και είναι πιθανώς υψηλότερες για τα ενεργά παιδιά και χαμηλότερα για τα καθιστικά παιδιά.
Υδατάνθρακες
Το Συμβούλιο Τροφίμων και Διατροφής έχει θεσπίσει ελάχιστα συνιστώμενα διαιτητικά επιδόματα, ή RDA, για την κατανάλωση υδατανθράκων στα παιδιά. Το RDA για υδατάνθρακες είναι 130 γραμμάρια ανά ημέρα για παιδιά ηλικίας 1 και άνω. Για τα βρέφη, οι επαρκείς ποσότητες ή οι AI για την κατανάλωση υδατανθράκων είναι 60g ημερησίως για βρέφη ηλικίας από 0 έως 6 μηνών και 95g ημερησίως για βρέφη ηλικίας 7 έως 12 μηνών.
Πρωτεΐνη
Η επιτροπή τροφίμων και διατροφής RDA για πρωτεΐνες είναι 11g ανά ημέρα για βρέφη ηλικίας 7 έως 12 μηνών, 13g για παιδιά ηλικίας 1 έως 3 ετών, 19g για παιδιά ηλικίας 4 έως 8 ετών, 34g για παιδιά 9 έως 9 ετών 13 ετών, 46g για κορίτσια ηλικίας 14 έως 18 ετών και 52g ανά ημέρα για αγόρια ηλικίας 14 έως 18 ετών. Η πρωτεΐνη ΑΙ για βρέφη ηλικίας 0 έως 6 μηνών είναι 9. 1 γραμ. Ανά ημέρα.
Λιπαρά
Τα ΑΙ για λίπος είναι διαθέσιμα για βρέφη και είναι 30 γρ. Ημερησίως για βρέφη ηλικίας 0 έως 6 μηνών και 31 γραμμάρια λίπους ανά ημέρα για βρέφη ηλικίας 7 έως 12 μηνών.Για τα παιδιά, οι Οδηγίες Διαιτησίας για Αμερικανούς συστήνουν κατανάλωση δίαιτας που αποτελείται από 30 έως 40 τοις εκατό θερμίδων από λίπος για παιδιά ηλικίας 1 έως 3 ετών και 25 έως 35 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων από λίπος για παιδιά ηλικίας 4 έως 18 ετών.
