Η Ημέρα Μνήμης βρίσκεται ακριβώς πίσω από τη γωνία και ξέρετε τι σημαίνει: BBQ. Μετά από όλα, τίποτα δεν λέει καλοκαίρι αρκετά σαν ηλιοφάνεια, χαρτονένιες πινακίδες συσσωρευμένες με την αγαπημένη σας πρωτεΐνη, και τα κύπελλα Dixie διαχέονται με ψυχρή, ποτισμένη μπύρα. Έχουμε λοιπόν σκουπίσει τη χώρα για τα πιο πονηρά εστιατόρια για μπάρμπεκιου, για να φτιάχνετε την επιδιόρθωσή σας όπου κι αν βρίσκεστε. Αυτές οι αρθρώσεις έχουν τα πιο ζουμερά κρέατα, τα πιο κρεμώδη άλευρα, τα πιό εύθραυστα χνουδωτά, τα πιο καυτά (ή πιο ήπια, ό, τι και αν επιπλέει ο άνθρωπος) σάλτσες. Και αν έχετε επεξεργαστεί μια δευτερεύουσα όρεξη-για περιπέτεια, καθώς και-θεωρούν περιοδεία στη χώρα για να φάει κάθε ένα από αυτά τα θαυμάσια σημεία. Αλλά αν είστε ψησταριάς στο σπίτι, μην χάσετε την άριστη επιλογή των μαρινάδων μας για την ανύψωση οποιουδήποτε κομμένου κρέατος.
Το μπάρμπεκιου του Αλαμπάμα είδε
Μπέρμιγχαμ
Αυτός ο σύνδεσμος είναι ένα είδος καρφίτσας που δεν φρενάρει και δεν είναι καθόλου καλό. Προχωρήστε σε αυτή την ταπεινή εγκατάσταση για χοιρινό τραβηγμένο χοιρινό κρέας Carolina, κοτόπουλο μπάρμπεκιου, νιφάδες και πρόσθετο επίδομα, ένα σάντουιτς κοτόπουλου με λευκή σάλτσα μπάρμπεκιου. Πριν πάτε, βουρτσίστε επάνω στο πώς να τρώτε ό, τι θέλετε χωρίς να κερδίσετε βάρος, ώστε να μπορείτε να μεγιστοποιήσετε τη γέμιση του προσώπου σας.
Αλάσκα Γουάιτ Γουάιτ Γουάιτ
Αγκυροβόλιο
Αν βρείτε τον εαυτό σας να ξεκινήσετε μια μεγάλη αλάσκα περιπέτεια, φροντίστε να προγραμματίσετε μια στάση στο Anchorage για να επισκεφθείτε αυτό το σημείο. Είναι σάντουιτς υπογραφής που ονομάζεται "The Sandwich Tide Sandwich", το οποίο θα σας γεμίσει με ένα τρίτο λίβρα χοιρινό και μπέικον. Και μπορείτε να πλύνετε αυτό το σάντουιτς κάτω με μια ποικιλία από επιλογές μπύρας και κρασιού. Η Αλάσκα συγκαταλέγεται στις 25 περιπέτειες που πρέπει να έχει ο καθένας πριν πεθάνει, οπότε η χαλάρωση στο Turnagain είναι μια διπλή μίζα.
Αρκάνσας McClards BBQ
Θερμοπηγές
Όπως ισχύει για ένα εστιατόριο "Ma and pop" όπως μπορείτε να βρείτε, το McClard's ιδρύθηκε από τον Alex και την Alice McClard μέχρι το 1928. Το εστιατόριο παραμένει στην οικογένεια μέχρι σήμερα και σερβίρει νόστιμα φαγητά, σε πατάτες ή στις πλάκες tamale. Επισκεφθείτε το McClard's και στη συνέχεια περπατήστε όλες αυτές τις θερμίδες με μια επίσκεψη στο Hot Springs National Park, το οποίο βρίσκεται ακριβώς δίπλα στην πατρίδα του Hot Springs της McClard. Αν και το περπάτημα δεν καίει αρκετά, θα σε πάρει στο γυμναστήριο.
Μικρή Μπάρμπεκιου της Αριζόνα
Φοίνιξ
Με μια μεγάλη ποσότητα καθισμάτων σε εξωτερικούς χώρους, αυτή η σύνδεση με μπάρμπεκιου με βάση το Φοίνιξ είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ζεστό απόγευμα της Αριζόνα. Οι λαοί πίσω από το Μικρό Μπιτς Μπιτς πήραν το ξεκίνημά τους ως μια ανταγωνιστική ομάδα μπάρμπεκιου και φέρνουν το πάθος σε κάθε λίβρα (σοβαρά, που πωλούν το χοιρινό και τράβηξε χοιρινό με τη λίβρα) μπάρμπεκιου που κάνουν. Ενώ είστε στην περιοχή, ελέγξτε το Grand Canyon, ένα από τα 8 καλύτερα ταξίδια για να πάρετε μαζί με τους φίλους σας.
Το BBQ της Καλιφόρνιας του Cathead
Σαν Φρανσίσκο
Μια σχετικά νέα συμμετοχή σε αυτόν τον κατάλογο, αυτή η ένωση δημιουργήθηκε από έναν σεφ-σύζυγο-συζύγου ο οποίος ήθελε να φέρει το ρουστίκ στιλ μπάρμπεκιου της νεολαίας στην περιοχή του κόλπου. Το Cathead's είναι γεμάτο από μοναδικά στοιχεία μενού όπως τα μπισκότα cathead, τα οποία ονομάζονται έτσι επειδή είναι τόσο μεγάλα όσο το κεφάλι της γάτας, καθώς και τα πιάτα μπάρμπεκιου εμπνευσμένα από διάφορες περιοχές. Σίγουρα ελέγξτε το στήθος, καθώς το βόειο κρέας συμβαίνει να είναι ένα από τα 10 καλύτερα τρόφιμα για την τόνωση του εγκεφάλου σας.
Μπάρμπεκιου μπροστά από το Κολοράντο
Κολοράντο Σπρινγκς
Αυτό το εστιατόριο προσφέρει μεγάλη ποικιλία από προσφορές μπάρμπεκιου στο νότιο ύφος, καθώς και μερικά πιάτα cajun. Είναι ένα ιδιαίτερα καλό σημείο για τους λάτρεις της μπύρας, καθώς περιστρέφουν τακτικά τις μπύρες του σκάφους στη βρύση και φιλοξενούν τακτικά τις δεξαμενές μπύρας. Και μπορείτε να ολοκληρώσετε αυτό το υπέροχο γεύμα μπύρας και μπάρμπεκιου με κάποια ζωντανή μουσική, καθώς το Front Range φέρνει σε εκπομπές φιλοξενουμένων κάθε Τετάρτη, Σάββατο και Κυριακή βράδια. Με μια τόσο βαθιά προσφορά μπύρας, η Front Range μπορεί να είναι ο προορισμός μετά το γυμναστήριο, καθώς σίγουρα θα βρείτε την τέλεια μπύρα μετά την προπόνηση.
Μπάρμπεκιου Μπράουν του Κοννέκτικατ
Ridgefield
Αυτό το σημείο είναι μια καλή επιλογή για όσους από εσάς επιθυμείτε να ζήσετε μόνο από την άλλη πλευρά του νόμου. Ονομάστηκε μετά από έναν περιβόητο ξυλοδαρμό από τις ημέρες της Άγριας Δύσης. Αυτό το εστιατόριο εφαρμόζει την ίδια αίσθηση του τόλμη και νεύρο με δημιουργικά πιάτα όπως μπάρμπεκιου nachos και, για επιδόρπιο, τηγανητό Oreos και s'mores παγωτό κέικ. Φυσικά, αν θέλεις να είσαι εκτός νόμου, μην το κάνεις στην πραγματική ζωή - σκεφτείτε να πάρετε ένα βιντεοπαιχνίδι (θα σας κάνει πιο έξυπνο).
Μπάρμπεκιου του Delaware Fat Daddy
Τζορτζτάουν
Πρόκειται για ένα παλιό στυλ Mom & Pop. Το εστιατόριο είναι ιδιαίτερα υπερήφανο για το "Σπιτικό γλυκό παγωμένο τσάι πάγου της Mama Frey" και το διάσημο κορπόνι της Mama Frey "(καλαμπόκι, βασικά). Αυτό το γλυκό τσάι μας ακούγεται σαν ένας πολύ καλός τρόπος για να πλύνετε οποιαδήποτε από τις υπέροχες προσφορές μπάρμπεκιου του εστιατορίου ή απλά να χαλαρώσετε με μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα σε ένα υπαίθριο τραπέζι πικνίκ του Fat Daddy. Το καλύτερο κομμάτι? Το τσάι συμβαίνει να είναι ένα από τα τρόφιμα που θα σας κρατήσουν νεώτερους για πάντα, οπότε αρχίστε να γουστάρετε.
Μπάρμπεκιου καπετάνιου της Φλόριντα
Palm Coast
Είναι δύσκολο να σκεφτούμε ένα πιο κατάλληλο κομμάτι τοπίου για ένα καλό γεύμα μπάρμπεκιου από την πανέμορφη θέα στην προκυμαία που προσφέρεται σε αυτή την τοπική ιδιοκτησία, χωρίς περιττές εγκαταστάσεις Palm Coast μπάρμπεκιου. Έτσι πηγαίνετε για το νόστιμο ξύλινο καπνιστό νότιο ύφος τους, και μείνετε για να απολαύσετε το φαγητό σας καθώς κοιτάζετε έξω από τον ποταμό Matanzas. Και δεδομένου ότι είστε στη Φλόριντα, χαστούκι σε ένα από τα 25 καλύτερα μαγιό για άνδρες και να κάνετε μια βουτιά!
Γεωργία Fox Bros. Bar-BQ
Ατλάντα
Αυτό το εστιατόριο άνοιξε μόνο το 2007, αλλά κατάφερε να γίνει μια εγκατάσταση της Ατλάντα. Το εστιατόριο διευθύνεται από δίδυμους αδελφούς από το Τέξας, οι οποίοι, αφού απογοητεύτηκαν από τις αρθρώσεις μπάρμπεκιου στο εγκριθέν σπίτι τους της Ατλάντα, αποφάσισαν να ξεκινήσουν τη δική τους. Μια λέξη συμβουλών, ωστόσο: να είστε έτοιμοι να περιμένετε όταν πηγαίνετε. Δυστυχώς δεν παίρνουν επιφυλάξεις, και το μπάρμπεκιου αυτό το καλό αναπόφευκτα τραβάει το πλήθος. Ωστόσο, η εκμάθηση πώς να αγοράσετε το καλύτερο τραπέζι σε οποιοδήποτε εστιατόριο μπορεί να σας βοηθήσει να παραλείψετε τη γραμμή.
Μπάρμπεκιου της Χαβάης Με
Χονολούλου
Πραγματικά, τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από όμορφες σκηνές της Χαβάης και μπάρμπεκιου; Αυτό το εστιατόριο είναι κυρίως για τη λήψη, αλλά αυτό είναι ίσως όλα για το καλύτερο, δεδομένου ότι βρίσκεται σε κοντινή απόσταση από μια όμορφη παραλία Honolulu. Φαγητό, προσφέρει μερικά στάνταρ μπάρμπεκιου και σάντουιτς κοτόπουλου, αν και μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε κάποιες πιο εξωτικές επιλογές, όπως σούπα με φύκια ή ανακατεμένο καλαμάρι. Και για εκείνη την πτήση έξω στο νησί, μάθετε πώς να μεγιστοποιείτε αβίαστα τα μίλια των αεροπορικών σας πτήσεων.
Idaho Pitmaster BarBQue Εταιρεία
Idaho Falls
Αυτός ο σύνδεσμος του Idaho Falls μπορεί να έχει μια ασυνήθιστη προσέγγιση για την κεφαλαιοποίηση, αλλά το μενού είναι γεμάτο από όλα τα κλασικά δοκιμασμένα και αληθινά τρόφιμα μπάρμπεκιου τύπου midwest. Οι ράβδοι, ωστόσο, είναι η ειδικότητα αυτού του σποτ και μπορείτε να καλύψετε τις πλευρές με τις επιλογές καρυκεύματος του εστιατορίου όπως η σάλτσα Honey Bourbon (που προτείνουμε για τα οφέλη που αυξάνει τη λίμπιντο του μελιού) ή το υπέροχο όνομα Butt Rub (hey, το δοκιμάσατε).
Ιλλινόις Smoque Μπάρμπεκιου
Σικάγο
Οι ιδιοκτήτες αυτού του εστιατορίου του Σικάγου είναι πρωτοπόροι του μπάρμπεκιου του Σικάγου και πιστεύουν ότι το μπάρμπεκιου του Σικάγου μπορεί να είναι τόσο διάσημο όσο και τα πιο γνωστά στυλ της Βόρειας Καρολίνας ή Τέξας. Ένας υψηλός στόχος, σίγουρα, αλλά ο Smoque είναι τουλάχιστον έτοιμος να υποστηρίξει αυτόν τον ισχυρισμό, προσφέροντας νόστιμο καπνιστό κρέας, όπως τα κομμάτια του St Louis που κόπηκαν ή το ζουμερό και τρυφερό χοιρινό.
Μεγάλη μπάρμπεκιου της Ιντιάνα
Westfield
Αυτή η ένωση ονομάστηκε από τον ιδιοκτήτη και ιδρυτή της, Adam Hoffman. Εκτός από τα κλασικά πιάτα μπάρμπεκιου, τα Big Hoffa's προσφέρουν πιάτα με σπεσιαλιτέ, τα οποία ακούγονται σαν όνειρο εραστή τροφίμων, όπως τα λεγόμενα λεγόμενα μπάρμπεκιου ή κοτόπουλο με μακαρόνι και τυρί και σάλτσα μπάρμπεκιου. Οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν επίσης το ντεκόρ, το οποίο μπορεί να υπερηφανεύεται για πολλές διακοσμήσεις με θέμα πειρατικά και μια τοιχογραφία σε έναν από τους τοίχους. Όταν πρόκειται για τη διακόσμηση των δικών σας τειχών, ωστόσο, μην το πάρετε από ένα εστιατόριο - το πάρτε από τη Nate Berkus.
Η κουβέρτα Rib του Iowa Jimmy Jack
Αϊόβα Πόλη
Με ένα όνομα όπως το Rib Shack του Jimmy Jack, ξέρετε ότι είστε έτοιμοι να πάτε σε ένα είδος καρφίτσας όχι μόνο για καλό φαγητό. Ο Jimmy Jack's προσφέρει όλα τα κλασικά μπάρμπεκιου, όπως τα πλευρά και τα τραβηγμένα χοιρινά σάντουιτς. Ωστόσο, αν μπορείτε να παραγγείλετε μόνο ένα πράγμα, πηγαίνετε για μια παραγγελία των χοντρές, ζουμερές φτερούγες του Jimmy Jack, που μπορείτε να βουτήξετε σε μια από τις συνήθιες σάλτσες του εστιατορίου και να ολοκληρώσετε με μια πλευρά από νόστιμο ψωμί καλαμποκιού.
Το Μπάρμπεκιου της πόλης του Κάνσας στο Τζέιν του Κάνσας
Πόλη του Κάνσας
Ναι, το Kansas City του Joe βρίσκεται μέσα σε ένα παλιό βενζινάδικο. Αν και αυτό δεν φαίνεται να είναι ένα ωραίο σημείο για ένα εστιατόριο, μην έχετε κανένα φόβο, το δίδυμο του συζύγου που κατέχει το Joe γνωρίζει καλό μπάρμπεκιου. τα χρησιμοποιούσαν ακόμη και για να τα μαγειρεύουν ανταγωνιστικά κάτω από το όνομα της ομάδας Slaughterhouse Five. Το μενού τους προσφέρει όλα τα καρφιά κάθε καλής αρπάγης μπάρμπεκιου, συν κόμμωση κοτόπουλου, αλλά θα ήταν σοφό να εμφανιστείτε σε Δευτέρα ή Σάββατο για μεσημεριανό γεύμα ή Τετάρτη για δείπνο για τα ιδιαίτερα δημοφιλή καφενεία του εστιατορίου.
Κένεντυ Moonlite Bar-BQ Inn
Owensboro
Αυτό το οικογενειακό σημείο είναι ένα ορόσημο του Κεντάκυ σε αυτό το σημείο. ο θρύλος της χώρας Merle Haggard ήταν διάσημος προστάτης. Δεν είναι δύσκολο να καταλάβετε γιατί, καθώς το Moonlite προσφέρει επιλογές νυχτερινών μπουφέ για τους επισκέπτες του φαραγγιού, γεμάτες κοτόπουλο, χοιρινό και, αν αισθάνεστε περιπετειώδης, βόειο κρέας μπάρμπεκιου (πρόβατα, βασικά).
Λουιζιάνα Η Κοινή
Νέα Ορλεάνη
Για να προσθέσετε κάποια τοπική γεύση στο μπάρμπεκιου σας, αυτό το εστιατόριο της Νέας Ορλεάνης κάνει Chaurice, ένα παχύ πικάντικο λουκάνικο που είναι μια ειδικότητα της κουζίνας cajun. Μπορείτε να παραγγείλετε ένα (ή τρία) ως το κεντρικό κομμάτι του γεύματός σας, ή ως μέρος μιας συνδυασμένης πιατέλας ανάμεσα στα παραδοσιακά κρέατα μπάρμπεκιου. Βεβαιωθείτε ότι πλένετε όλα αυτά τα τρόφιμα κάτω με κάποιο νόστιμο γλυκό τσάι, μια νότια ειδικότητα - και επίσης ένα από τα τρόφιμα όλων των ατόμων άνω των 45 ετών θα πρέπει να καταναλώνουν.
Maine Salvage Μπάρμπεκιου
Πόρτλαντ
Η χυμώδης μπάρμπεκιου μαγειρεμένου με καπνό αυτού του εστιατορίου εμπνεύστηκε από ένα οδικό ταξίδι μέσα από τα meccas μπάρμπεκιου της Βόρειας Καρολίνας και του Τέξας. Αυτοί οι επισκέπτες που αισθάνονται περιπετειώδης θα πρέπει να παραγγείλουν το Κρέας Κρέας ή ακόμα και το Κρέας Fatality. Σε περίπτωση που δεν σας είχαμε στο Meat Coma, το Salvage διαθέτει επίσης βιοτεχνική μπύρα, vintage arcade παιχνίδια και ζωντανή μουσική κάθε Παρασκευή και Σάββατο το βράδυ. Όταν τελειώσετε, κατευθυνθείτε στο δρόμο προς το Tempo Dulu, ένα από τα 20 καλύτερα μπαρ του ξενοδοχείου στην Αμερική αυτή τη στιγμή.
Μπάρμπεκιου του Μέριλαντ Andy Nelson
Βαλτιμόρη
Ένα μπάρμπεκιου κοινό με μια πραγματική τοπική αίσθηση, αυτή η Βαλτιμόρη κοινότητα ανήκει και λειτουργεί από την πρώην πρωταθλήματος που κέρδισε Colts ασφάλεια Andy Nelson. Αλλά αυτό δεν είναι μόνο ένα παλιό εστιατόριο με το όνομα του αθλητή σε αυτό, Nelson έχει μια άπληστη κουζίνα ψηστιέρα όλη τη ζωή του και ότι το πάθος είναι αυτό που τον οδήγησε να ανοίξει ένα εστιατόριο. Γυρίστε λοιπόν για τα διάφορα αναμνηστικά ποδοσφαίρου που κοσμούν τους τοίχους, αλλά παραμείνετε για τέτοια νόστιμα στοιχεία από το μενού ως πιατέλα με ραβδιά στυλ memphis ή φτερά dixie.
Μασαχουσέτη BT's Smokehouse
Sturbridge
Η εγκατάσταση αυτή έχει ταπεινή προέλευση ως ρυμουλκούμενο για μπάρμπεκιου. Αλλά το μαγείρεμα του σεφ Brian Treitman ήταν πολύ καλό για να περιοριστεί σε τόσο μικρό χώρο. Αυτές οι μέρες η BT έχει αναβαθμιστεί σε ένα πλήρες εστιατόριο (αν είναι σίγουρα στο μικρό εστιατόριο) όπου σερβίρει μπάρμπεκιου εμπνευσμένο από μια σειρά διαφορετικών νότιων στυλ. Μια πρωτότυπη και ιδιαίτερα νόστιμη προσφορά είναι το Μπάρμπεκιου Burrito, το οποίο θα συνιστούσαμε να ακολουθήσετε με ένα φουντούκι.
Μίτσιγκαν Slows Bar BQ
Ντιτρόιτ
Οι λάτρεις της μπύρας θα πρέπει να λάβουν ιδιαίτερη προσοχή από αυτό το εστιατόριο του Μίτσιγκαν, καθώς έχει μια τεράστια ποικιλία από βιοτέχνες μπύρα συνεχώς στη βρύση. Αν και βέβαια δεν θέλουμε να παραβλέψουμε το μπάρμπεκιου, ειδικά η επιλογή των σάντουιτς περιλαμβάνει το The Reason, ένα σάντουιτς χοιρινού κρέατος που καλύπτεται από την υπέροχη σάλτσα μπάρμπεκιου της Βόρειας Καρολίνας ή το The Yardbird, ένα καπνιστό σάντουιτς κοτόπουλου με μανιτάρια και καπνιστό μπέικον τις επικαλύψεις. Μεταξύ της μπύρας - που είναι υγιής τώρα, δεν το ακούσατε - και το νόστιμο φαγητό, δεν μπορείτε να νικήσετε αργά.
Minnesota FireBox Deli
Minnneapolis
Αυτό το εστιατόριο έχει μια μικρή, ταπεινή εμφάνιση, αλλά μην το αφήσετε να σας ξεγελάσει. Το FireBox προσφέρει βραδέως καπνιστό, τσιγαρισμένο κρέας προσώπου, συμπεριλαμβανομένων των νευρώσεων που πέφτουν από το οστό. Εκείνοι που επιλέγουν τα πιάτα φαγητού παίρνουν επίσης φρέσκο τοστ και μια επιλογή από αλμυρές πλευρές που περιλαμβάνει αλμυρό mac και τυρί, νόστιμο ρύζι ή μαλακό γλυκό πατάτες-που συμβαίνει να είναι ένας από τους 10 καλύτερους carbs που τρώνε για γλυπτά abs.
Μισισιπή Το Σπήλαιο Μπάρμπεκιου και Μπλες Κοινή
Ocean Springs
Πραγματικά, τι θα μπορούσε να είναι ένας καλύτερος συνδυασμός από μπάρμπεκιου και μπλουζ; Το υπόστεγο υπόσχεται παλιά σχολική μπάρμπεκιου στο νότιο σχολείο, που ειδικεύεται ιδιαίτερα στο να κάνει ζουμερά, πούπουλα πίσω από το μωρό. Οι Ευεργέτες αυτού του Σπιτιού θα πρέπει να βρουν τη διακόσμηση και την ατμόσφαιρα γοητευτικά ρουστίκ και φυσικά θα μπορούν να απολαύσουν τη ζωντανή μουσική καθώς χαράζουν.
Έπιπλα μπάνιου
Σαιντ Λούις
Αυτό το γραφικό εστιατόριο προσφέρει μπάρμπεκιου τύπου Memphis, εμπνευσμένο από την πατρίδα του γενικού σεφ. Δεν μπορείτε να πάτε στραβά εδώ ούτε με το στήθος ούτε με τις νευρώσεις, τόσο ζουμερές όσο και λιωμένες πλάκες από κρέας που μπορείτε να καλύψετε σε μία από τις τέσσερις συνήθειες σάλτσες του Bogart.
Montana Το περίφημο BBQ PIG
Μισούλα
Ειλικρινά, το όνομα μόνο του κάνει αυτό το σημείο αξίζει μια επίσκεψη, καθώς πρέπει να πούμε ότι είμαστε οπαδοί μιας καλά-παιγμένα Biggie αναφοράς. Ευτυχώς, το μπάρμπεκιου εδώ είναι αρκετά μεγάλο. Το Notorious προσφέρει μπριζόλα σε στιλ Τέξας και νευρώσεις τύπου Memphis και μπορείτε να πνίξετε το φαγητό σας σε σάλτσες εμπνευσμένες από το μπάρμπεκιου Kansas City και τη Βόρεια Καρολίνα.
Το BBQ της Nebraska Phat Jack
Λίνκολν
Το Phat Jack's ανήκει και διοικείται από ένα ζευγάρι Lincoln από το σπίτι, ο οποίος αποφάσισε να μετατρέψει το χόμπι τους στο μαγείρεμα του ανταγωνιστικού μπάρμπεκιου σε καριέρα. Συμβουλή: φτάστε εκεί όσο μπορείτε νωρίτερα, ώστε να μπορέσετε να παραγγείλετε τα καμένα τους άκρα, μια ειδικότητα του Phat Jack που σχεδόν πάντα ξεμείνει νωρίς λόγω μιας τόσο μεγάλης ζήτησης.
Nevada Rollin 'καπνιστό μπάρμπεκιου
Λας Βέγκας
Όχι, αυτό δεν είναι τυπογραφικό λάθος, το χαμένο "n" υπάρχει ένα μέρος αυτής της νότιας γοητείας του κοινού του Λας Βέγκας. Το Rollin 'Smoke προσφέρει μια ολόκληρη σειρά από κρέατα μαγειρεμένα στο νότιο ύφος, τα οποία μπορείτε να καλύψετε με τα σπιτικά "Arkansauces". Εκείνοι που νιώθουν ιδιαίτερα ελκυστικοί, θα πρέπει να επιλέξουν το "Outlaw" burger τους, το οποίο πρέπει πραγματικά να δει (και να καταναλωθεί) για να το πιστέψουμε. Αν και πραγματικά δεν θέλετε να βγείτε έξω για ένα burger, μάθετε πώς να κάνετε το τέλειο burger στην κουζίνα σας.
Η κουλοχέρη του New Hampshire KC
Manchester
Η Rib Shack της KC έχει αρχίσει να ισχυρίζεται στο Μάντσεστερ για σχεδόν δύο δεκαετίες τώρα, και δεν είναι δύσκολο να καταλάβεις γιατί. Η KC προσφέρει μια ποικιλία από νόστιμες επιλογές για μπάρμπεκιου, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος του Τέξας, των πλευρών τύπου Memphis και της βόρειας Καρολίνας που έχουν τραβήξει χοιρινό κρέας. Μπορείτε να φάτε ένα από αυτά τα νόστιμα γεύματα μέσα σε ένα όμορφα ρουστίκ εστιατόριο και να τελειώσετε το γεύμα σας με τέτοιες νόστιμες επιλογές για ερήμους όπως s'mores ή deep fried cheesecake.
Μπάρμπεκιου του New Jersey Fink
Dumont
Ελάτε στο Fink's για το Texas Lollipop, ένα λουκάνικο καπνιστό λουκάνικο σε ένα ραβδί βουτηγμένο σε σάλτσα μπάρμπεκιου. Μείνετε για πλήρες μπαρ και πιο τυποποιημένες - αλλά ακόμα εντελώς νόστιμες - εφεδρικές πλευρές και τραβηγμένο χοιρινό. Ο Fink έχει επίσης πολλά γευστικά αντικείμενα, αλλά το σουφλέ καλαμποκιού είναι κάτι ειδικό για το εστιατόριο.
Νέο Μεξικό Σπάρκι
Ανοιγμα
Αυτό το εστιατόριο είναι ένας πολύ ενδιαφέροντος συνδυασμός, ένα μπάρμπεκιου κοινό που ειδικεύεται επίσης στην παρασκευή ποτών εσπρέσο, όπως τα ποτά "Γαλαξία" ή "Cosmic Blast". Ιδανικό για ένα απόγευμα να με πάρει καθώς πατάτε κάτω σε κάποια νόστιμα τσιμπήματα λουκάνικων ή ένα νόστιμο σάντουιτς με το στήθος. Παρόλο που, αν είστε στη διάθεση για κάτι με λίγο περισσότερη τοπική γεύση, πηγαίνετε για το πράσινο τυρί τσίπουρο τσίλι - είναι ένα βασικό της κουζίνας του Νέου Μεξικού, και λίγοι το κάνουν καλύτερα από το Sparky's.
Νέα Υόρκη Hometown Bar-B-Que
Μπρούκλιν
Αυτή είναι μια μεγάλη επιλογή για όσους βρίσκουν ποικιλία ως το καρύκευμα της ζωής. Σε πραγματικό στυλ Μπρούκλιν, το μενού του προσφέρει τέτοιες πολυπολιτισμικές επιλογές όπως το Βιετνάμ Hot Wings, Κορεατικά Sticky Ribs και Tacos Brisket. Δυστυχώς, δεν δέχονται κρατήσεις, έτσι βάλτε το τηλέφωνο κάτω. Και μπορείτε να πλύνετε εκείνο το μπάρμπεκιου με μπύρες βιοτεχνίας ή με οποιοδήποτε αριθμό κοκτέιλ, καθώς και δείπνα για το Σαββατοκύριακο θα λάβουν θεραπεία για ζωντανή μουσική.
Βόρεια Καρολίνα Allen και Son Bar-BQ
Chapel Hill
Το μπάρμπεκιου είναι ένα εμπορικό σήμα της Βόρειας Καρολίνας, ενώ ο Άλεν και ο Υιός είναι ορόσημο της περιοχής. Μεταξύ του εξωτερικού με το ξύλινο επένδυμα και των πλεκτών τραπεζομάντιλων, η επίσκεψη εδώ αισθάνεται σαν να επιστρέφετε σε έναν απλούστερο χρόνο. Και το ίδιο το φαγητό είναι διαχρονικό, οπότε πηγαίνετε εδώ για ένα πεντανόστιμο γεύμα της Βόρειας Καρολίνας με ψιλοκομμένο μπάρμπεκιου χοιρινού κρέατος γεμάτο με κλασική σάλτσα μπάρμπεκιου με βάση το ξύδι, το οποίο μπορείτε να ολοκληρώσετε με μια νόστιμη πλευρά των κουκουβάγιων.
Καπνιστήριο NoBull στη Βόρεια Ντακότα
Fargo
Το NoBull είναι ένα πραγματικά τοπικό κατάλυμα, ακριβώς κάτω από το αυτόχθονες βόρειο κόκκινο και λευκό ξύλο δρυός που χρησιμοποιείται για να καπνίζουν τα κρέατα. Εξυπηρετούν νόστιμο, ζουμερό φαγητό σαν μπάρμπεκιου, τραβηγμένο χοιρινό και στήθος από τον καπνιστή. Παραγγείλετε ένα σάντουιτς για τον εαυτό σας ή πηγαίνετε με μια ομάδα και πάρετε μια από τις μεγαλύτερες πιατέλες γεύματος που προσφέρουν μια δειγματοληψία κάθε κρέατος στο μενού, όλα απολαμβάνοντας ένα γοητευτικό εσωτερικό που είναι γεμάτο με απαλό φωτισμό και εκτεθειμένους τοίχους από τούβλα.
Μπάρμπεκιου του Οχάιο Ελι
Cincinnati
Η μπάρμπεκιου είναι πάντα μια καλή κλήση, αλλά με όλα τα υπαίθρια καθίσματα διαθέσιμα στο Eli's, είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια ευχάριστη ημέρα του Cincinnati. Το Eli σερβίρει λουκάνικα που καπνίζουν με καπνιστό χοιρινό και τρυφερά χοιρινά σάντουιτς, τα οποία μπορείτε να βουτήξετε στη σάλτσα υπογραφής του εστιατορίου. Όσον αφορά τις πλευρές, πηγαίνετε, τα jalapeño cheddar grits και το jalapeño cornbread φαίνεται να είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς επιλογές. Σίγουρα πηγαίνετε για αυτά τα πικάντικα μεταχειρίζεται, δεδομένου ότι κλοτσιάζοντας τη θερμότητα είναι ένας από τους 10 τρόπους για να κρατήσει το πέος σας υγιές για όλη τη ζωή σας.
Οκλαχόμα Iron Star Urban BBQ
Οκλαχόμα Σίτι
Το Iron Star είναι πρακτικά πολυτελές, τουλάχιστον με πρότυπα ψησταριάς - δεν υπάρχουν πολλά άλλα μέρη σε αυτόν τον κατάλογο που προσφέρουν ορεκτικά και μενού με σαλάτα. Αλλά μην ανησυχείτε, αυτό το εστιατόριο Oklahoma City δεν είναι υπερβολικά αντισταθμιστικό για τίποτα. Το Iron Star προσφέρει συνδετήρες για μπάρμπεκιου, όπως αλμυρά σάντουιτς με τηγάνι και τράβηγμα χοιρινού κρέατος που καλύπτεται από νοτιοδυτική τσουγκράνα, καθώς επίσης και χοιρινές νεύρες από το St. Louis και πλήθος νόστιμων πλαϊνών ειδών, όπως το φανταχτερό mac και το τυρί.
Όρεγκον Το Λαϊκό Χοίρι
Πόρτλαντ
Υπάρχει κάτι πολύ "Πόρτλαντ" για το όνομα "Λαϊκό Χοίρι". Όμως, οι λάτρεις της μπάρμπεκιου από όλο τον κόσμο θα απολαύσουν τη συλλογή των ζαχαρωτών καπνιστών κρεάτων που προσφέρονται σε αυτό το κατάστημα. Μεταξύ των πολλών νόστιμων επιλογών τους, μπορείτε να δοκιμάσετε τον ώμο χοιρινού που σερβίρεται σε ένα ζαχαροκάλαμο ή ένα πιάτο των νυχιών στυλ St. Louis, και να το πλύνετε όλα με ένα νόστιμο κοκτέιλ ή βαρελίσια μπύρα.
Pennsylvania Percy Street μπάρμπεκιου
Φιλαδέλφεια
Αυτό το εστιατόριο έχει ένα γραφικό, γοητευτικό εσωτερικό και προσφέρει μπάρμπεκιου αρκετά νόστιμο για ακόμη και το πιο δύσκολο να εντυπωσιάσει το Νότο. Θα σας συνιστούσαμε να ξεκινήσετε με μια σειρά ορεκτικών πλούσιας, χνουδωτά μπισκότα προτού προχωρήσετε σε ένα τραβηγμένο χοιρινό σάντουιτς ή βοηθώντας το στήθος Angus Beef. Και Percy Street έχει ένα τεράστιο φάσμα κονσερβοποιημένων μπύρα σκάφη διαθέσιμα για να πλύνετε το γεύμα σας κάτω με.
Το BBQ του Rhode Island Becky
Middletown
Αυτό το ταπεινό ίδρυμα είναι ένα πραγματικό παλιό mom και pop τύπου εστιατόριο. Η Becky έχει φέρει Rhode Island νόστιμα κλασικά καπνιστά τράβηξε το χοιρινό και τα πιάτα στήθος (μεταξύ άλλων) για σχεδόν 20 χρόνια. Μαγειρεύουν το χοιρινό και το βόειο κρέας για μια επιβλητική 18 ώρες και οι πελάτες μπορούν να παραγγείλουν το μπάρμπεκιου είτε με στυλ Kansas City είτε με σάλτσα στυλ της Βόρειας Καρολίνας.
Νότια Καρολίνα D & H Bar-B-Que
Manning
Αυτό το κλασικό dixie έχει ανοίξει για πάνω από 50 χρόνια τώρα, έτσι ξέρετε ότι κάνουν κάτι σωστό. Σταματήστε και βοηθήστε τον εαυτό σας σε ένα πιάτο με χοιρινό ή μπριζόλες με μπάρμπεκιου - ή και τα δύο, αν επιλέξετε τη μπουφέ σας - όλα προετοιμασμένα με τη μυστική σάλτσα της D & H, η οποία γίνεται φρέσκια καθημερινά.
Νότια Ντακότα Big Rig Μπάρμπεκιου
Sioux Falls
Καταλληλότερα, δεδομένου του ονόματός της, το Big Rig ξεκίνησε ως τρόφιμο για τροφή. Σήμερα, ο Big Rig είναι ένας μικρός, ταπεινός σύζυγος και σύζυγος που ανήκει σε μπάρμπεκιου. Το μενού τους εμπνέεται από το ταξίδι του συζύγου σε ολόκληρο το Τέξας και προσφέρει φρέσκο νόστιμο καπνιστό στήθος από ξύλο βελανιδιάς, τραβηγμένο χοιρινό και νεύρα. Στην πραγματικότητα, το άνοιγμα ενός τροχόσπιτου είναι ένα από τα 20 καλύτερα κτυπήματα στην πλευρά, γι 'αυτό ακολουθήστε το προβάδισμα του Big Rig!
Κεντρικό μπάρμπεκιου του Τενεσί
Μέμφις
Κοντά στο Εθνικό Μουσείο Πολιτικών Δικαιωμάτων στο Μέμφις, αυτό το εστιατόριο διαθέτει όλα όσα θα θέλατε σε ένα μπάρμπεκιου. Το Central προσφέρει βραδινό καπνιστό, τρυφερό χοιρινό, τραβηγμένο χοιρινό, και νυχτικά στυλ Memphis-μαριναρισμένο όλη τη νύχτα και πτώση από την οστική τρυφερή - όλα αυτά μπορούν να καλυφθούν σε μια υπέροχα γλυκιά σάλτσα. Αλλά αν δεν μπορείτε να φάτε τίποτα άλλο, λέμε ότι πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε το BBQ Nachos.
Texas La Barbecue
Ώστιν
Μπορεί να μην υπάρχει ένα πιο διάσημο στυλ μπάρμπεκιου στον κόσμο από το μπάρμπεκιου του Τέξας (αυτός ο ήχος που ακούτε είναι οι συνάδελφοί μου ντόπιοι της Β. Καρολίνας που ακονίζουν τα μαχαίρια τους). Η La Barbecue, που ιδρύθηκε από την κόρη του θρυλικού, βραβευμένου σεφ μπάρμπεκιου Bobby Meuller, είναι ένα φορτηγό τροφίμων που βρίσκεται στο Austin και προσφέρει αλμυρό κρέας από τη λίβρα ή από διάφορες επιλογές σάντουιτς. Και ενώ οποιαδήποτε κοινή αξία μπάρμπεκιου που συνιστά στο Τέξας πρόκειται να τραβήξει μεγάλα πλήθη, οι λαοί στο La Barbecue είναι αρκετά ευγενικοί να προσφέρουν δωρεάν μπύρα σε εκείνους που περιμένουν στη σειρά.
Utah R & R μπάρμπεκιου
Ώστιν
Ο Rod και ο Roger είναι δύο αδέλφια που λειτουργούσαν για ένα χρονικό διάστημα ως ανταγωνιστικό δίδυμο μπάρμπεκιου, πριν αποφασίσουν να γυρίσουν το χόμπι. Πηγαίνετε για τα πιάτα τους, όπου μπορείτε να πάρετε μια δειγματοληψία από διαφορετικά κρέατα συν μια πλευρά και είτε ένα ρολό δείπνο ή χαριτωμένα κουτάβια (pro tip: Hush κουτάβια δεν είναι σχεδόν ποτέ η λάθος επιλογή). Ή, εάν έχετε λίγο περισσότερο περιθώριο προγραμματισμού, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα τους για να αποφασίσετε ποιες από τις καθημερινές τους προσφορές φαίνεται να είναι οι πιο ορεκτικό.
Βερμόντ Buebird Μπάρμπεκιου
Burlington
Αυτό το εστιατόριο έχει εμπνευστεί από μια σειρά από περιφερειακά μπάρμπεκιου για το μενού τους, προσφέροντας χοιρινό τραβηγμένο σε καρολίνα, στρογγυλεμένες ραβδώσεις του Αγίου Λούις και στήθος τύπου Τέξας. Προσφέρουν επίσης κάποιες αρκετά υγιεινές επιλογές, όπως μια σαλάτα Kale Baby. (Πηγαίνετε γι 'αυτό-ως πλευρά-δεδομένου ότι ο Kale συμβαίνει να είναι ένας από τους 10 τρόπους για να αναβαθμίσετε ανώδυνα τη διατροφή σας.) Κορυφαία όλα αυτά τα νόστιμα τρώει με το πλύσιμο τους με μια από τις τοπικές μπύρες βιοτεχνίας που έχει η Bluebird.
Η Βιρτζίνια Μπουζ και η πραγματική μπάρμπεκιου του Νεν
Richmond
Ο Buz και ο Ned είναι ένα ίδρυμα του Ρίτσμοντ για πάνω από δύο δεκαετίες τώρα. Είναι ένα μικρό σημείο, το οποίο προσθέτει στο παλιό σπίτι του παλιά γοητεία. Ο Νεν έμαθε την τέχνη του μπάρμπεκιου που μεγάλωσε στην Appalachia και αργότερα πέρασε την τεχνογνωσία του στο Buz, ο οποίος απολαμβάνει τους ανθρώπους του Ρίτσμοντ με τη σειρά του καπνιστού, τρυφερού μπάρμπεκιου. Κάθε πλήρες γεύμα έρχεται με δύο πλευρές, το οποίο είναι ωραίο, δεδομένου ότι μπορεί να έχετε πρόβλημα να επιλέξετε ανάμεσα σε μια λίστα που περιλαμβάνει cajun τηγανητό καλαμπόκι, κουτάβια Hush, και τηγανητά okra.
Ουάσιγκτον Cask & Trotter
Σιάτλ
Ψηφίζουμε ότι ξεκινάτε το γεύμα σας σε αυτό το εγχώριο εστιατόριο με μια σειρά από γευστικό πριγκίπισσα από το μενού ορεκτικών, αν και πραγματικά δεν μπορείτε να πάτε στραβά με κάποιο από τα ορεκτικά τους. Μεγάλες μερίδες καπνιστού χοιρινού κρέατος και χοιρινού κρέατος σερβίρονται είτε σαν συρόμενα είτε σανδαλόξυλα, είτε μπορείτε να επιλέξετε το BBQ Sundae και το ψωμί καλαμποκιού. Το Cask & Trotter διαθέτει επίσης μια ποικιλία από νόστιμα ενήλικα ποτά που συνοδεύουν το γεύμα σας.
Δυτική Βιρτζίνια Ridge Προβολή BBQ
Ινστιτούτο
Το Ridge View είναι μια οικογενειακή επιχείρηση μπάρμπεκιου που βρίσκεται κοντά στο κρατικό πανεπιστήμιο της Δυτικής Βιρτζίνιας. Αλλά με τις προσφορές τους από τα νόστιμα σάντουιτς του Angus Beef ή τα σάντουιτς με χοιρινό τραβηγμένο χοιρινό, δεν χρειάζεται να είσαι μεθυσμένος φοιτητής για να απολαύσεις αυτό το φαγητό. Συμπληρώστε το δείπνο σας με μερικές νόστιμες πλευρές όπως μακαρόνια και τυρί ή ένα καλάθι με βαλσαμωμένα αραβόσιτα και ξεπλύνετε όλα αυτά με το κλασικό νότιο γλυκό τσάι.
Wisconsin καπνού καπνού
Μιλγουόκι
Είναι σχεδόν αδύνατο να μην χαλάσετε τον εαυτό σας σε αυτό το σημείο, όπου μπορείτε να ξεκινήσετε με μια σειρά από κουτάβια χαίτης ή μπάρμπεκιου nachos. Το κρέας τους είναι τοπικό και αυξήθηκε χωρίς ορμόνες ή αντιβιοτικά, και αργά καπνισμένο μέχρι ζουμερή τελειότητα. Το Smoke Shack προσφέρει επίσης μια σειρά από σάλτσες μπάρμπεκιου για να διαλέξετε, για να μην αναφέρουμε ένα ευρύ φάσμα αλκοολούχων ποτών. Και όλα αυτά μπορείτε να απολαύσετε σε ένα πανέμορφο ξύλινο εσωτερικό.
Wyoming HQ νότια μπάρμπεκιου
Casper
Αυτός ο σύνδεσμος βρίσκεται σε ένα παλιό βενζινάδικο, αλλά μην αφήνετε τις εξωτερικές εμφανίσεις να σας εξαπατήσουν. Αληθινά ζουν στο όνομα του νότιου μπάρμπεκιου, προσφέροντας ακόμη και γλυκό τσάι, έναν υπέροχο τρόπο για να πλύνετε όποιο από τα αλμυρά καπνισμένα κρέατα αγγίζει το μάτι σας. Εάν χρειάζεστε βοήθεια για να περιορίσετε τις επιλογές σας, θα λέγαμε ότι οι νευρώσεις ή η πλάκα του στήθους κάνουν ζουμερές μερίδες κρέατος που δεν μπορείτε να πάτε στραβά. Στη συνέχεια, οι λάτρεις των τροφίμων, ελέγξτε τις καλύτερες λιπαρές τροφές Meccas να επισκεφθείτε πριν πεθάνετε.
Για περισσότερες εκπληκτικές συμβουλές για να ζείτε πιο έξυπνα, να δείχνετε καλύτερα, να αισθανθείτε νεότεροι και να παίζετε σκληρότερα, ακολουθήστε μας στο Facebook τώρα!
