Το πράσινο τσάι είναι διαθέσιμο σε μορφή σακουλών και φύλλων. Οι εκδόσεις σε σάκους είναι πιο συχνά διαθέσιμες στα καταστήματα παντοπωλείων, ενώ οι εκδόσεις φύλλων συνήθως πρέπει να παραγγέλλονται μέσω της ιστοσελίδας μιας εταιρείας ή να αγοράζονται από έναν εξειδικευμένο λιανοπωλητή. Υπάρχουν διαφορές στους δύο τύπους όσον αφορά το κόστος, τα οφέλη και τη γεύση.
Βίντεο της ημέρας
Γιατί πράσινο τσάι;
Σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland, το πράσινο τσάι προσφέρει οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της υψηλής συγκέντρωσης αντιοξειδωτικών. Τα αντιοξειδωτικά μάχονται τις ελεύθερες ρίζες που μπορούν να αλλάξουν και ακόμη και να σκοτώσουν τα κύτταρα. Το πράσινο τσάι έχει επίσης αποδειχθεί ότι βοηθά στην καταπολέμηση ορισμένων ασθενειών, από τον καρκίνο έως τον διαβήτη. Το πράσινο τσάι δεν έχει υποστεί ζύμωση, ενώ το τσάι μαύρο ή oolong είναι τουλάχιστον μερικά ζυμωμένα. Αυτό επιτρέπει στο πράσινο τσάι να διατηρήσει τα φυσικά επίπεδα αντιοξειδωτικών του καλύτερα από τους άλλους τύπους.
Για να συσκευάζονται σε τσάντες, τα φύλλα του πράσινου τσαγιού πρέπει να τεμαχίζονται, κομμένα σε φέτες και κομμένα σε μικρά σωματίδια γνωστά ως Fanning και Dusts. Αυτή η διαδικασία αναγκάζει το τσάι να σπάσει γρήγορα λόγω της αλληλεπίδρασής του με την υγρασία και το οξυγόνο. Επιπλέον, χάνονται περισσότερες καφεΐνες ως αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας από ότι με το χαλαρό τσάι ή το τσάι που δεν τοποθετείται σε σακούλες.
Τα χαλαρά τσάι περιέχουν είτε ολόκληρα φύλλα είτε τα μεγαλύτερα κομμάτια των φύλλων. Αυτό διατηρεί τις φαρμακευτικές ιδιότητες και τη γεύση άθικτες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από το τσάι με σακχαρόζη. Το χαλαρό τσάι θα εξακολουθεί να πάει κακό με την πάροδο του χρόνου, ωστόσο. Όταν αγοράζετε χαλαρό τσάι, αναζητήστε φύλλα που συλλέγονται με το χέρι. Τα φύλλα που συγκομίζονται με το χέρι είναι ολόκληρα φύλλα, ενώ τα τμήματα της μηχανικής συγκομιδής ή τα δάκρυα φύονται ως μέρος της διαδικασίας.
Επιλογή
