Το στήθος κοτόπουλου στη σχάρα είναι αγαπημένο καλοκαίρι, σερβίρεται απλό ή σε σάλτσα μπάρμπεκιου. Η ευελιξία του κάνει αυτό το κρέας χρήσιμο και στην κουζίνα. όχι μόνο το στήθος κοτόπουλου στη σχάρα χρησιμεύει ως πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας από μόνη της, μπορείτε να το προσθέσετε σε σαλάτες και σάλτσες για να αυξήσετε τη θρεπτική αξία. Το στήθος κοτόπουλου είναι άμεσα διαθέσιμο σε παντοπωλεία σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες και μπορείτε να το βρείτε ωμά ή προψημένο.
Βίντεο της Ημέρας
Θερμίδες και μέγεθος σερβιρίσματος
Ένα 4-oz. η σερβίρισμα του στήθους κοτόπουλου στη σχάρα, χωρίς δέρμα, περιέχει 187 θερμίδες, αν και φροντίστε να αναφέρετε τυχόν σάλτσες ή μαρινάδες που χρησιμοποιείτε στο κοτόπουλο για να αποφύγετε την κατανάλωση πάρα πολλών θερμίδων, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Δεν χρειάζεται να σύρετε έξω την κλίμακα φαγητού σας για να μετρήσετε μια 4-oz. μερίδα: αυτό το μέγεθος που εξυπηρετεί το στήθος κοτόπουλου στη σχάρα είναι περίπου το μέγεθος της παλάμης του χεριού σας.
Λιπαρά
Μια 4-ουγκιά. σερβίρισμα στήθους κοτόπουλου στη σχάρα έχει 4 g λίπους. Αυτό αντιπροσωπεύει το 19 τοις εκατό των θερμίδων σε μια μερίδα κοτόπουλου. Η ημερήσια πρόσληψη λίπους πρέπει να κυμαίνεται από 20 έως 35 τοις εκατό των συνολικών σας θερμίδων, ανάλογα με το φύλο και τον τρόπο ζωής σας. Διατηρήστε την κατανάλωση λίπους μέσα σε αυτό το φάσμα για να αποφύγετε την αύξηση βάρους και τα συναφή προβλήματα υγείας
Πρωτεΐνη
Φάτε μια 4-ουγκιά. μέρος του στήθους κοτόπουλου στη σχάρα και συμβάλλετε με 25 γραμμάρια πρωτεΐνης στο σχέδιο γεύματος. Το ποσό αυτό περιλαμβάνει 44. 6 έως 54. 3% των 46 έως 56 g που συνιστάται από το Ινστιτούτο Ιατρικής για καθημερινή κατανάλωση. Όπως όλες οι ζωικές πρωτεΐνες, το στήθος κοτόπουλου στη σχάρα είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, που περιέχει όλα τα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα σας για να λειτουργήσει.
Ορυκτά
Μια μερίδα στήθους κοτόπουλου στη σχάρα παρέχει το 7 τοις εκατό της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης σιδήρου, ενός ορυκτού που χρησιμοποιεί το σώμα σας για να κάνει ερυθρά αιμοσφαίρια. Χωρίς αρκετό σίδηρο στη διατροφή σας, μπορεί να υποφέρετε από κόπωση, καρδιακές παλμούς και ανοιχτό δέρμα, μια κατάσταση γνωστή ως αναιμία. Μια 4-ουγκιά. η σερβίρισμα στήθους κοτόπουλου στη σχάρα περιέχει επίσης 2 τοις εκατό του ασβεστίου που χρειάζεστε κάθε μέρα.
Σκέψεις
Το στήθος κοτόπουλου στη σχάρα μπορεί να περιέχει λιγότερη χοληστερόλη από άλλα κρέατα, αλλά εξακολουθεί να περιέχει περίπου το ένα τρίτο του συνιστώμενου ημερήσιου ορίου των 300 mg. Η χοληστερόλη στη διατροφή σας συχνά διαμένει στις αρτηρίες σας, δημιουργώντας και τελικά εμποδίζοντας τη ροή του αίματος. Αυτό μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα αυξημένο κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.
