Το Mahi mahi, που ονομάζεται επίσης δελφίνι, είναι ένα από τα ψάρια που είναι χαμηλότερα στον υδράργυρο, έτσι ακόμα και οι έγκυες μπορούν να καταναλώνουν με ασφάλεια μέχρι έξι 6 μερίδες μερίδας μηνιαίως. Οι θερμίδες στο mahi mahi είναι συγκρίσιμες με εκείνες του ιππόγλωσσου, του μπακαλιάρου εγκλεφίνου, του καλαμιού και του μπακαλιάρου · έχει λιγότερες θερμίδες από τον σολομό, το σκουμπρί και τον τόνο. Ο Mahi mahi είναι επίσης χαμηλότερος σε καρδιακά υγιή ωμέγα-3 λιπαρά από αυτά τα ψάρια, με μόνο 118 χιλιοστόγραμμα ανά μερίδα 3 ουγκιά.
Βίντεο της Ημέρας
Καταμέτρηση θερμίδων
Μια μερίδα 3 ουγκιών του mahi mahi έχει 93 θερμίδες, σχεδόν όλες προέρχονται από τα 20,2 γραμμάρια πρωτεΐνης που περιέχει. Το Mahi mahi δεν αποτελεί σημαντική πηγή υδατανθράκων και περιέχει μόνο 0,8 γραμμάρια λίπους ανά μερίδα. Εάν χρησιμοποιείτε λάδι για να ψήνετε το μαξιλάρι σας, αυτό θα αυξήσει το περιεχόμενο λίπους και θερμίδων. Για παράδειγμα, ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο περιέχει 40 θερμίδες και 4 γραμμάρια λίπους.
