Ένα μέλος της οικογένειας Capsicum, habaneros είναι ένα πικάντικο πιπέρι τσίλι που συνδέεται με jalapenos και πιπεριές. Ένας ντόπιος της Νότιας και Κεντρικής Αμερικής, καθώς και η Καραϊβική, habaneros είναι από τις πιο καυτές πιπεριές τσίλι υπάρχουν. Οι πιπεριές Habanero έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία, αλλά η νοστιμιά τους σημαίνει ότι πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν φάτε habaneros εάν έχετε καούρα ή έχετε σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
Βίντεο της Ημέρας
Σημαντικές Θρεπτικές Σημάνσεις
Μια 4. 5 γραμμάρια μερίδα πιπεριών habanero έχει 15 θερμίδες και χωρίς λίπος. Μία μερίδα habaneros έχει επίσης 3 χιλιοστόγραμμα νατρίου, 1 γραμμάριο πρωτεΐνης, 2 γραμμάρια ζάχαρης και 4 γραμμάρια υδατανθράκων. Το ίδιο μέγεθος που σερβίρει έχει επίσης 1 γραμμάριο διαιτητικών ινών. Μπορείτε να ξεκουραστείτε εύκολα γνωρίζοντας ότι η προσθήκη habaneros σε ένα πιάτο για επιπλέον γεύση δεν θα αυξήσει σημαντικά το περιεχόμενο νατρίου, λίπους ή θερμίδων.
Βιταμίνη C και κάλιο
Μια μερίδα habaneros έχει 128 χιλιοστόγραμμα καλίου, το οποίο είναι σχετικά υψηλό για ένα τόσο μικρό μέγεθος. Σύμφωνα με το "The Herb Society of America's Essential Guide για την καλλιέργεια και το μαγείρεμα με βότανο", οι habaneros είναι επίσης υψηλές σε βιταμίνη C. Οι πράσινοι habaneros, άγριες πιπεριές, έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C από τους κόκκινους και τους πορτοκαλί αντίστοιχους.
Πλούσιο σε καψαϊκίνη
Ως μία από τις πιο καυτές πιπεριές τσίλι, οι habaneros έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε καψαϊκίνη. Ένα φυτοθρεπτικό συστατικό, η καψαϊκίνη είναι ένα φυσικό αντιφλεγμονώδες που μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της αρθρίτιδας και των πονοκεφάλων. Η καψαϊκίνη λειτουργεί ως αντιφλεγμονώδες, μειώνοντας την παραγωγή της ουσίας P του σώματός σας, η οποία προκαλεί το πρήξιμο και τον πόνο που εμφανίζεται μαζί με τη φλεγμονή. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο "Cell Signal" το 2003 επιβεβαίωσε ότι η καψαϊκίνη από τις καυτές πιπεριές έδειξε αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
