Προερχόμενος από την Κίνα, ο γλυκάνισο αστέρι παίρνει το όνομά του από το σχήμα του αστεριού. Αυτός ο καρπός έχει γεύση γλυκόριζας και χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό σε πολλά μαγειρεμένα πιάτα, όπου προσδίδει ένα απαλό, εξωτικό άρωμα και γεύση σε ένα γεύμα. Το Star anise έχει επίσης μια ιστορία ως θεραπευτικό βότανο. Γυρίστε στο Illicium verum, ή το κινέζικο γλυκάνισο, αν ψάχνετε για ένα μπαχαρικό ή θεραπευτικό βότανο. Μη χρησιμοποιείτε ιαπωνικό γλυκάνισο, Illicium anisatum, επειδή το φυτό είναι πολύ τοξικό. Σε όλες τις περιπτώσεις, συμβουλευτείτε έναν ιατρό πριν χρησιμοποιήσετε το αστεροειδές ως θεραπευτικό βότανο.
->Βίντεο της Ημέρας
Ως αντιμυκητιασικό
Σύμφωνα με την «Κορεατική Εφημερίδα της Ιατρικής Μυκητολογίας», τα εκχυλίσματα από το φυτό αστεροειδούς, Illicium verum, Όταν η εσωτερική ισορροπία του οργανισμού σας με βακτήρια και μύκητες διαταράσσεται, ένας συγκεκριμένος τύπος ζύμης - Candida albicans - μπορεί να αναπτυχθεί ανεξέλεγκτα.Αν συμβεί αυτό, μπορεί να προκαλέσει καντιντίαση, μια σοβαρή επιπλοκή.Η Candida albicans βρίσκεται φυσικά στο στόμα και στο λαιμό σας.
Τα αντιοξειδωτικά είναι φυσικά υπάρχουσες ενώσεις που προστατεύουν τα κύτταρα του σώματός σας από βλάβες ως αποτέλεσμα περιβαλλοντικών τοξινών - όπως όπως οι καπνοί καπνού - και οι ελεύθερες ρίζες, που παράγονται όταν το σώμα σας διασπά τα τρόφιμα.Η τοξίνη και οι ελεύθερες ρίζες συμβάλλουν στη διαδικασία γήρανσης, καθώς και ενδεχομένως σας θέτουν σε μεγαλύτερο κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις και καρκίνο. "Χημική-Βιολογικές Αλληλεπιδράσεις" το 2007, οι επιστήμονες προτείνουν d ότι το ανόργανο αστέρι μείωσε την ποσότητα ανάπτυξης καρκίνου μετά από έκθεση σε καρκινογόνους παράγοντες. Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα οφέλη του ανδρεικέλου για την αντιμετώπιση του καρκίνου ήταν πολλά υποσχόμενα, αλλά απαιτείται περαιτέρω μελέτη στους ανθρώπους.
Το σικιμικό οξύ είναι ένα φυτικό υλικό που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του φωσφορικού άλατος oseltamivir κατά του ιού. Σύμφωνα με ένα άρθρο στο "Alternative Medicine Studies", το shikimic οξύ βρίσκεται σε υψηλές συγκεντρώσεις στο γλυκάνισο. Το τεύχος του 2008 της "Journal of Medical Virology" διαπίστωσε ότι το shikimic οξύ, όταν συνδυάζεται με την quercetin, μια άλλη αντιοξειδωτική πλούσια φυτική ουσία, βελτίωσε σημαντικά την ανοσολογική λειτουργία. Το σικιμικό οξύ μόνο του, ωστόσο, απέδωσε ελάχιστα πρόσθετα οφέλη.
Σε ένα τεύχος του περιοδικού "Journal of Medicinal Food" του 2010, οι επιστήμονες στην Ταϊβάν διαπίστωσαν ότι τέσσερα αντιμικροβιακά παράγωγα από το ανόητο αστέρι έδειξαν μεγάλη υπόσχεση όταν δοκιμάστηκαν έναντι σχεδόν 70 στελεχών φαρμάκων- ανθεκτικά βακτήρια. Η αύξηση των ανθεκτικών σε φάρμακα βακτηρίων - εκείνων που δεν επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό από τα συμβατικά αντιβιοτικά - είναι ανησυχητική και ο ανιούσα αστέρι μπορεί να είναι αποτελεσματικός στη μελλοντική μάχη ενάντια σε αυτά τα ανθεκτικά στα φάρμακα στελέχη, αν και απαιτείται περαιτέρω μελέτη.
