Οι Αμερικανοί αγαπούν τον καφέ τους. Σύμφωνα με μια έρευνα αγοράς που διεξήχθη από την National Coffee Association, το 83% των ενηλίκων στις Ηνωμένες Πολιτείες λένε ότι πίνουν καφέ. Αν είστε ένας από αυτούς, εξετάστε τις επιπτώσεις της κατανάλωσης καφέ. Ενώ η κατανάλωση καφέ μπορεί να προσφέρει σημαντικά προνόμια, έχει επίσης μερικά μειονεκτήματα.
Βίντεο της Ημέρας
Γνωστικά Οφέλη
Ο καφές μπορεί να σας βοηθήσει να μείνετε πιο προειδοποιητικοί εάν μεταφέρετε την κατανάλωσή του όλη την ημέρα - αλλά η μετριοπάθεια είναι το κλειδί, σύμφωνα με την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ. Αυτό σημαίνει ότι οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να πιουν δύο έως τέσσερις φλιτζάνια καφέ 8-ουγκιάς την ημέρα χωρίς να έχουν βλαβερές συνέπειες. Ο καφές μπορεί επίσης να συμβάλει στη διατήρηση της ψυχικής υγείας περισσότερο. Μια μελέτη που διερευνά τη σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση καφέ και την ψυχική πτώση αποκάλυψε ότι η κατανάλωση όχι περισσότερο από τριών φλιτζανιών καφέ ημερησίως βοηθά στη μείωση της γνωσιακής παρακμής, σύμφωνα με ένα άρθρο που δημοσιεύτηκε στο «European Journal of Clinical Nutrition» τον Φεβρουάριο του 2007.
Η αντιοξειδωτική δύναμη
Ο καφές είναι μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών αντιοξειδωτικών, ισχυρών ουσιών που βοηθούν στην προστασία του σώματός σας από τις ελεύθερες ρίζες, τα ασταθή μόρια που βλάπτουν τα υγιή κύτταρα. Τα αντιοξειδωτικά έχουν συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου και καρδιακών παθήσεων. Ένα άρθρο που δημοσιεύτηκε από την «Τροφική Χημεία» τον Ιούνιο του 2009 σημείωσε ότι το καφεϊκό οξύ, μια φυσική προστατευτική ουσία στον καφέ, είναι ένα πολύ αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό.
Κίνδυνος καρδιακής νόσου
Ο καφές είναι ένα πολύπλοκο μείγμα ενώσεων που μπορεί να επηρεάσουν το καρδιαγγειακό σας σύστημα είτε θετικά είτε αρνητικά. Ενώ οι αντιοξειδωτικές ενώσεις στον καφέ παρέχουν θετικές προστατευτικές επιδράσεις, οι ενώσεις καφεΐνης μπορεί να προκαλέσουν πιθανά προβλήματα υγείας. Ένα άρθρο που δημοσιεύθηκε στην «Τρέχουσα Γνώση για την Κλινική Διατροφή και τη Μεταβολική Φροντίδα» τον Νοέμβριο του 2007 σημείωσε ότι μια μελέτη που εξετάζει τη σχέση μεταξύ καφέ και κινδύνου εμφράγματος του μυοκαρδίου - καρδιακή προσβολή - παρείχε ισχυρές ενδείξεις ότι η καφεΐνη στον μη φιλτραρισμένο καφέ αυξάνει τον κίνδυνο στεφανιαίας καρδιακή ασθένεια.
Πρόσθετοι δυσμενείς παράγοντες
Παρόλο που οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να πιουν δύο έως τέσσερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα χωρίς να βλάπτουν, η κατανάλωση περίσσειας καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει αρκετά προβλήματα. Σύμφωνα με το MedlinePlus, η κατανάλωση πάρα πολύ καφέ μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση, πονοκεφάλους και ζάλη και μπορεί να σας κάνει νευρικό και ασταθή. Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση καφέ μπορεί να κάνει την καρδιά σας να νικήσει ταχύτερα ή να οδηγήσει σε μη φυσιολογικούς καρδιακούς ρυθμούς. Μπορεί επίσης να επηρεάσει την ικανότητά σας να κοιμηθείτε και να παραμείνετε κοιμισμένοι.
