Κινδύνους για τη μαύρη σοκολάτα

Η σκοτεινή σοκολάτα έχει 60% ή περισσότερο κακάο από τη σοκολάτα γάλακτος. Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο Clemson, η μαύρη σοκολάτα μπορεί να προσφέρει οφέλη για την υγεία που δεν μπορούν να κάνουν και άλλοι τύποι σοκολάτας. Η μαύρη σοκολάτα μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε την αρτηριακή σας πίεση αν έχετε υπέρταση, να αυξήσετε την HDL "καλή" χοληστερόλη, να μειώσετε την LDL "κακή" χοληστερόλη και να βελτιώσετε τη διάθεσή σας και την ευεξία αυξάνοντας τα επίπεδα σεροτονίνης και ενδορφίνης σας. Παρόλο που αυτό μπορεί να σας κάνει να θέλουν να εξαντληθούν και να αγοράσουν ένα καραμέλα μαύρο σοκολάτα, μαύρη σοκολάτα έχει ορισμένους κινδύνους για την υγεία που πρέπει να γνωρίζετε.

Νεφροί πέτρες

Η σκοτεινή σοκολάτα μπορεί να αυξήσει τις αλλαγές που έχετε έχοντας πέτρες στα νεφρά. Σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ, η μαύρη σοκολάτα έχει οξαλικά μέσα σε αυτό. Αυτό μπορεί να προκαλέσει αύξηση της έκκρισης οξαλικού στα ούρα, γεγονός που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο σχηματισμού λίθων νεφρών. Εάν έχετε προδιάθεση για σχηματισμό νεφρικής πέτρας ή αν είχατε πέτσα νεφρών στο παρελθόν, τότε είναι σημαντικό να αποφύγετε την κατανάλωση οξαλικού στις διάφορες μορφές του, συμπεριλαμβανομένης της μαύρης σοκολάτας.

Πονοκέφαλοι Ημικρανίας

Σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland και το Πανεπιστήμιο Clemson, η μαύρη σοκολάτα μπορεί να προκαλέσει τα συμπτώματα της ημικρανίας. Η σκοτεινή σοκολάτα περιέχει μια φυσική χημική ουσία που ονομάζεται τυραμίνη. Η τυραμίνη πιστεύεται ότι ενεργοποιεί ενδεχομένως τους πονοκεφάλους της ημικρανίας, αλλά χρειάζονται περαιτέρω μελέτες για να κατανοήσουμε καλύτερα αυτή τη σχέση. Η μαύρη σοκολάτα είναι επίσης υψηλή σε ζάχαρη και μπορεί να αυξήσει σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ, το υψηλό σάκχαρο του αίματος ή η υπεργλυκαιμία μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους ημικρανίας. Εάν πάσχετε από πονοκεφάλους ημικρανίας, η μαύρη σοκολάτα μπορεί να είναι ένα τρόφιμο που πρέπει να αποφύγετε.

Η σκοτεινή σοκολάτα είναι υψηλή σε ζάχαρη

Η σκοτεινή σοκολάτα έχει μια σημαντική ποσότητα κορεσμένων λιπαρών και ζάχαρης. Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο Clemson, μία ουγγιά μαύρης σοκολάτας είναι 150 θερμίδες, με την πλειοψηφία των θερμίδων που προέρχονται από το λίπος και τη ζάχαρη. Η υπερβολική κατανάλωση λίπους και ζάχαρης μπορεί να προσθέσει ίντσες στη μέση της μέσης σας και να αυξήσει τους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις.Ωστόσο, η Clemson σημειώνει ότι η μαύρη σοκολάτα είναι πολύ πιο υγιεινή από τη λευκή σοκολάτα ή τη σοκολάτα γάλακτος. Αν και η μαύρη σοκολάτα είναι μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, συνιστάται μόνο στη μετριοπάθεια επειδή είναι ένα τέτοιο θερμιδικώς πυκνό φαγητό.