Τα κατεψυγμένα τρόφιμα είναι γρήγορες και βολικές επιλογές όταν είστε πεινασμένοι για ένα γεύμα ή ένα σνακ, αλλά δεν είναι πάντα υγιείς. Το κλειδί για την εύρεση υγιεινών κατεψυγμένων τροφών στο παντοπωλείο είναι να κοιτάξετε πέρα από τη συσκευασία που λέει "χωρίς λιπαρά" ή "χωρίς πρόσθετα σάκχαρα" και αντίθετα κοιτάξτε τη διατροφική ετικέτα. Επιλέξτε τρόφιμα που είναι σχετικά χαμηλά σε κορεσμένα λιπαρά, νάτριο και θερμίδες. Η διατροφολόγος Elizabeth Somer προτείνει την επιλογή κατεψυγμένων τροφίμων που περιέχουν τουλάχιστον 2 έως 3 g ίνας, λιγότερα από 200 mg νατρίου ανά 100 θερμίδες και λιγότερο από 1 g κορεσμένων λιπών ανά 100 θερμίδες.
Βίντεο της ημέρας
Πίτσα
Η πίτσα είναι βασική σε πολλά σπίτια, αλλά πολλές από τις παγωμένες μάρκες πίτσα που βρίσκονται στο μαγαζί σας είναι γεμάτες με θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά. Οι συντάκτες του περιοδικού "Fitness" προτείνουν την αλλαγή σε μια λεπτότερη κρούστα, εναλλακτική λύση χαμηλών θερμίδων. Συστήνουν να δοκιμάσετε την πίτσα Primo Thin Margherita Palermo, η οποία έχει χαμηλές θερμίδες και είναι γεμάτη με ντομάτες και μπαχαρικά. Η κατανάλωση του ενός τρίτου της πίτσας συνεισφέρει μόλις 260 θερμίδες στην καθημερινή σας θερμιδική πρόσληψη. Μία κατεψυγμένη πίτσα πεπερόνι με ισοδύναμο αριθμό θερμίδων είναι ο Thin Crust της Φυσικής Τροφίμων του Pacific Foods.
Veggie Burger
Τα μπιφτέκια Veggie, όπως το Boca Burgers, αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και ινών. Είναι κατασκευασμένα από προϊόντα σόγιας, αν και γεύση εκπληκτικά παρόμοια με τα παραδοσιακά burgers βοείου κρέατος. Αντίθετα από τους μπιφτέκια βόειου κρέατος, ωστόσο, το Boca Burgers περιέχει 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους. Επιπλέον, κάθε μπιφτέκι είναι μόλις 70 θερμίδες και περιέχει 13 g πρωτεΐνης και 4 g διαιτητικών ινών, σύμφωνα με την ιστοσελίδα της εταιρείας. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες χορτοφάγους για να ικανοποιήσουν μόνο τους γευστικούς πόρους του καθένα, συμπεριλαμβανομένων των πικάντικων, γευστικών γεύσεων και των γεύσεων ειδικότητας.
Γαλλικές πατάτες
Ένα βασικό σε αμερικανικά σπίτια, κατεψυγμένα τηγανητές πατάτες μπορεί να είναι υγιεινό αν επιλέξετε το σωστό είδος. Επιλέξτε τηγανητές πατάτες χωρίς λιπαρά, όπως οι πατάτες τηγανίτας Alexia. Οι συγκεκριμένες γλυκές πατάτες τηγανητές είναι χαμηλότερες τόσο σε κορεσμένα λιπαρά όσο και σε νάτριο. Οι κάψες κεφαλής Alexia περιέχουν μόνο 140 θερμίδες ανά 3-oz.σερβίρισμα. Οι γλυκές πατάτες προσφέρουν μια νόστιμη ποικιλία στην κλασική γεύση των πατάτες τηγανιτές.
