Το Popcorn είναι υγιεινό σνακ όταν το αναδεικνύετε μόνοι σας επειδή μπορείτε να ελέγξετε την ποσότητα λαδιού και αλατιού που χρησιμοποιείτε για την παρασκευή του. Τα πιο υγιεινά έλαια που χρησιμοποιούνται κατά την προετοιμασία του ποπ κορν είναι τα ίδια που συνιστώνται για το μαγείρεμα άλλων ειδών. Η επιλογή του σωστού ελαίου θα διατηρήσει τα επίπεδα κορεσμένων και trans λιπαρών σας και θα προστατεύσει επίσης την υγεία της καρδιάς σας. Ένα φλιτζάνι ποπ κορν πεταλούδα περιέχει μόνο 55 θερμίδες, σύμφωνα με το Διοικητικό Συμβούλιο Popcorn.
Ελαιόλαδο
Η Οικογενειακή Εκπαίδευση συνιστά να χρησιμοποιείτε το ελαιόλαδο ως ένα από τα κύρια λάδια μαγειρέματος, επειδή είναι υψηλό σε μονοακόρεστα λιπαρά που είναι ευεργετικά για την υγεία σας. Το μαγείρεμα ποπ κορν στο ελαιόλαδο μειώνει τον κίνδυνο υψηλής χοληστερόλης και καρκίνου χάρη στο φυτοχημικό του περιεχόμενο. Τα φυτοχημικά προϊόντα βρίσκονται στα φυτικά τρόφιμα και είναι σημαντικά για την καλή υγεία. Η γεύση του ελαιολάδου ποικίλλει ανάλογα με το αν είναι εξαιρετικά παρθένο, παρθένο ή αρωματισμένο με φως. Όσο πιο παρθένο είναι το ελαιόλαδο, τόσο περισσότερη γεύση θα πάρετε από αυτό - και τόσο λιγότερο θα χρειαστεί να φτιάξετε ποπ κορν. Η κλινική Cleveland κατατάσσει το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ως την καλύτερη επιλογή για το μαγείρεμα.
Φυτικά Έλαια
Τα έλαια από καλέντουλα, καλαμπόκι, ηλίανθο, σόγια και βαμβακέλαιο είναι πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά, σύμφωνα με την κλινική Mayo. Η αντικατάσταση του βουτύρου με φυτικό έλαιο μπορεί να μειώσει το επίπεδο χοληστερόλης σας, το οποίο βοηθά στην προστασία της καρδιάς σας. Κάθε ένα από αυτά τα έλαια παρέχει μια διαφορετική γεύση, οπότε δοκιμάστε τους όλους να δουν που σας αρέσει το καλύτερο για το μαγείρεμα popcorn. Αυτά με μια πιο έντονη γεύση σας επιτρέπουν να χρησιμοποιείτε λιγότερα, τα οποία διατηρούν τις θερμίδες χαμηλές, κάνοντας το popcorn πεταμένο με λάδι ένα υγιεινό σνακ που ταιριάζει καλά σε μια ισορροπημένη διατροφή. Η American Heart Association συνιστά να παίρνετε το μεγαλύτερο μέρος του ημερήσιου λίπους από έλαια όπως φυτικά έλαια για καλές ωφέλειες για την υγεία.
