Τα μπισκότα συχνά θεωρούνται ως ανθυγιεινά σκεύη επειδή περιέχουν συστατικά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λίπος. Οι μπανάνες και η βρώμη έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γεγονός που τους καθιστά θρεπτικά συστατικά για να συμπεριληφθούν στις συνταγές μπισκότων σας. Αυτά τα συστατικά μπορούν επίσης να αντικαταστήσουν τα υψηλότερα λιπαρά που μειώνουν τη θρεπτική αξία του επιδόρπιο σας.
Βίντεο της ημέρας
Μπισκότα μαύρης σούπας σοκολάτας μπανάνας
Τα τσιπ σκοτεινού σοκολάτας είναι μια πιο θρεπτική προσθήκη στη συνταγή μπισκότων σας από τα τσιπς σοκολάτας γάλακτος, επειδή είναι λιγότερα σε λιπαρά και ζάχαρη και περιέχουν υγιεινά αντιοξειδωτικά. Συνδυάστε 1 1/4 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως, 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος, 0,25 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε ένα μπολ. Στο κύπελλο ενός ηλεκτρικού μίξερ, ανακατέψτε μαζί 6 κουταλιές της σούπας χωρίς ζάχαρη, 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη και 1/2 φλιτζάνι καφετιά ζάχαρη. Προσθέστε 1 αυγό και 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια και μείγμα. Χρησιμοποιώντας τη χαμηλότερη ταχύτητα, προσθέστε το μείγμα αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί καλά. Προσθέστε 1 φλιτζάνι βρώμης με γρήγορο μαγείρεμα, 1/2 φλιτζάνι μαύρες μάρκες σοκολάτας και 2 ώριμες μπανάνες. Ανακατεύουμε ελαφρά. Πετάξτε με κουταλιές σε ένα λαδωμένο φύλλο μπισκότων. Ψήνετε για 16 έως 18 λεπτά σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.
Μπισκότα σταφίδας μπανάνας
Οι σταφίδες είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πλούσια σε κάλιο συνταγή μπισκότων. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ. Κρέμα 2/3 φλιτζάνι μήλα με μήλα χωρίς ζάχαρη με 1/3 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη και 2/3 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη. Προσθέστε 2 αυγά και 1 φλιτζάνι πολτοποιημένη μπανάνα. Σε ένα άλλο μπολ, τρίψτε 1 1/3 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως, 1/4 φλιτζάνι γάλα σε σκόνη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Προσθέστε στο μείγμα μήλου και διπλώστε σε 2 φλιτζάνια βρώμης και 1 φλιτζάνι σταφίδας χωρίς ζάχαρη. Μορφή σε μικρές μπάλες και τοποθετήστε σε ένα λαδωμένο φύλλο μπισκότων. Ψήστε για 12 έως 15 λεπτά.
Μπισκότα Κολοκυθοκεφτέδες Μπανάνας με Καρύδια
Η κολοκύθα θα προσθέσει γεύση και βιταμίνη Α στα μπισκότα σας. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ. Κρέμα 2/3 φλιτζάνι μήλα με μήλα χωρίς ζάχαρη με 1/3 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη και 2/3 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη. Προσθέστε 2 αυγά και 1/2 φλιτζάνι πολτοποιημένη μπανάνα και 1/2 φλιτζάνι κονσερβοποιημένη κολοκύθα. Σε ένα άλλο μπολ, μαζέψτε 1 1/3 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως, 1/4 φλιτζάνι γάλα σε σκόνη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό πίτας κολοκύθας και 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Προσθέστε στο μείγμα μήλου και διπλώστε σε 2 φλιτζάνια βρώμης και 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια. Πετάξτε με κουταλάκια του γλυκού σε ένα λαδωμένο φύλλο μπισκότων. Ψήστε για 13 έως 16 λεπτά.
Μπισκότα λαχανικών με αχλάδι μπανάνας
Οι μάρκες μπανάνας θα προσθέσουν γεύση και τραγάνισμα στα μπισκότα σας. Ψάξτε για μάρκες μπανάνας που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά για να διατηρήσετε τα μπισκότα σας υγιή.Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ. Σε ένα μπολ, κρέμετε μαζί 1 φλιτζάνι ζάχαρη με 1 φλιτζάνι πολτοποιημένα αχλάδια. Ανακατέψτε σε 2 αυγά και 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Σε ένα δεύτερο κύπελλο, κοσκινίστε μαζί 2 φλιτζάνια αλεύρι σιταριού, 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος, 1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο και 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Προσθέστε σε μίγμα αχλαδιών και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε. Προσθέστε 3 πούλιες μπανάνες, 2 φλιτζάνια τυλιγμένη βρώμη και 1 φλιτζάνι θρυμματισμένες μπανάνες. Χρησιμοποιήστε μια κουτάλι σούπας για να πέσετε πάνω σε λαδωμένα φύλλα ψησίματος. Ψήστε για 9 έως 11 λεπτά.
