Τρώτε πρωινό σαν βασιλιά, μεσημεριανό σαν πρίγκιπα και φτιάχνετε δείπνο σαν κακοποιός - αυτό το παλιό ρητό υποστηρίζεται τουλάχιστον μερικώς από την επιστήμη. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2013 στην «Παχυσαρκία» διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ενός μεγάλου πρωινού και ενός μικρότερου δείπνου βοήθησαν τις υπέρβαρες και παχύσαρκες γυναίκες να διαχειριστούν το βάρος τους. Ωστόσο, μόνο επειδή ένα πρωινό είναι υψηλό σε θερμίδες για κορεσμό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να είναι γεμάτο θρεπτικά τρόφιμα.
Βίντεο της Ημέρας
Μια ματιά στους αριθμούς
Ο προτεινόμενος αριθμός θερμίδων που τρώτε για το πρωινό γεύμα σας κυμαίνεται ανάλογα με το ποιος το συνιστά. Ωστόσο, η μελέτη "Παχυσαρκία" είχε τους συμμετέχοντες να τρώνε ένα πρωινό 700 θερμίδων, σε συνδυασμό με ένα γεύμα 500 θερμίδων και ένα δείπνο 200 θερμίδων. Ένα παράδειγμα ενός πρωινού 700 θερμίδων μπορεί να περιλαμβάνει τρία ομελέτα, 1 φλιτζάνι φράουλα μισά, μια φέτα τοστ ολόκληρου σιταριού με 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο και ένα φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα.
Ένα αυγό-Cellent πρωινό
Επιλέξτε αυγά πάνω από bagels κατά την επιλογή υγιεινό πρωινό σας. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2008 στο «Διεθνές περιοδικό της παχυσαρκίας» κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το πρωινό αυγών βοήθησε στην απώλεια βάρους όταν συνδυάστηκε με μια δίαιτα με μειωμένες θερμίδες. Οι ερευνητές αποδίδουν αυτό το αποτέλεσμα της κορεσμού των αυγών σε σύγκριση με τις σαλάτες, το άσπρο ψωμί και τα έτοιμα για κατανάλωση δημητριακά πρωινού. Ωστόσο, να είστε προσεκτικοί για το πώς μαγειρεύετε τα αυγά σας - το τηγάνισμα τους σε βούτυρο ή λάδι δεν θα ξεκινήσει την ημέρα σας μακριά δεξιά. Κονσέρβες, λαγοί ή σκληρές βραστές είναι πιο υγιεινές επιλογές.
Πράξη Εξισορρόπησης
Στόχος σας είναι να αποκτήσετε ισορροπία υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών στο πρωινό γεύμα σας, ανεξάρτητα από το πόσες θερμίδες τρώτε. Η πρωτεΐνη είναι το θεμέλιο του γεύματος και βοηθά στον έλεγχο της επιθυμίας αργότερα, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο Bastyr, ενώ οι υδατάνθρακες παρέχουν ενέργεια. Συγκλίνετε με πολύπλοκους υδατάνθρακες που βρίσκονται σε ολόκληρους κόκκους. Το λίπος στο πρωινό σας - με τη μορφή αβοκάντο, καρπούς με κέλυφος, σπόρους ή ελιές - σας κρατάει όλο το χρόνο, ώστε να μην τρώτε υπερβολικά το μεσημεριανό γεύμα. Ένα ισορροπημένο πρωινό θα μπορούσε να αποτελείται από μια ομελέτα φτιαγμένη με λαχανικά για υδατάνθρακες και αβοκάντο ή ελιά για υγιή λίπη.
On-the-Go
Η πρωινή βιασύνη κάνει ένα πρωινό γρήγορου φαγητού ή ένα μπαρ με πρωινό σε υψηλή θερμοκρασία φαίνεται όλο και πιο ελκυστικό. Εάν είναι δυνατόν, προετοιμάστε το υγιεινό πρωινό εκ των προτέρων, τοποθετώντας μαζί το burritos του πρωινού σε tortillas ολόκληρου σιταριού με αυγά, λαχανικά και τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Φυλάξτε τα στο ψυγείο ή τα παγώστε για μακροχρόνια αποθήκευση. Εάν θέλετε πραγματικά να σταματήσετε σε ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού για πρωινό, το περιοδικό "Health" συνιστά το πιάτο πρωτεΐνης Artisan Snack στο Starbucks, το φρούτο και το βούτυρο βρώμης στο McDonald's ή το μαϊντανό μαϊντανών White & Cheese Muffin στο μετρό. Φέρτε το δικό σας φρούτο και πλευρά από καρύδια, ελιές ή αβοκάντο για να αυξήσετε το περιεχόμενο θερμίδων για να κρατήσετε τον εαυτό σας γεμάτο και το θρεπτικό περιεχόμενο υψηλό, οπότε μην μπείτε στον πειρασμό από τις λιγότερο υγιείς πλευρές, όπως τα brownies.
