Ένα κρύο μεσημεριανό γεύμα δεν χρειάζεται να είναι το ίδιο παλιό βαρετό με φυστίτικο βούτυρο και σάντουιτς με ζελέ. Με κάποιες δημιουργικές ιδέες ή ακόμη και με τη χρήση υπολειμμάτων, μπορείτε να απολαύσετε ένα απολαυστικό και υγιεινό κρύο μεσημεριανό γεύμα. Ένα καλά ισορροπημένο γεύμα περιέχει πρωτεΐνες, δημητριακά ολικής αλέσεως, ίνες και φρούτα ή λαχανικά. Συσκευάστε το γεύμα σας για την υγεία σας, τη μέση και το πορτοφόλι.
Βίντεο της ημέρας
Κοτόπουλο ψητό
![]()
-> Κοτόπουλο στη σχάρα Photo Credit: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images
Το κοτόπουλο στη σχάρα είναι μια άπαχη πρωτεΐνη που μπορεί να γίνει μπροστά από το χρόνο και γεύεται καλύτερα όταν τρώγεται κρύο. Όταν κάνετε το κοτόπουλο, η πιο υγιεινή κοπή είναι χωρίς δέρμα, λευκό κρέας. Μπορείτε να προσθέσετε το κοτόπουλο σε μια χτυπημένη σαλάτα ή να κάνετε ένα κλασικό σάντουιτς με ψωμί ολικής αλέσεως, μαρούλι, ντομάτα και μη λιπαρή μαγιονέζα. Για επιπλέον γεύση, δοκιμάστε να προσθέσετε ένα άγγιγμα ρουχισμού χωρίς λιπαρά στο μάγου. Ανακατέψτε κομμένα κομμάτια κοτόπουλου σε άσπρο καφέ ρύζι ή quinoa, προσθέστε τα αγαπημένα σας λαχανικά και το βάζετε με βινεγκρέτ ελαιολάδου.
Περιέχει
->
![]()
Τα περιτυλίγματα είναι μια διασκεδαστική και ευέλικτη εναλλακτική λύση σε ένα σάντουιτς. Photo Credit: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
Τα περιτύλιγμα είναι μια διασκεδαστική και ευέλικτη εναλλακτική λύση σε ένα σάντουιτς. Πολλά περιτυλίγματα περιέχουν λιγότερες θερμίδες από το ψωμί. Επιλέξτε ένα tortilla ολόκληρου σιταριού για το περιτύλιγμα και έχετε ολόκληρους κόκκους και ίνες. Γεμίστε το με ψητά λαχανικά, καρύδια και σάλτσα χωρίς λίπος. Πειραματιστείτε με συνδυασμούς που ικανοποιούν όλες τις απαιτήσεις θρεπτικών ουσιών. Ένα περιτύλιγμα ολικής αλέσεως από το φυστικοβούτυρο και τα φρούτα σας δίνει ολόκληρους κόκκους, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Δοκιμάστε τυρί κρέμα χωρίς λίπος ή τυρί cottage με καρότα, αποξηραμένα βακκίνια και σταφίδες. Ανακατέψτε την άπαχη γαλοπούλα ή το κοτόπουλο με αβοκάντο, μαρούλι από φύλλα, ηλιόσπορους και περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Hummus
-> ![]()
Γεμιστά Pita
Μια πίτα είναι μια άλλη υγιεινή εναλλακτική λύση για το ψωμί. Οι Pitas φιλοξενούν σχεδόν κάθε γέμιση και είναι ένα υπέροχο γεύμα εν κινήσει γιατί τα συστατικά δεν θα πέσουν έξω από την τσέπη. Δοκιμάζοντας να γεμίζετε μια πίτα ολικής αλέσεως με φέτες αγγουριού, κολοκυθάκια, καρότα και ντομάτες και στη συνέχεια να το γεμίζετε με σάλτσα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Διαδώστε το χουμμού στο περιτύλιγμα και το τοποθετήστε με μια φέτα τυρί, μανιτάρια και σπανάκι χωρίς λίπος.Μπορείτε επίσης να πάτε γλυκά και να συνδυάσετε γιαούρτι βανίλιας με καρύδια και μούρα ή άλλα φρούτα. Αν συσκευάζετε το μεσημεριανό γεύμα σας, μεταφέρετε τα επιθέματα και το γιαούρτι ξεχωριστά και προσθέστε τα όταν είστε έτοιμοι να φάτε.
