Μια υγιεινή διατροφή είναι σημαντική για όλους σε όλα τα στάδια του κύκλου ζωής. Τα παιδιά χρειάζονται τα ίδια είδη θρεπτικών συστατικών με τους ενήλικες για να υποστηρίξουν τα αυξανόμενα σώματα και τη δραστηριότητά τους, αλλά η ποσότητα πρωτεϊνών, υδατανθράκων, λιπών, βιταμινών και μετάλλων που χρειάζονται τα παιδιά ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία, το φύλο και το επίπεδο δραστηριότητας.
Βίντεο της Ημέρας
Αμέτρητες θερμίδες
Σε αντίθεση με τους ενήλικες, οι ανάγκες σε θερμίδες για τα παιδιά αυξάνονται καθώς μεγαλώνουν. Τα έντεκα χρονών αγόρια απαιτούν κατά μέσο όρο 1, 800 θερμίδες για ένα πιο καθιστό παιδί, έως και 2, 600 θερμίδες για ένα πολύ ενεργό αγόρι. Τα κορίτσια της ίδιας ηλικίας συνήθως απαιτούν λιγότερες θερμίδες και οι ανάγκες τους κυμαίνονται από 1, 400 έως 2, 200 θερμίδες ανάλογα με τον τρόπο με τον οποίο είναι σωματικά δραστήριοι. Η διάσπαση αυτών των θερμίδων σε πολλά υγιεινά, ισορροπημένα γεύματα και σνακ καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας παρέχει στα ενεργά παιδιά την ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να αναπτυχθούν διατηρώντας παράλληλα ένα υγιές βάρος.
Τα παιδιά χρειάζονται ισορροπία
Τα παιδιά χρειάζονται ισορροπία των τροφίμων από όλες τις ομάδες τροφίμων. Οι υδατάνθρακες παρέχουν ενέργεια για ενεργά σώματα και οι περισσότεροι 11χρονοι θα πρέπει να τρώνε περίπου 6 ουγγιές αμύλων κάθε μέρα. Τα μισά από αυτά πρέπει να είναι δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, βρώμη, καστανό ρύζι ή ψωμί ολικής αλέσεως ή ζυμαρικά. Τα φρούτα και τα λαχανικά παρέχουν σημαντικές βιταμίνες για τους οργανισμούς ανάπτυξης. ιδανικά, τα παιδιά που απαιτούν 2, 000 θερμίδες ημερησίως πρέπει να τρώνε περίπου 2 ½ φλυτζάνια λαχανικών και 2 φλιτζάνια φρούτα κάθε μέρα από διάφορες πηγές. Πρωινό τρόφιμα όπως τα δημητριακά, τοστ και φρούτα μπορεί να προσφέρει διάφορες ομάδες τροφίμων σε ένα θρεπτικό γεύμα.
Τα θρεπτικά συστατικά είναι σημαντικά για την ανάπτυξη
Οι γαλακτοκομικές τροφές όπως το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί παρέχουν ασβέστιο για την ανάπτυξη οστών, ενώ τα παιδιά ηλικίας 11 ετών χρειάζονται τρεις μερίδες από αυτή την ομάδα κάθε μέρα. Μια μερίδα γαλακτοκομικών είναι 1 φλιτζάνι γάλα ή γιαούρτι ή μια ουγκιά τυριού. Τα πρωτεϊνικά τρόφιμα είναι σημαντικά για την ανάπτυξη των αναπτυσσόμενων μυών, ιστών και οργάνων και συνιστάται καθημερινά συνολικά 5 ½ ουγκιές από άπαχα κρέατα όπως κοτόπουλο, ψάρι ή γαλοπούλα, φασόλια ή ξηροί καρποί και σπόροι. Ένα υγιεινό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για ένα 11χρονο θα πρέπει να περιλαμβάνει κάποια πρωτεΐνη και ένα ποτήρι γάλα, μαζί με μια καλή μερίδα φρούτων και λαχανικών.
Έξυπνα σνακ παρέχουν ενέργεια
Είναι σημαντικό για παιδιά ηλικίας 11 ετών να επιλέγουν υγιεινά σνακ για παρατεταμένη ενέργεια όλη την ημέρα. Οι καλές επιλογές περιλαμβάνουν φρούτα ή τεμαχισμένα λαχανικά, γιαούρτι, μπαστούνια τυριού, ποπ κορν ή μείγμα ίχνους. Ενώ είναι δελεαστικό για τα περισσότερα παιδιά να σνακάρουν σε γλυκά όπως μπισκότα και καραμέλα ή αλμυρά σνακ όπως τα τσιπ, αυτά είναι χαμηλά σε θρεπτικά συστατικά και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και ζάχαρη. Το Υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου συνιστά τα παιδιά που απαιτούν 2, 000 θερμίδες κάθε μέρα να περιορίζουν τις θερμίδες από λίπη και ζάχαρη σε περίπου 260 θερμίδες την ημέρα.