Στις Ηνωμένες Πολιτείες, έχουμε γίνει μια κοινωνία με υπέρβαρα προβλήματα: Ο πολυάσχολος τρόπος ζωής μας και η αφθονία των τροφίμων με ευκολία έχουν προωθήσει την επέκταση της μέσης μας. Η κοινωνία μας υποστηρίζει πολλές ώρες εργασίας, ακολουθούμενες από ευθύνες προς τις οικογένειες, τα παιδιά, τα σπίτια, τα κατοικίδια ζώα, τις κοινωνικές λέσχες και άλλα πράγματα που χρειάζονται χρόνο. Τα είδη τροφίμων ευκολίας και τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού προσφέρουν ένα γρήγορο γεύμα για τους ανθρώπους που είναι συνεχώς εν κινήσει. Μια έκθεση του Εθνικού Κέντρου Ερευνών του Νοέμβρη του 2010 αναφέρει ότι πολλοί Αμερικανοί πιστεύουν ότι τρώνε υγιεινότερα από ό, τι κάνουν, με διατροφικές προσλήψεις ραφιναρισμένων σακχάρων και κορεσμένων λιπών υψηλότερες από τις περισσότερες.
->Βίντεο της ημέρας
Τρόφιμα
Τρόφιμα ευκολίας όπως γρήγορο φαγητό, πίτσα, παρασκευασμένα κατεψυγμένα κρέατα ή ζυμαρικά, κουτάλι ρύζι ή πιάτα ζυμαρικών, σούπες, τα αρτοσκευάσματα και τα κατεψυγμένα γεύματα με μονή δόση είναι μια εύκολη λύση όταν οι καθημερινές απαιτήσεις μειώνουν το χρόνο προετοιμασίας γεύματος. Είναι σημαντικό να θυμάστε, ωστόσο, ότι πολλά από αυτά τα αντικείμενα περιέχουν υψηλά επίπεδα νατρίου, κορεσμένων λιπαρών και συντηρητικών. Είναι δύσκολο για ένα μενού γεμάτο από τρόφιμα ευκολίας να αντικαταστήσετε τα θρεπτικά συστατικά και τις ίνες που βρίσκονται σε ένα μενού που περιέχει φρέσκα προϊόντα, δημητριακά ολικής αλέσεως, άπαχο κρέας και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα τρόφιμα ευκολίας πρέπει να καταναλώνονται μόνο με μέτρο, με έμφαση στην προετοιμασία φρέσκων τροφίμων, όποτε είναι δυνατόν.
Μεγέθη μερίδας
Η προσοχή στο μέγεθος της μερίδας είναι σημαντική σε μια υγιεινή διατροφή. μια άλλη παγίδα στην αμερικανική κοινωνία είναι το αυξανόμενο μέγεθος των μερίδων μας. Τα μερίδια των γευμάτων εστιατορίων και των συσκευασμένων ειδών που διατίθενται στα καταστήματα τροφίμων έχουν αυξηθεί από τη δεκαετία του 1970. Είναι σημαντικό να καταλάβετε τι αποτελεί μία μερίδα καθώς και να δώσετε προσοχή στα εσωτερικά σημάδια όταν τρώτε. Μία μερίδα βοδινού, κοτόπουλου ή ψαριού είναι το μέγεθος μιας τράπουλας καρτών. μια στρογγυλεμένη χούφτα έχει περίπου το ίδιο μέγεθος με ένα μισό φλυτζάνι ζυμαρικών και μια μπάλα γκολφ είναι περίπου το μέγεθος μιας μερίδας αποξηραμένων φρούτων ή ξηρών καρπών. Ένας καλός κανόνας για την πρόληψη της υπερκατανάλωσης είναι να σταματήσετε να τρώτε όταν αισθάνεστε ικανοποιημένοι, πριν αφήσετε τον εαυτό σας να αισθάνεται γεμάτος.
Τρόφιμα Διατροφής
Τα περισσότερα είδη διατροφής μπορούν να συμπεριληφθούν με μετριοπάθεια σε ένα υγιεινό μενού, και αυτό περιλαμβάνει γλυκές απολαύσεις. Πολλές απολαύσεις διατίθενται σε εκδόσεις με μειωμένο λίπος ή λίπος, όπως το παγωτό με μειωμένα λιπαρά ή λίπη, το φυστικοβούτυρο ή τα σνακ. Αυτά προσφέρουν μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση έναντι των ολικών λιπαρών ομολόγων τους. Ωστόσο, είναι και πάλι σημαντικό να παραμείνετε ενήμεροι για το μέγεθος της μερίδας. Το λίπος δεν σημαίνει ότι δεν περιέχει θερμίδες και πολλά τρόφιμα μειωμένων λιπαρών μπορεί να περιέχουν επιπλέον θερμίδες από άλλη ουσία για να βελτιώσουν τη γεύση τους. Ελέγξτε τις ετικέτες των τροφίμων για να καθορίσετε το μέγεθος μιας μερίδας.
Προτάσεις
Με λίγη πρακτική, η υγιεινή διατροφή μπορεί να γίνει συνήθεια και μπορεί να χωρέσει σε έναν πολυάσχολο τρόπο ζωής.Διατηρήστε θρεπτικά τρόφιμα γύρω από το σπίτι για εύκολο σνακ, όπως τα προ-κομμένα λαχανικά ή τα εύκολα φρούτα, όπως οι μπανάνες, τα μήλα ή τα πορτοκάλια. Σχεδιάστε να μαγειρέψετε μερικά υγιεινά γεύματα ταυτόχρονα και παγώστε μερίδες για να ζεσταίνετε γρήγορα όλη την εβδομάδα. Τα γεύματα από το Crock pot είναι εύκολο να εγκατασταθούν πριν από την εργασία και μπορούν να παραδώσουν πιάτα όπως το λαχανικό τσίλι, πλούσια stews, ή ισχυρή σούπες από τη στιγμή που εργάζεται η ημέρα εργασίας.
