Το Snacking είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αυξήσετε τα επίπεδα ενέργειας και να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής. Τα μη φθαρτά τρόφιμα δεν απαιτούν ψύξη, καθιστώντάς τα μια βολική επιλογή για σνακ. Ενώ ορισμένα μη φθαρτά τρόφιμα περιέχουν περίσσεια λίπους, ζάχαρης ή νατρίου, υπάρχουν πολλές υγιεινές επιλογές. Μαθαίνοντας πώς να επιλέγετε υγιεινά μη φθαρτά σνακ σας επιτρέπει να απολαύσετε τα τρόφιμα που αγαπάτε χωρίς να καταστρέφετε τη διατροφή σας.
Βίντεο της Ημέρας
Κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά
Τα κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά αποτελούν εξαιρετική πηγή θρεπτικών ουσιών. Το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Ανθρώπινης Διατροφής του Πανεπιστημίου του Ιλλινόις αναφέρει ότι η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά των περισσότερων κονσερβοποιημένων φρούτων και λαχανικών είναι παρόμοια με αυτή των νωπών προϊόντων. Τα κονσερβοποιημένα σπανάκι, τα καρότα, οι γλυκοπατάτες και τα βερίκοκα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, ενώ τα κονσερβοποιημένα πορτοκάλια, ανανά και ντομάτες αποτελούν καλές πηγές βιταμίνης C. Κατά την αγορά κονσερβοποιημένων τροφίμων, αποφύγετε εκείνες με προσθήκη ζάχαρης ή νατρίου. Τα φρούτα που συσκευάζονται στους χυμούς τους αντί για τα ζαχαρούχα σιρόπια είναι μια καλύτερη επιλογή για υγιή σνακ.
Πλιγούρι βρώμης
Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα κλασικό φαγητό πρωινού που κάνει επίσης ένα νοστιμότατο σνακ. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, νάτριο και χοληστερόλη και αποτελεί καλή πηγή αρκετών θρεπτικών ουσιών, όπως το σελήνιο, το μαγγάνιο και ο φώσφορος. Το πλιγούρι βρώμης παρέχει επίσης διαιτητικές ίνες, οι οποίες συχνά λείπουν από τη χαρακτηριστική δυτική διατροφή. Αυτό το ευπροσάρμοστο σνακ μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο και έχει υπέροχη γεύση με βατόμουρα, φέτες μπανάνας ή με ένα άγγιγμα κανέλας. Πριν αγοράσετε βρώμη, ελέγξτε την ετικέτα για προσθήκη ζάχαρης.
Ζυμαρικά Ολικής Ζάχαρης
Συχνά απολαύσαμε σαν γεύμα, τα ζυμαρικά κάνουν ένα νόστιμο και γεμάτο σνακ όταν σερβίρονται σε μικρές μερίδες. Τα ζυμαρικά που παρασκευάζονται από δημητριακά ολικής αλέσεως όπως το quinoa ή το amaranth είναι ιδιαίτερα θρεπτικά. Σύμφωνα με το USDA Nutrient Data Laboratory, ένα φλιτζάνι ζυμαρικά quinoa περιέχει πάνω από 14 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας πρωτεϊνών, μεταξύ 15 και 30 τοις εκατό σιδήρου και περισσότερο από 50 τοις εκατό μαγγανίου. Όταν σερβίρετε ζυμαρικά ως σνακ, περιορίστε τις μερίδες σε 100 θερμίδες και αποφύγετε την προσθήκη σάλτσας ή σάλτσας υψηλής περιεκτικότητας σε λίπος. Αντ 'αυτού, πασπαλίζετε σε βότανα όπως θυμάρι, δεντρολίβανο ή ρίγανη και προσθέστε ένα σπρέτ από χυμό λεμονιού για γεύση.
Καραμέλες ολικής αλέσεως
Οι πάπλες είναι ένα νόστιμο μη φθαρτό σνακ που σίγουρα θα σας ευχαριστήσει. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες, όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως, παρέχουν στο σώμα βιώσιμη ενέργεια και αποτελούν καλή πηγή θρεπτικών ουσιών και ινών. Για μια βολική και υγιεινή ιδέα σνακ, το Kids Health προτείνει ολόκληρα σιταριού με πικάντικη μουστάρδα. Άλλα προϊόντα ολικής αλέσεως, όπως κροτίδες και δημητριακά, είναι επίσης μη φθαρτά, θρεπτικά και εξαιρετικά για σνακ.
