Τα Smoothies είναι γεμάτα, θρεπτικά ποτά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως αντικαταστάσεις γεύματος ή ως σνακ μεταξύ των γευμάτων. Αυτά τα ποτά είναι εύκολα φορητά, ώστε να μπορείτε να τα απολαύσετε στο χώρο εργασίας ή στο σχολείο, πριν από μια προπόνηση ή σε οδικά ταξίδια. Οι απλές επιλογές συστατικών μπορούν να σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε γευστικές, υγιείς λεκέδες που είναι κατάλληλες για μια διαβητική δίαιτα.
Βίντεο της Ημέρας
Γάλα Σόγιας
Χρησιμοποιήστε το γάλα σόγιας ως βάση για υγιείς διαβητικούς λεκέδες. Το γάλα σόγιας προσθέτει πρωτεΐνες και ασβέστιο σε ομοιότητες, και τους δίνει μια κρεμώδη συνοχή. Σε αντίθεση με το πλήρες γάλα, το γάλα σόγιας δεν προσθέτει κορεσμένα λίπη, τα οποία μπορούν να αυξήσουν την «κακή» χοληστερόλη και να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου που σχετίζεται με το διαβήτη. Αν είστε αλλεργικοί στη σόγια, επιλέξτε το αποβουτυρωμένο γάλα ή το μη λιπαρό γάλα για να ελαχιστοποιήσετε την πρόσληψη κορεσμένων λιπών.
Φρούτα
Παρόλο που ορισμένοι διαβητικοί αποφεύγουν τα φρούτα επειδή είναι γλυκοί, τα περισσότερα φρούτα είναι κατάλληλα για μια διαβητική δίαιτα, υπό τον όρο ότι σερβίρονται σε περιορισμένο μέγεθος μερίδας. Τα μήλα, τα αχλάδια, τα μούρα, τα ακτινίδια και τα μάνγκο περιέχουν φρουκτόζη, η οποία δεν αυξάνει την εξάρτηση του οργανισμού σας από την ινσουλίνη. Ωστόσο, μερικά φρούτα βαθμολογούνται ψηλά στον γλυκαιμικό δείκτη, όπως ο ανανάς και τα πεπόνια. Ως αποτέλεσμα, αυτοί οι καρποί πρέπει να αποφεύγονται επειδή έχουν σημαντικότερο αντίκτυπο στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα του σώματος από ό, τι τα φρούτα που βαθμολογούνται χαμηλότερα στον γλυκαιμικό δείκτη. Επίσης, αποφεύγετε να χρησιμοποιείτε καρπούζι και πορτοκάλια σε ομοιόμορφα - αυτά τα φρούτα είναι υψηλά σε γλυκόζη, που μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Λαχανικά
Παρόλο που οι σούστες περιέχουν συνήθως φρούτα, μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά για να αυξήσετε το θρεπτικό περιεχόμενο αυτών των ποτών. Τα καρότα, το μπρόκολο, το φύτρες, το καλαμπόκι και το σπανάκι είναι υψηλά σε διαιτητικές ίνες, πράγμα που μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, σύμφωνα με τον Phyllis Balch, συγγραφέα της «συνταγής για τη διατροφική επούλωση». Περιέχουν επίσης βιταμίνες και μέταλλα όπως βιταμίνη C, φολικό, μαγγάνιο και β-καροτένιο, τα οποία είναι απαραίτητα για τη βέλτιστη υγεία.
Λινάρι
Προσθέστε 1 ή 2 κουταλιές της σούπας. του συνόλου των σπόρων λίνου για να smoothies πριν από την ανάμιξη. Οι σπόροι λίνου παρέχουν πρόσθετες ίνες και πρωτεΐνες σε διαβητικές λεκέδες. Περιέχουν επίσης απαραίτητα λιπαρά οξέα, τα οποία μπορεί να βοηθήσουν στην αύξηση των επιπέδων λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας στην κυκλοφορία του αίματός σας. Οι λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας είναι τα "καλά" συστατικά της χοληστερόλης που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των λιπιδικών φραγμών στις αρτηρίες σας και στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.
