Αν προσπαθείτε να ακολουθήσετε μια υγιεινή διατροφή, πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στα σνακ που θα επιλέξετε. Πιάνοντας ένα κέικ σνακ ή μερικά τσιπ μπορεί να είναι η πρώτη σας επιλογή, αλλά αυτά τα τρόφιμα δεν είναι συνήθως υγιή. Εάν τρώτε αυτά τα είδη σνακ, μπορεί να καταλήξετε να καταναλώνετε πάρα πολλές θερμίδες και να μην λαμβάνετε αρκετές θρεπτικές ουσίες που χρειάζεστε.
Βίντεο της Ημέρας
Θερμίδες
Τα υγιεινά σνακ είναι σνακ χαμηλής έως μέτριας θερμιδικής αξίας που παρέχουν διατροφή. Τα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας γενικά δεν είναι υγιεινά σνακ. Ένα τρόφιμο υψηλής θερμιδικής αξίας, σύμφωνα με την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων, είναι ένα τρόφιμο που περιέχει 400 θερμίδες ή περισσότερες ανά μερίδα. Μερικά παραδείγματα τροφίμων χαμηλής έως μέτριας θερμιδικής αξίας που είναι υγιεινά περιλαμβάνουν φρούτα, γιαούρτι και προσυσκευασμένα πακέτα σνακ με μειωμένες θερμίδες, όπως πακέτα σνακ 100 θερμίδων. Παραδείγματα ανθυγιεινών σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες περιλαμβάνουν ένα παγωτό ή μια μεγάλη φέτα κέικ.
Πρόσθετα
Τα σνακ με πολύ αλάτι είναι ανθυγιεινά. Δεν πρέπει να καταναλώνετε περισσότερα από 2, 300 mg αλάτι ημερησίως και μερικά σνακ, όπως αλατισμένα τσιπς, μπορούν να βάλουν ένα μεγάλο βαθούλωμα σε αυτόν τον προϋπολογισμό. Ψημένα τσιπς χωρίς πρόσθετο αλάτι και απλό ποπκόρν είναι υγιεινά σνακ που συνήθως δεν έχουν πολύ αλάτι. Η ζάχαρη είναι ένα άλλο πρόσθετο που πρέπει να προσέξουμε, καθώς μπορεί να κάνει ένα αλλιώς υγιές σνακ ανθυγιεινό. Τα φρούτα, για παράδειγμα, είναι υγιεινά, αλλά αν αγοράσετε κονσερβοποιημένα φρούτα που έχουν προστεθεί ζάχαρη ή είναι συσκευασμένα σε σιρόπι, το καθιστά λιγότερο υγιεινό.
Προετοιμασία
Πώς προετοιμάζετε τα σνακ σας μπορεί να κάνει τη διαφορά μεταξύ ενός ανθυγιεινού σνακ και ενός υγιεινού σνακ. Τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά είναι υγιεινά σνακ, αλλά αν τα τηγανίζετε, γίνονται ανθυγιεινά. Τα σνακ που περιέχουν πολλά βούτυρα ή άλλα καρυκεύματα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες δεν είναι υγιή. Για παράδειγμα, ένα βραστό αυγό είναι ένα υγιεινό σνακ. Εάν προσθέσετε κανονική μαγιονέζα για να κάνετε ένα σάντουιτς με σαλάτα αυγών, το σνακ σας γίνεται ανθυγιεινό λόγω του λίπους στη μαγιονέζα. Ωστόσο, αν προσθέσετε λιγότερο από 1 κουταλιά της σούπας. από μαγιονέζα με ελαιόλαδο στο αυγό σας για να φτιάξετε σαλάτα αυγών, είναι ακόμα υγιεινό, καθώς χρειάζεστε μια μικρή ποσότητα υγιεινού πετρελαίου στη διατροφή σας κάθε μέρα.
Λίπος
Πολλά τρόφιμα έχουν εκδόσεις με πλήρες λίπος και με μειωμένο λίπος ή λίπος. Γενικά, όσο λιγότερα λίπη στο σνακ, τόσο πιο υγιεινά είναι, αλλά επειδή ορισμένα προϊόντα χωρίς λίπος περιέχουν ζάχαρη και άλλα ανθυγιεινά συστατικά για να ενισχύσουν τη γεύση, η ανάγνωση της διατροφικής ετικέτας είναι ζωτικής σημασίας. Για παράδειγμα, το τυρί με κροτίδες ολικής αλέσεως είναι ένα υγιεινό σνακ αρκεί να χρησιμοποιείτε τυρί με μειωμένο λίπος. Το τυρί πλήρους λίπους περιέχει πολύ κορεσμένα λιπαρά ενώ το τυρί χωρίς λιπαρά μπορεί να περιέχει πρόσθετα ζάχαρα και αλάτι.
