Υγιεινά σνακ με Hummus

Τα ρεβίθια, το ελαιόλαδο και η πάστα σουσάμι ή ταχίνι είναι τα βασικά συστατικά του βουνού, μιας θρεπτικής μεσογειακής βουτιά. Καρυκευμένο με σκόρδο, χυμό λεμονιού, κύμινο και μαύρο πιπέρι, μια υγιεινή συνταγή για το hummus είναι χαμηλή σε νάτριο και υψηλή σε πρωτεΐνες. Μην αφήνετε το περιεχόμενο λίπους στο hummus να σας αποθαρρύνει από το σνακ σε αυτό το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα - τα φυτικά λίπη σε ρεβίθια μπορεί να σας βοηθήσουν να ελέγξετε τα επίπεδα χοληστερόλης σας, σύμφωνα με την American Heart Association. Δύο κουταλιές της σούπας έχουν 48 θερμίδες, 2 γραμμάρια πρωτεΐνης, 6 γραμμάρια υδατανθράκων, 2 γραμμάρια ινών, 1 γραμμάριο μονοακόρεστου λίπους και 106 χιλιοστόγραμμα νατρίου.

Βίντεο της ημέρας

Ζεστή Pita με Hummus

->

Το Hummus συμπληρώνει τη γεύση του pita, ενός επίπεδου ψωμιού της Μέσης Ανατολής. Ένα σνακ από χουμμς στις φρυγμένες σίτου ολόκληρου σίτου pita παρέχει πρωτεΐνες, ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Μπορείτε επίσης να τρώτε χούμους σε κροτίδες ολικής αλέσεως ή τσιπς χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, σαν εναλλακτική λύση σε φέτες τυριού ή τυριού σε φέτες. Σύμφωνα με την American Heart Association, τα μονοακόρεστα λίπη σε φυτικά τρόφιμα όπως τα ρεβίθια μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης ενώ τα κορεσμένα λίπη στο τυρί και σε άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα χοληστερόλης στον ορό και να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες Veggie

->

Hummus Quesadillas

->

Για να δημιουργήσετε ένα γρήγορο, διαπολιτισμικό σνακ που συνδυάζει τα θρεπτικά τρόφιμα της Μέσης Ανατολής και του Μεξικού, απλώστε ένα λεπτό στρώμα χούμου σε μια τορτίγια αλεύρι και στη συνέχεια τοποθετήστε την τορτίγια σε μια ζεστή, ελαφρώς λιπαρή κατσαρόλα. Στρώστε την τορτίγια με φέτες αβοκάντο και ψιλοκομμένα κρεμμύδια ή κόκκινες ή πράσινες πιπεριές. Διπλώστε την τορτίγια στα μισά και καφέ και στις δύο πλευρές, και στη συνέχεια τεμαχίστε το quesadilla σε δύο ή τρία τρίγωνα. Ένα γαρνίρισμα της σάλτας ντομάτας προσθέτει επιπλέον βιταμίνη C και κάλιο.

Μίνι σάντουιτς Hummus

->

Για να μειώσετε το κορεσμένο λίπος στη διατροφή σας και να βελτιώσετε την καρδιαγγειακή σας υγεία, αντικαταστήστε το χυμό για το βούτυρο, τη μαγιονέζα και άλλα αποστάγματα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά.Τα σάντουιτς με χούμους, φέτες αγγουριού, λάχανα μηδικής, μαρουλοειδή και ντομάτες σε ολόκληρο το σιτάρι παρέχουν πρωτεΐνες, ίνες, κάλιο και βιταμίνες Α και Γ. Κόψτε το ψωμί σε τέσσερα τμήματα για να φτιάξετε σάντουιτς μεγέθους σνακ ή απολαύστε ένα ολόκληρο σάντουιτς για μεσημεριανό.

Μυρμήγκια-με-Log-με Hummus

->