Υγιή χειμερινά σνακ

Ένα ζεστό σνακ σε μια κρύα χειμωνιάτικη μέρα μπορεί να σας βοηθήσει να σας γεμίσει και να σας ζεστάνει, αλλά κάποια σνακ είναι πιο υγιεινές επιλογές από άλλες. Η επιλογή ενός υγιεινού σνακ δεν σημαίνει ότι θυσιάζει τη γεύση και υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνετε τα παραδοσιακά σνακ πιο φιλικά προς τη μέση. Όταν είναι κρύο έξω, φτάστε για ένα υγιεινό σνακ αντί για κάτι που θα καταστρέψει τη διατροφή σας.

Βίντεο της Ημέρας

Πλιγούρι βρώμης

Σε μια κρύα μέρα, ένα μπολ ατμού βρώμης σας βοηθά να σας ζεσταίνει και προσφέρει οφέλη για την υγεία. Η διαλυτή ίνα σε πλιγούρι βρώμης βοηθά στη μείωση της "κακής" χοληστερόλης, γνωστής ως χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνης. Οι διαλυτές ίνες επιβραδύνουν επίσης την απορρόφηση της χοληστερόλης στην κυκλοφορία του αίματός σας, μειώνοντας τα συνολικά επίπεδα χοληστερόλης. Για πρόσθετες ίνες και θρεπτικά συστατικά, προσθέστε βατόμουρα, μπανάνες ή σμέουρα.

Σούπα

Μια σούπα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο είναι μια θρεπτική επιλογή σνακ και ένα νόστιμο φαγητό για τη χειμερινή άνεση. Μια μελέτη που έγινε στο Penn State University διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έφαγαν σούπα πριν το γεύμα έφαγαν μέχρι 20% λιγότερο από όσους δεν έτρωγαν σούπα. Η αποφυγή των σούπας με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, που βασίζονται στην κρέμα, κάνει την επιλογή αυτή υγιεινή και οι σούπες γεμάτες λαχανικά μπορούν να παράσχουν ίνες και βιταμίνες. Προσθέστε ένα κομμάτι ψωμιού ολικής αλέσεως ή μερικά κροκίσματα ολικής αλέσεως για να το κάνετε ένα θρεπτικό χειμερινό σνακ.

Καυτή σοκολάτα

Ενώ η ζεστή σοκολάτα μπορεί να μην έρχεται αμέσως στο μυαλό όταν σκεφτόμαστε ένα υγιεινό σνακ, υπάρχουν τρόποι να γίνει πιο υγιεινό αυτό το χειμωνιάτικο ποτό. Επιλέξτε ένα μείγμα κακάο χωρίς ζάχαρη ή χωρίς ζάχαρη και χρησιμοποιήστε γάλα χωρίς λίπη ή γάλα 1 τοις εκατό για να κόψετε θερμίδες και λίπος. Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γάλα σόγιας ή ρύζι. Αυτό το ποτό παρέχει ασβέστιο και βιταμίνη D και το κακάο παρέχει αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Το κακάο έχει περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα τσάγια και το κόκκινο κρασί, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε τον Δεκέμβριο του 2003 στο περιοδικό «Journal of Agriculture and Food Chemistry».

Γλυκοπατάτες ψημένες

Οι γλυκοπατάτες είναι απλές για παρασκευή, βολικό σνακ που παρέχει επίσης διατροφή. Οι γλυκοπατάτες περιέχουν μεγάλη ποσότητα β-καροτίνης, που βοηθά το σώμα να παράγει βιταμίνη Α και περιέχουν ίνες, βιταμίνη Β-6, κάλιο, βιταμίνη C, ασβέστιο και μαγνήσιο. Μπορείτε να πασπαλίζετε την κανέλα ή λίγο καφέ ζάχαρη πάνω από τη γλυκιά πατάτα ή να την κόβετε σε λωρίδες για να φτιάξετε τηγανητές πατάτες.